とことこ暮らし

「とことこ暮らし」は、湘南の魅力発信オンラインショップです。 noteではショップの最新情報に加え、取材の裏側やスタッフによるこぼれ話なども発信していきたいと思います。よろしくお願い致します!
  • 鎌倉【まん・まのぉと】自家製天然酵母パン詰め合わせ(商品コード:TF470331)

    鎌倉【まん・まのぉと】自家製天然酵母パン詰め合わせ(商品コード:TF470331)

    鎌倉・坂ノ下の小さな工房で「自然とのつながりを毎日の暮らしに」と想いを込めパン作りに励む「自然酵母ぱん まん・まのぉと」さんからおススメのパン4~5種をお届けします。店主・船津香織さんは、自宅の庭で育て・収穫したブドウから酵母を育てていらっしゃいます。その天然酵母と国産強力粉で作られたパンは、全粒粉やライ麦粉を合わせて香ばしく焼き上げた「はーど」、ふんわりとバターと小麦の香りがする「そふと」の二種が軸となっています。素材本来の自然な香りと、しっとりもちもちとした食感を追求した、和食、洋食問わず何にでも合うお食事にぴったりのパンです。袋を開けると、何度も小麦の香りにふんわりと包まれたくなる、酵母や小麦などの素材を生かしたパンをお届けします。●内容 基本の4つのパン+おまかせパン○そふと・プレーン 1山○そふと・限定味 1山○はーど・プレーン 1/2個○はーど・ひまわり 1/2個○小さいぱん(おまかせ)1〜2個●発送日は、毎週木・金・土曜日となります。まん・まのぉとよりクロネコヤマト常温便にて発送いたします。●賞味期限:常温で3日間
    ¥2,000
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  • 【鎌倉みそ醸造】無添加 天然醸造 生味噌「えのかま姉妹」(鎌倉みそ+江の島みそセット)(商品コード:TF480335)

    【鎌倉みそ醸造】無添加 天然醸造 生味噌「えのかま姉妹」(鎌倉みそ+江の島みそセット)(商品コード:TF480335)

    藤沢市大鋸の味噌蔵「鎌倉みそ醸造」で、日本の古くからの製法「天然醸造」でじっくり醸された贅沢な味噌をお届けします。素材は国産の米、大豆、塩のみ。発酵を止める加工をしていない「生味噌」のため、味噌本来の旨味と香りが楽しめるのはもちろん、生きたままの良質な植物乳酸菌や酵母を摂取できるメリットもあります。まろやかな風味の「鎌倉みそ」、更に熟成を進めた「江の島みそ」の2種をセットで。異なる熟成期間のお味噌を食べ比べできます。大切な方へのギフトにもオススメです。・「鎌倉みそ」500g ×1個、「江の島みそ」500g×1個 ・賞味期限:約1年(日付は商品に記載)・ヤマト便 常温便 (夏季はクール便になります)※加熱処理をしていないので、酵母が生きています。袋が膨張し破損することがありますので、お手元に到着後はすぐに開封し、別の容器に移して冷蔵または冷暗所で保管ください。※鎌倉みそ醸造よりお届けします【単品でのご購入はコチラ】https://tokotokogurashi.shop/items/602b33626728be2f404b7bd9
    ¥1,836
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  • 【鎌倉みそ醸造】無添加 天然醸造 生味噌「鎌倉みそ」「江の島みそ」(商品コード:TF480333/TF480334)

    【鎌倉みそ醸造】無添加 天然醸造 生味噌「鎌倉みそ」「江の島みそ」(商品コード:TF480333/TF480334)

    藤沢市大鋸の味噌蔵「鎌倉みそ醸造」で、日本の古くからの製法「天然醸造」でじっくり醸された贅沢な味噌をお届けします。素材は国産の米、大豆、塩のみ。まろやかな風味の「鎌倉みそ」、更に熟成を進めた「江の島みそ」の2種よりお選びいただけます。発酵を止める加工をしていない「生味噌」のため、味噌本来の旨味と香りが楽しめるのはもちろん、生きたままの良質な植物乳酸菌や酵母を摂取できるメリットもあります。・各500g・ヤマト便 常温便 (夏季はクール便になります)・賞味期限:約1年(日付は商品に記載)※合計3個まで送料同一※加熱処理をしていないので、酵母が生きています。袋が膨張し破損することがありますので、お手元に到着後はすぐに開封し、別の容器に移して冷蔵または冷暗所で保管ください。※鎌倉みそ醸造よりお届けします【ギフトセットはこちら】https://tokotokogurashi.shop/items/602b346631862572126da3b9
    ¥918
    とことこ暮らし
  • 【大磯 Shonan Soy Studio】SOYFFEE Powder + トライアルセット (商品コード:TF350332)

    【大磯 Shonan Soy Studio】SOYFFEE Powder + トライアルセット (商品コード:TF350332)

    納豆菌で発酵させた大豆をベースに、それぞれの都市をコンセプトにしたスパイスふりかけ6種を新発売! 6品を少量ずつすべて試せるセットにしました。サラダやスープなど様々な料理に合わせられるように、発酵大豆をベースにスパイスやスーパーフードをミックスした製品です。いつものレシピに気軽にプラスして納豆菌やタンパク質が手軽に摂取できます。キッチンや食卓に置いてお好みや用途に合わせてお使いください。ご自宅用はもちろん、ギフトにもどうぞ。【セット内容】「SOYFFEE™ Powder+ 6種」・Oiso Time …大磯の産物をミックス。柑橘が香るふりかけテイストでお豆腐やサラダに。(発酵大豆、ジャコ、湘南ゴールド、青島みかん、キクイモ、ゴマ)・Spicy Lover…ソウルの料理を連想させるスパイシーなミックス。塩分不使用なので、七味代わりに振りかけて、風味と香り付けにご使用いただけます。(発酵大豆、チリペッパー、パプリカ、シイタケ、エゴマ、ゴマ)・Cafe Me…ニューヨークの冬の風物詩、ホットアップルサイダーをイメージした、シナモンがベースのミックス。ラテやトーストに掛けてお手軽にカフェメニューが作れます。ビタミン豊富なスーパーフード、ビーポーレン(ミツバチ花粉)も配合。(発酵大豆、シナモン、ジンジャー、ハニー、ビーポーレン)・Hurry Curry…ターメリックやクミンをベースに、スリランカカレーにマストなココナッツをミックス。好きな時にカレー風味を味わえます。塩分不使用。(発酵大豆、ターメリック、クミン、コリアンダーシード、ココナッツ、ブラックペッパー)・Basta Pasta…ミラノのハーブミックスに使われる「バジル」や「マジョラム」をベースに、フレーバー豊かな「ポルチーニ茸」を加えました。パスタのお供に。塩分不使用。(発酵大豆、バジル、パセリ、ローズマリー、マジョラム、ポルチーニ、ペッパー)・Veggie Bowl…良質な栄養素が豊富に含まれている「ヘンプシード」(麻の実)やカリフォルニアで人気のハーブ「オレガノ」をミックス。ソルト&ペッパーで味を整え、ドレッシングをかけずに、お気に入りのサラダを楽しめます。(発酵大豆、ヘンプシード、オレガノ、ソルト、ペッパー)価格 1944円(税込)送料 220円shonan soy studioからネコポスでお届けします賞味期限:約2ヶ月半容量 各約10g使用可能回数 各約2-3回分<SOYFFEEシリーズ一覧はコチラ>https://stores.jp/search?q=SOYFFEE&store=tokotokoec-official
    ¥1,944
    とことこ暮らし
  • 【大磯 Shonan Soy Studio】SOYFFEE(ソイフィー) 「SOYFFEE™」 Roasted Chocolate Block 60g (商品コード:TF350214)

    【大磯 Shonan Soy Studio】SOYFFEE(ソイフィー) 「SOYFFEE™」 Roasted Chocolate Block 60g (商品コード:TF350214)

    2020年2月に発売した製品である「SOYFFEE™ Roasted」と京都のbean to barチョコレートメーカー 「Dari K」の78%カカオのチョコレートを合わせた、コラボレーション商品です。チョコレートの中にローストさせたSOYFFEE™ が入っているので、噛み応えのあるチョコレート製品になります。SOYFFEE™独特のコーヒーの風味と大豆の食感がチョコレートに非常にマッチしていて、タンパク質やナットウキナーゼを摂取できるヘルシーなチョコレート製品です。Dari Kはカカオを通して世界を変えるというミッションをもち、インドネシアで現地のカカオ農家へ技術指導を行い、農家の収入向上にも貢献している企業です。最近では医療従事者にチョコレートを贈る仕組み(#ペイフォワード)を企画して、話題になっています。shonan soy studioが掲げるBite for Bite™ のミッションと親和性があり、食を通じて、世界を変えていくという点で、お互いのミッションに共感し、コラボレーションを実現いたしました。この商品を通じて、Bite for Biteの活動が加速されることが両社にとっての願いです。Dari K (https://www.dari-k.com/)内容量: 60g賞味期限:製造日より常温1か月発送:ご注文より約1週間前後配送:Shonan Soy Studioよりヤマト運輸常温便で配送します送料:全国送料550円(1~10個まで送料同一) <関連商品>「SOYFFEE Roasted」60ghttps://tokotokogurashi.shop/items/5e65e9a268c4627f06662ece「SOYFFEE Morning Protein Set -M」https://tokotokogurashi.shop/items/5ed5bd4fbd2178118186c130※総数 計10個まで、同一送料でお送りします。<SOYFFEEシリーズ一覧はコチラ>https://stores.jp/search?q=SOYFFEE&store=tokotokoec-official
    ¥900
    とことこ暮らし

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