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「とことこ暮らし」は、湘南の魅力発信オンラインショップです。 noteではショップの最…

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「とことこ暮らし」は、湘南の魅力発信オンラインショップです。 noteではショップの最新情報に加え、取材の裏側やスタッフによるこぼれ話なども発信していきたいと思います。よろしくお願い致します！
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    オレの胡椒【湘南ゴールド＆レモン】 40グラム（商品コード：TF330552）

    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★こちらの商品は1回のご購入につき3個までとなっております。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★オレの胡椒に「湘南ゴールド＆レモン」が登場！！イギリス出身のマイケルさんが生まれ故郷に似た湘南の地で作る調味料は、自身や農家の友人が育てた無農薬の湘南産果実と野菜をふんだんに使用しています。素材の味が生き、安全安心な食材で作られた無添加調味料「キッチンうまいける　オレの胡椒」は二宮産オレンジと茅ヶ崎産レモンを実と皮を全て使い、それぞれを塩漬けにした後、胡椒と赤唐辛子を加えて発酵したスパイシー＆フルーティな調味料です。新発売の「湘南ゴールド＆レモン」は、オレンジの替わりに神奈川発の柑橘「湘南ゴールド」を贅沢に使用したオレの胡椒です。数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。いつもの料理に加えるだけで特別感を演出することができます。作り手の愛情が詰まった調味料、一度口にしたら虜になること間違いなしです。☆簡易ラッピング対応可。備考欄にお書き添えください☆【内容】オレの胡椒　湘南ゴールド＆レモン　40ｇ×（1～3個まで）【賞味期限】製造日より1年（賞味期限は商品に記載しています）【保存方法】常温保存。開栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。【送料について】別途送料がかかります。
    ¥780
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    サガミハム「本麗ギフトセット｣ 送料込 SR-501 (商品コード：TF060017)

    創業大正十三年 藤沢市内で創業した老舗ハム・ソーセージブランド 「サガミハム」。本格派ロングセラーブランド「本麗」から「特選ホワイトロースハム」「特選ホワイトモモハム」の2本セットをお届けします。しっとり柔らかい口当たり、マイルドな味わい。独自製法により豚肉本来の旨味を最大限に引き出しました。●内容：　本麗ロースハム (350g)本麗ももハム (450g)●送料：送料込。冷蔵便。●備考：生鮮品のため、お客様都合の返品・交換は不可※商品の形態及び化粧箱の仕様が写真と異なる場合もあります。あらかじめご了承ください※サガミハムより発送します
    ¥5,400
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    【送料込】サガミハム「本麗ホワイトロースハム＆ウインナー｣SR-301(商品コード：TF060454)

    創業大正十三年 藤沢市内で創業した老舗ハム・ソーセージブランド「相模ハム」。本格派ロングセラーブランド「本麗」から「特選ホワイトロースハム」のブロックと、特製ポークウインナー、モッツアレラソーセージをお手頃価格で詰め合わせました。●内容：　特選ホワイトロースハム (350g)特製ポークウインナー (80g×2)モッツアレラソーセージ (72g)●送料：送料込。冷蔵便。●備考：生鮮品のため、お客様都合の返品・交換は不可※商品の形態及び化粧箱の仕様が写真と異なる場合もあります。あらかじめご了承ください※サガミハムより発送します
    ¥3,240
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    オレの胡椒【湘南ゴールド＆レモン】 40グラム（商品コード：TF330552）

    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★こちらの商品は1回のご購入につき3個までとなっております。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★オレの胡椒に「湘南ゴールド＆レモン」が登場！！イギリス出身のマイケルさんが生まれ故郷に似た湘南の地で作る調味料は、自身や農家の友人が育てた無農薬の湘南産果実と野菜をふんだんに使用しています。素材の味が生き、安全安心な食材で作られた無添加調味料「キッチンうまいける　オレの胡椒」は二宮産オレンジと茅ヶ崎産レモンを実と皮を全て使い、それぞれを塩漬けにした後、胡椒と赤唐辛子を加えて発酵したスパイシー＆フルーティな調味料です。新発売の「湘南ゴールド＆レモン」は、オレンジの替わりに神奈川発の柑橘「湘南ゴールド」を贅沢に使用したオレの胡椒です。数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。いつもの料理に加えるだけで特別感を演出することができます。作り手の愛情が詰まった調味料、一度口にしたら虜になること間違いなしです。☆簡易ラッピング対応可。備考欄にお書き添えください☆【内容】オレの胡椒　湘南ゴールド＆レモン　40ｇ×（1～3個まで）【賞味期限】製造日より1年（賞味期限は商品に記載しています）【保存方法】常温保存。開栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。【送料について】別途送料がかかります。
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    サガミハム「本麗ギフトセット｣ 送料込 SR-501 (商品コード：TF060017)

    創業大正十三年 藤沢市内で創業した老舗ハム・ソーセージブランド 「サガミハム」。本格派ロングセラーブランド「本麗」から「特選ホワイトロースハム」「特選ホワイトモモハム」の2本セットをお届けします。しっとり柔らかい口当たり、マイルドな味わい。独自製法により豚肉本来の旨味を最大限に引き出しました。●内容：　本麗ロースハム (350g)本麗ももハム (450g)●送料：送料込。冷蔵便。●備考：生鮮品のため、お客様都合の返品・交換は不可※商品の形態及び化粧箱の仕様が写真と異なる場合もあります。あらかじめご了承ください※サガミハムより発送します
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    【送料込】サガミハム「本麗ホワイトロースハム＆ウインナー｣SR-301(商品コード：TF060454)

    創業大正十三年 藤沢市内で創業した老舗ハム・ソーセージブランド「相模ハム」。本格派ロングセラーブランド「本麗」から「特選ホワイトロースハム」のブロックと、特製ポークウインナー、モッツアレラソーセージをお手頃価格で詰め合わせました。●内容：　特選ホワイトロースハム (350g)特製ポークウインナー (80g×2)モッツアレラソーセージ (72g)●送料：送料込。冷蔵便。●備考：生鮮品のため、お客様都合の返品・交換は不可※商品の形態及び化粧箱の仕様が写真と異なる場合もあります。あらかじめご了承ください※サガミハムより発送します
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【湘南藤沢小麦】すくすく育ってます！　麦踏み体験に行ってきました。

こんにちは！ 湘南のオンラインショップ「とことこ暮らし」編集部Ｔです。 当サイトで取り扱わせていただいております「湘南藤沢小麦」の2023年の作付が始まりました。今年は藤沢市内の5か所の圃場で栽培があり、「ユメカオリ」「ユメチカラ」「ユメシホウ」の3品種の種まき終えてすくすくと育っています。（昨年は、播種後に鳥たちの“台所”になってしまい残念ながら上手く育ちませんでした） ｢湘南藤沢小麦｣は、藤沢市で製パン業を営む｢長後製パン㈱｣の齋藤伸一社長を中心に有志が集まり、耕作放

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    • 5/13(金)「ヒルナンデス！」にオレの胡椒が登場！！

      こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 とことこ暮らしでお取り扱い中の、たまんないおいしさの「オレの胡椒」の”オレ”こと、作り手のマイケルさんが、日本テレビで放送中のお昼の情報番組「ヒルナンデス！」に出演されることになったそうです！ 出演回は5月13日(金)放送回。 「茅ヶ崎移住のホンネ」というテーマで、都内から移住した3組のうちの1組として取材を受けたのだとか。 マイケルさんはイギリス西北部の港町リバプールで生まれ育ち、来日してから数十年間は都内で手描き友禅作家とし

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      • 湘南藤沢小麦の栽培がスタート ～種麦播き編～

        ＊＊＊ 創業大正14年の長後製パン。 長年に渡りパンを作り続ける一途な思いは、原料である「小麦」を栽培し、オリジナルの地粉「湘南藤沢小麦」の製造を手掛けるまでになりました。 （地粉とは、地元で収穫・製粉された国産小麦粉のことを言います。） ＊＊＊ こんにちは。編集部Aです。 とことこ暮らしでご紹介している「長後製パン」さんが今年度の小麦づくりをスタートしました。 小麦の栽培は、種麦播き～麦踏み（2月頃）～収穫（6月頃）と、大きく３つの工程があります。 今回は初めの作業

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        • 「三日月パウンド」秋の旬味『ほっくりパウンドケーキ』

          こんにちは。編集部Aです。 実りの秋が到来し、旬の味を楽しめる季節になりました★ とことこ暮らしでご紹介している「三日月パウンド」さんでは、秋の味覚がつまったパウンドケーキをお取り扱い中です。 今回は秋味の一つ、数々の旬の味の中でも人気の”栗"を使ったパウンドケーキをご紹介します。 その名も… 『ほっくりパウンドケーキ』です🌰 伊豆の国市・木内さんが育てた栗は、大粒で味が濃く、ケーキに並べてじっくり焼くとホクっとして、全粒粉多めの生地と相性バツグンなのだそう★ ※ひ

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          茅ヶ崎メンチでお馴染みの「なんどき牧場」にドライブスルーが！

          こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 今回はご近所情報です。 茅ヶ崎でメンチと言えば、とことこ暮らしでもご紹介をさせていただいている「茅ヶ崎メンチ」！！ 真ん丸でジューシーで…1個でも大変満足感の高いおいしいメンチです。 この茅ヶ崎メンチをお店で提供している、茅ヶ崎市今宿にあるレストラン「なんどき牧場」さんに、新たにドライブスルーが出来ました！ 本日2021年8月27日(金)がプレオープン。翌週より本格オープンの予定だそうです。 こちらから、マイクで注文。メニュ

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          【コッコパラダイス】フレッシュ！ホーリーバジルのレシピ集

          こんにちは。とことこ暮らし編集部Aです。 ホーリーバジルの「生葉」を堪能できる時期がやってきました。 とことこ暮らしの料理上手なスタッフが考えた、生葉の収穫時期だけにお楽しみいただける新鮮なホーリーバジルを使用した簡単レシピをご紹介します。ぜひお試しください。 ①ホーリーバジルたっぷり水餃子 ②爽やかホーリーバジル素麺 ③定番ガパオライス ④バジル＆釜揚げしらすのドレスドエッグ ①ホーリーバジルたっぷり水餃子（5つ）一人前 ＜材料＞ ホーリーバジル…5～10枚 餃子

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          【コッコパラダイス】フレッシュ！ホーリーバジルのレシピ集

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          ”相模湾のシラス漁”不漁が続いています

          「相模湾のシラス漁 不漁続く」と６月１５日付の朝日新聞に紹介されていました。 記事では、とことこ暮らしでもご紹介している「浜野水産」さんの4代目・浜野展行さんがシラス漁の状況を伝えています。3月11日の解禁日から例年にない不漁に見舞われているのですが、不漁の原因はまだ分かっていないそうです。今後、漁獲量が増えることを願うばかりです。 このような状況ですので、現在、とことこ暮らしでも人気の商品「しらす沖漬け」「釜揚げしらす」がご用意できません。 再入荷のリクエストをしてくだ

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          【TOKOGURAレシピ第6弾】新玉ねぎの簡単グラタン

          こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 とことこ暮らしで取扱中の商品を活用したお料理を提案するTOKOGURAレシピの第6弾です！ 春の訪れとともに、とこぐらでも毎年ご好評をいただいている「神奈川県二宮産 新玉ねぎ」のご予約販売を開始しました。 新玉ねぎはなぜ甘い？ 普通の玉ねぎとの違い 神奈川県二宮町は、知る人ぞ知る玉ねぎの名産地。 毎年5月上旬に収穫される早生の品種で、辛みが少なく、甘くやわらかいのが特長です。 この季節だけ目にする「新玉ねぎ」と1年中出回ってい

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          【TOKOGURAレシピ第6弾】新玉ねぎの簡単グラタン

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          【TOKOGURAレシピ第5弾】フルーツトマト100％のトマトピューレをレシピに活用！

          こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 忘れたころに登場する、TOKOGURAレシピのご紹介です！ ～これまでのレシピ～ ●第1弾「ほんのり桜の香る☆梅風味 鶏唐揚げ」 ●第2弾「完熟トマトジュースで簡単！ガスパチョ」 ●第3弾「甘～い旬の新玉で！玉ねぎいっぱいグラタン」 ●第4弾「SOYFFEE活用レシピ3連発」 今回使用するのは、湘南佐藤農園さんの新商品「果汁100％の完熟フルーツトマトピューレ」。 湘南佐藤農園さんの、水やりを最低限量に抑えることで糖度を上げる

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          【TOKOGURAレシピ第5弾】フルーツトマト100％のトマトピューレをレシピに活用！

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          【コッコパラダイス】ホーリーバジルティーで「ほっと一息」のすすめ

          こんにちは♥とことこ暮らし編集部Aです。 年が明けてから寒さが一層厳しくなりましたね。 そんな寒い季節にホットドリンク「ホーリーバジルティー」はいかがでしょうか。 「ホーリーバジル」は、シソ科メボウキ属。香り高く、スパイシーさとミントのような清涼感が広がるハーブです。 「体調を整える・ストレスに対して抵抗力を高める・副作用がない」という3つの条件をもった天然ハーブのことを「アダプトゲン」と呼ぶそうですが、「ホーリーバジル」もその一つ。「奇跡のハーブ」ともよばれているそう。

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          【コッコパラダイス】ホーリーバジルティーで「ほっと一息」のすすめ

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          綾瀬・ナウ産業の「Tetsu Nabe」シリーズが「buyer's room」金賞＆審査員特別賞を受賞！！

          こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 嬉しいニュースが、編集部に舞い込みました！ 当サイトでもご紹介させていただいている、ナウ産業さんのテツナベシリーズが、賞を受賞されたそうです♪ 去る2020年11月21日(土)、22日(日)に開催された、「ニッポン全国物産展」。 全国商工会連合会主催のイベントで、北は北海道から南は沖縄まで、タイトル通りの日本全国からおいしい食品や飲み物を手掛ける店舗が集まる物産展です。 同イベントと同時開催された、全国各地から集められた特産品

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          綾瀬・ナウ産業の「Tetsu Nabe」シリーズが「buyer's room」金賞＆審査員特別賞を受賞！！

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          ものづくりの秋、手仕事の秋。もくもくさんの手染めシルク糸、新色入りました♪

          こんにちは！ とことこ暮らし編集部Yです。 あっという間に移ろう季節。つい最近まで夏の延長線上にいるような気がしていましたが、気が付いたら上着が不可欠な今日この頃。今年があと2カ月弱しかないなんて驚きです！ 当ショップの人気商品、糸工房もくもくさんの手染めシルク糸も秋色がお目見えです。 イチオシはこちらの茶系統の5色セット。 茶色の染料の濃淡を薄め具合で調整し、この淡く微細な色の違いを作り出しているのだとか。 もくもくさんの糸はいつも肉眼で実物を見るのが一番美しいので

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          お家で楽しく！ Tetsu Kaku Nabeでロールアイスに挑戦

          こんにちは！ とことこ暮らしスタッフYです。 とことこ暮らしでご紹介させていただいている「Tetsu Nabe」。 綾瀬市の金属加工メーカー・ナウ産業さんの技術が生み出すTetsu Nabeは、 ・錆びない (食洗器もOK！ お手入れ簡単) ・傷付かない (鉄の7倍の強度！) ・熱が素早く伝わる・冷めにくい (素材をよりおいしく！) と様々な魅力ポイントがあるのですが、その優れた蓄熱性により、ロールアイスを作ることもできるそうなのです。 「楽しいのでぜひ試してみてくださ

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          大豆でSDGSに取り組むSOYFFEE

          ☆TBS NEWSの動画で取り上げられた「大豆でタンパク質危機を救う！」レポート☆ 「SOYFFEE」を知ったとき、一体どんなものだろうかと思案を巡らせましたが、どんなものなのかさっぱり見当がつきませんでした。 手元にある資料は手書きのイラストがかわいいチラシで、「SOYFFEE」が「大豆発酵食品」でスイーツにもサラダにもマッチングするということが記載されていました。 大磯の海近に店舗兼製造工場を構え、日本伝統食の大豆とラオス産のコーヒー豆で風味付けをした「SOYFFEE

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          イオンカード会員限定のライフマガジン「mom」に「ハルカゼ舎」さんの商品が掲載されました！

          こんにちは！ 「とことこ暮らし」編集部Kです♪ 「とことこ暮らし」で「手作りうつわ」を販売している「ハルカゼ舎」さんの「長角皿(さんま皿)」が、イオンカードのライフマガジン「mom」のプレゼントコーナーに掲載されました！ ライフマガジン「mom」は・・・ momはちょっと気持ちが前向きになる温かい雑誌です。 ◆心も身体も元気になる情報を、毎月ご自宅までお届けします。 ◆美容・健康・節約・収納やレシピ情報など、お役立ち情報が満載。 ◆1冊あたり192円(税込)で購読できて、

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          役目を終えた布をまた愛される1着へ～「cosaeru」さんのサスティナブルファッション

          こんにちは！ とことこ暮らしスタッフYです。 とことこ暮らしでご紹介させていただいている糸工房もくもくさんの「一期一会の手染めシルク糸」。 計算では作れない美しいグラデーションが糸の大きな魅力の1つ。 工房で手間暇かけて作られています。 手染め作業は下に布を敷いて行うのですが、自然、この布も染料により染まっていきます。 あくまで糸の副産物ではあるのですが、糸に劣らず美しいと、この布の方を作品に活かしている作家さんをご紹介いたします！ 去る5月13日、日経MJに「廃材転生

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