皆さん、こんにちは！😀 朝晩はまだ少し肌寒いですが、 素敵な魚との出逢いを求め、 海へと釣りに行かれていますか？🎣 僕は…
こんにちは❗またまた久しぶりに綴ります😀 今回は僕が作るアウトドア料理の中でも家族や友人に人気の「ローストビーフ」をご紹介します❗ 今時期は寒いですが空気は澄…
今回は僕の趣味の一つである釣りについてのお話しです🤗 釣れた時の感動と、宝石のような美しい魚体が魅力的な海サクラマス🐟 毎年、年明けから６月くらいまでは海サ…
皆さんは、日本料理についてどのようなイメージを持たれていますか？ たぶん… ・繊細な感じ・技術、経験が必要・作る手間が大変そうなど、ハードルが高そうな感じでしょ…
こんにちは。久しぶりに綴ります❗ 今回はBBQ料理「焼きじゃがいも」をご紹介します🤗 夏の時期に肉や海鮮物、野菜を豪快に焼いて楽しむバーベキュー。それだけでも充分…
コロナの影響による自粛も徐々に緩和され,施設や飲食店なども再開へ…。しかし、家族で安心して外出となるとまだまだ不安です。そこで、ちょっとした気分転換にもなり、…
初めまして。北海道より飲食店経営者としての現在の想いを綴ります。 今年の２月末までは… 日本中がまさかこんな状態になるなんて、正直まったく思ってもみませんでし…
Yuichi Ikeda
2021年4月17日 19:11
皆さん、こんにちは！😀 朝晩はまだ少し肌寒いですが、 素敵な魚との出逢いを求め、 海へと釣りに行かれていますか？🎣僕は今季も相変わらず、 日曜日の朝一ワンチャン勝負でワクワク・ ドキドキしながら楽しんでおります。さて、今回は昨シーズンに続き、海サクラマス必釣ルアー✨「2021バージョン」✨ をご紹介します❗🤭…とい
2021年1月31日 21:55
こんにちは❗またまた久しぶりに綴ります😀今回は僕が作るアウトドア料理の中でも家族や友人に人気の「ローストビーフ」をご紹介します❗ 今時期は寒いですが空気は澄んでいて、 焚き火の炎🔥にも癒され、 より暖かさを感じられます。冬ならではの楽しさもありますので、雪⛄の中、作ってみました～🤩…クレイジー❗と思わずに読んでもらえたら嬉しいです🤣～材料(二人分)
2020年9月13日 17:03
今回は僕の趣味の一つである釣りについてのお話しです🤗釣れた時の感動と、宝石のような美しい魚体が魅力的な海サクラマス🐟 毎年、年明けから６月くらいまでは海サクラマスを狙っています。日本海、津軽海峡、下海岸、太平洋を海サクラマスの回游に合わせて僕も一緒に回游🤣 基本的には広いサーフを歩き回り、ポイントを探すスタイルが好き。ですから、船釣りはやりません🙅今年を
2020年9月6日 19:26
皆さんは、日本料理についてどのようなイメージを持たれていますか？たぶん…・繊細な感じ・技術、経験が必要・作る手間が大変そうなど、ハードルが高そうな感じでしょうか？確かに難しい部分はあります。私自身も修行し技術を習得した後に開業しました💪 しかし、それはあくまでもプロを目指す場合です🤔そうでなければ…・お料理が大好き！・基本的なコツをおさえる！ ・大切な人に喜んでもらいた
2020年8月15日 17:32
こんにちは。久しぶりに綴ります❗今回はBBQ料理「焼きじゃがいも」をご紹介します🤗夏の時期に肉や海鮮物、野菜を豪快に焼いて楽しむバーベキュー。それだけでも充分おいしいのですが、あえてジャガイモに少しだけひと工夫を🤔(笑)それでは、さっそく…まずBBQ万能タレを作ります❗☝️～BBQ万能タレ～ 味醂１ 酒１ 濃口醤油２ たまり醤油0.5 砂糖１
2020年5月24日 16:01
コロナの影響による自粛も徐々に緩和され,施設や飲食店なども再開へ…。しかし、家族で安心して外出となるとまだまだ不安です。そこで、ちょっとした気分転換にもなり、家族も笑顔になる「庭ASOBI」の一つをご紹介いたします🙂それは何かと言いますと…これからの季節は自宅の庭で 炭を熾こしてバーベキュー(BBQ)を楽しんでみてはいかがでしょう！🥩…という「庭ASOBI」のご提案になります。
2020年5月18日 12:55
初めまして。北海道より飲食店経営者としての現在の想いを綴ります。今年の２月末までは… 日本中がまさかこんな状態になるなんて、正直まったく思ってもみませんでした。２月２８日 北海道、最初の緊急事態宣言。 ここから徐々に歯車が狂い始め、飲食業のみならず他の様々な業種も業績が悪化へと向かいました。また子ども達も大好きなお友達やお世話になった先生にも会えず、卒園式が中止あるいは限定されるなど多
