ストア
ルワンダ カレンゲラCWS【中深煎り】250g
フルーティーなルワンダを軽めの中深煎りで仕上げました！ チョコやドライフルーツの様な甘味が特徴です。 苦味も比較的穏やかで、甘味もしっかりあり、飲みやすいコーヒーです！ ミディアム〜シティローストの焙煎具合がオススメです！ 豆、粉からお選びいただけます。（豆のままがお勧めです） 焙煎具合は、もしお好みがあれば、 ミディアム／ハイ／シティ／フルシティ／フレンチなどを プルダウンよりお選び下さい。 特に記載のない場合は、当店お勧めの焙煎具合でお届けいたします。 生産国：ルワンダ 精選所：カレンゲラCWS 農園主：1210の小規模農家 標高：1,600〜1,850m 品種：ブルボン 精製： ナチュラル ロースト：シティロースト 容量：焙煎後250g
エチオピア イルガチェフェG1アリーチャナチュラル【ハイロースト】250g
大、大、大好きなエチオピア 、イルガチェフェ その中でも特に大好きなエチオピア アリーチャナチュラルです！ フローラル、完熟したベリー系のニュアンスが強いコーヒーです。 これぞイルガチェフェの様な代表的なコーヒーですが 特にクリーンカップで甘い様に思います。 フクラムが大好きなアリーチャをお試しいただけたら嬉しいです！ 豆、粉からお選びいただけます。（豆のままがお勧めです） 焙煎具合は、もしお好みがあれば、 ミディアム／ハイ／シティ／フルシティ／フレンチなどを プルダウンよりお選び下さい。 特に記載のない場合は、当店お勧めの焙煎具合でお届けいたします。 生産国：エチオピア 地区：イルガチェフェ、コチャレ 精選所：アリーチャ 等級：G1 標高：1,800-2,000m 品種：在来種 精製： ナチュラル ロースト：ハイロースト 容量：焙煎後250
フクラム和紅茶 5g×10個(個包装)
店頭で人気のフクラム和紅茶です！ 茶葉は茨城県の石山製茶工場にご協力いただきました！ 美味しい美味しい香り高く甘い和紅茶です。 マグカップ向けの商品となります。 ティーラテにしても美味しいフルリーフタイプの高級茶葉です！ 容量:5g×10個(個包装) 産地:茨城県(猿島群…石山製茶工場) 参考レシピ 【ストレート】 お湯…250ml(95度) 蒸らし…3分 【急冷アイスティー】 お湯…125ml(95度) 蒸らし3分 氷…マグカップに一杯 蒸らし終わったら茶漉しでマグカップに注いで 軽く混ぜて完成です。 【ティーラテ】 お湯…150ml 煮出し…3分(沸々と中火程度) 牛乳…100〜150ml(お好みで調整してください) お砂糖…小さじ2(フクラムコーヒースタンドでは甜菜糖を使用しています)
記事一覧
クリエイターズドリップバッグに込める想い
#いま私にできること #カフェ #コーヒー #ドリップバッグ #ギフト 「クリエイターズドリップバッグ」と言うドリップバッグをこれから販売します。これは、各クリエイター…
コーヒーと共に理想の暮らし方を始めました。
#はたらくってなんだろう 実は、少し前から会社員を辞め、ゆるりと独立しました。起業という意味では、会社員時代より既にフクラムコーヒーロースタリーを運営しているの…
クリエイターズドリップバッグのご参加について
お陰さまで、クリエイターズドリップバッグの取り組みが4期目を締切し、これから製作。5期目の募集予約突入しました。多くのクリエイターの方々に興味を持っていただき、こちらが正式な募集を発表する前に３～４期目と枠が埋まり、非常にありがたく思います。今後もこの取り組みを続け、多くの人にクリエイターの想いとコーヒーの楽しさを知っていただけたらなと思っています。今回は、クリエイターズドリップバッグに参加したい
もっとみる
想いをつなぐコーヒーを
コーヒーをコミュニケーションツールにするため、フクラムが営業するコーヒースタンドでは、「振舞いコーヒー」と言う商品があります。これは、海外ではペイイットフォワードコーヒー、カフェソスベーゾなどと呼ばれ、自分がコーヒーを飲むときに見知らぬ誰かのコーヒーの分まで支払い、お店にチャージするコーヒーです。有難いことにこの商品を店頭ですぐに、本当に通りすがりでご利用くださった方や、わざわざ遠方からいらして振
もっとみるクリエイターズドリップバッグに込める想い
#いま私にできること #カフェ #コーヒー #ドリップバッグ #ギフト
「クリエイターズドリップバッグ」と言うドリップバッグをこれから販売します。これは、各クリエイターにご協力いただき第1期の販売をすることが出来ました。クリエイター支援を目的に即金の支払いと各クリエイターの作品を製品化して、いろんな人に楽しんで戴くというものです。
フクラムコーヒーロースタリーは、コーヒー豆を注文後に焙煎してお
コーヒーと共に理想の暮らし方を始めました。
#はたらくってなんだろう
実は、少し前から会社員を辞め、ゆるりと独立しました。起業という意味では、会社員時代より既にフクラムコーヒーロースタリーを運営しているので起業しています。所属企業を離れたという意味で独立しました。どれくらいの期間になるかはわかりませんが、少しコーヒーに集中して自分の資源を投入してみたいなと思っていたところに、色々なタイミングが重なり、独立という形をとりました。うまくいかな
フクラムの膨らむにむけて
実は、来年への準備にいそいそとフクラムの拡張を目論んでおりまして、その準備に日々一進一退しております。主に帳簿とにらめっこしながら資金面が主な課題ったりもするのですが、それ以外に設備面だったり、スケジュールと課題が多いのですが、現在、焙煎専用の一室から拡張して、別棟を建てようかなと動いています。フクラムは小さすぎる焙煎量の少ないナノロースターです。日々、注文が1件来ただけでも飛び跳ねるくらいに嬉し
もっとみる
コーヒー豆を売っているけど、コーヒー豆を売っていない話
わざわざ、この文章を開いてくださって、ありがとうございます。Fucuramu Coffee Roasteryという名前で、フクラムが焙煎したコーヒー豆をたくさんの人にご利用戴いています。そんな中で、日々の物事を中心に備忘録としてここに記して、またほかの人の気づきになれば幸いです。
普段、おいしいコーヒー豆をお届けするのに悪い焙煎前のコーヒー豆を選別し、温度管理を行いながら焙煎し、さらにまた焙煎で
polcaLifeで、想いの橋渡し、コーヒーのやさしさバトン始めます。
初めまして、Fucuramu Coffee Roasteryです！ちいさな、ちいさな自家焙煎コーヒー店を営んでいます。polcaという小さな金額で応援、支援ができるアプリを使って、プチクラウドファンディングやコーヒーに関する企画を行っています。あまり、文章が得意では無いのですが、一読いただけると幸いです。
polcaLifeでやりたいことpolcaLifeのご支援で戴いた資金を使用させていただき