Fucuramu Coffee Roastery

注文を受けてから、コーヒー豆を焙煎しているフクラムコーヒーロースタリーという自家焙煎店です。おいしくて、たのしいコーヒーをお届けしています。ハンドドリップをダイニングブーケに見立てて、「コーヒーブーケ」と呼んでいます。 web https://www.fucuramu.com/
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    エチオピア グジ ウラガG1タベ・ブルカCWS【ハイロースト】200g

    11/30 人気の為、再入荷しました! 【コーヒーの特徴】 人気のグジエリアより、タベ・ブルカコーヒーウォッシングステーション(CWS=精選所) をお迎えしました! クリーミーでスパイシー、甘さも長く、トロピカルに楽しめます。 比較的に浅めの焙煎の方が特徴が出ますが、中深煎り(フルシティ)くらいまで 深めに焙煎しても面白いお豆です! 飲み心地のバランスが良く、毎日飲みたいコーヒーかなという感じです。 【産地の特徴】 オロミア州グジは、高品質のエチオピアコーヒーで有名で その中でも標高の高い「ウラガ」エリアに属する農園です。 ウォッシュトのコーヒーの名産地とされています。 【農園の特徴】 タベ・ブルカ・ウォッシングステーションは、近隣にウォッシングステーションの無かったこの土地に初めてできたウォッシングステーションでした。コーヒーのみならず社会的ミッションとして、この地域の学校や道路の建設にも寄与し、この土地のコーヒー産業と暮らしを支えてきました。現在は、周辺(10~20kmほど)の5つの集落に暮らす300名ほどの小規模な生産者がタベ・ブルカにチェリーを納入しています。高品質なコーヒーを生産するために、チェリーの品質に合わせたインセンティブを設けて、生産者のモチベーションを高め、持続可能なコーヒー生産を目指しています。 【コーヒー豆の詳細】 生産国:エチオピア 標高:1,800~2,000m 地域:オロミア州グジ 地区:ウラガ、 農園:タベ・ブルカCWS 等級:G1 品種:原生品種 精製:ナチュラル お勧めのロースト:ハイロースト 浅〇〇●〇〇〇〇〇〇深 容量:焙煎後200g 【豆】、【粉】、【ドリップバッグ加工】からお選びいただけます。 焙煎具合は、もしお好みがあれば、選択肢よりお選びください。 特に記載のない場合は、当店お勧めの焙煎具合でお届けいたします。 ご注文を戴いてから焙煎、発送させていただくため 多少お待たせいたしますが、ご了承ください。 ■■■焙煎具合■■■ □ミディアム…酸味を重視した焙煎 □ハイ…軽い酸味を味わいたい方へ、香りも深煎りとは別の香りを楽しめます。 □シティ...酸味、苦みのバランスの取れた焙煎 □フルシティ...酸味を感じにくい焙煎、コク、甘みが引き立ちます。 □フレンチ...苦み重視のうまみを感じるギリギリの焙煎。アイスコーヒーにもお勧め ■■■配送について■■■ 200g or 250g×2袋 まで1梱包となります。 おまとめで、3袋以上お買い上げの方は 2便目を1週間おいて発送させていただきます。 ご要望があれば、同時に発送しますのでお申しつけ下さい。 なお、2便目の送料に関してはフクラム負担となります。 ■■■置き配■■■ フクラムでは置き配シール対応をしています。 ポストに入らなさそうな場合、置き場所を指定いただければ 置き配シールを貼って発送させていただきます。 (雨に濡れない場所をご指定下さい。) ■■■こだわりのコーヒー袋■■■ シングルオリジンは、高機能な逆止弁付きのコーヒー袋を採用しています! ■■■同梱物■■■ フクラムではペーパーレス推進のため 納品書・領収書を同封しておりません。
    1,360円
    FUCURAMU COFFEE ROASTERY
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    フクラムのおやつ便

    コーヒースタンドで販売しているお菓子達をお届けするフクラムのおやつ便です。 緩衝材を使用せず、宅急便でぎっちり詰めてお届けします。 少し先の12/5発送でのご予約となります。 保存料、着色料を使用せず、国産小麦やてんさい糖を使用しています。 フードロス低減の為、数量限定、受注生産となります。 送料を含めて、店頭と変わらないお得なセットになっていますので、 ぜひうちカフェにご活用ください! 【内容】 ●発酵バタービスケット 2個 ●カルピス発酵バターのリッチパウンド(プレーン) 2個 ●パウンドケーキ(クリームチーズ&クランベリー) 1個 ●王道 濃厚ブラウニー 1個 ●フロランタン 2個 ●ドリップバッグ3個(銘柄はお選びいただけません) (デカフェご希望の方は、その旨を備考欄にご記載ください) ●アレルギー ※卵、小麦、ナッツ、乳 賞味期限…ご到着後3日〜8日程度となります。 (製造日の翌日の発送となります。→パウンドをしっかり寝かせる必要がある為) 商品画像は、ビスケットが欠けていますが、お届けのイメージとしてご参照ください。
    2,400円
    FUCURAMU COFFEE ROASTERY
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    エチオピア イルガチェフェG1ドゥメルソ【シティ】200g

    パストクロップになりましたので、 お値引きにて販売します。 定温保管+密封保管のため、鮮度の劣化は比較的少ない状態です。 ベリー系の風味が特徴のイルガチェフェですが、 そのなかのドゥメルソ地区のコーヒー豆になります。 優しい風味の中にしっかりと芯のあるフルーティーフレーバーが特徴です。 浅煎り~深煎りまで楽しめるポテンシャルの高いお豆です。 ミディアム~ハイローストの焙煎屋さんが多いお豆かと思いますが ほっこり感、とシティローストでも顔御出すミルクチョコ感も楽しんで戴ければと思い シティローストを基準の焙煎度としてご提案させていただきます。 インポーターは、トランスシーガル様です! みなさんにお手に取っていただきたく、原袋で入荷させていただきました! 是非、お楽しみください! 豆、粉からお選びいただけます。(豆のままがお勧めです) 焙煎具合は、もしお好みがあれば、 ミディアム/ハイ/シティ/フルシティ/フレンチなどを 備考欄に書いてリクエストください。 特に記載のない場合は、当店お勧めの焙煎具合でお届けいたします。 生産国:エチオピア 銘柄: イルガチェフェG1ドゥメルソ 地域:イルガチェフェ、南部諸民族州 地区:ドゥメルソ 標高:1,950-2,210m 等級:G1 品種:在来種 精製:ナチュラル ロースト:シティロースト 容量:焙煎後200g ご注文を戴いてから焙煎、発送させていただくため 多少お待たせいたしますが、ご了承ください。 ■■■焙煎具合■■■ □ミディアム…酸味を重視した焙煎 □ハイ…軽い酸味を味わいたい方へ、香りも深煎りとは別の香りを楽しめます。 □シティ...酸味、苦みのバランスの取れた焙煎 □フルシティ...酸味を感じにくい焙煎、コク、甘みが引き立ちます。 □フレンチ...苦み重視のうまみを感じるギリギリの焙煎。アイスコーヒーにもお勧め ■■■配送について■■■ 200g or 250g×2袋 まで1梱包となります。 おまとめで、3袋以上お買い上げの方は 2便目を1週間おいて発送させていただきます。 ご要望があれば、同時に発送しますのでお申しつけ下さい。 なお、2便目の送料に関してはフクラム負担となります。 ■■■置き配■■■ フクラムでは置き配シール対応をしています。 ポストに入らなさそうな場合、置き場所を指定いただければ 置き配シールを貼って発送させていただきます。 (雨に濡れない場所をご指定下さい。) ■■■同梱物■■■ フクラムではペーパーレス推進のため 納品書・領収書を同封しておりません。
    1,050円
    FUCURAMU COFFEE ROASTERY
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    コロンビア ナリーニョ/甘さしっかりエメラルド・ローズ【フルシティ】200g

    【コーヒーの特徴】 コロンビアで、高品質で定評のあるナリーニョより エメラルド・ローズを迎えました! 中深煎りで甘さもしっかりあるチョコフレーバー 酸味は少なく、ハイ~フレンチまでお楽しみただける万能コーヒーです。 牛乳と合わせても◎です。 お手軽に高品質なコーヒーを楽しみたい方にピッタリのコーヒーです! ナリーニョの銘品、エメラルドとバラからなぞらえて、 その品質に相応しい「エメラルド・ローズ」と名付けられています。 生産国:コロンビア 標高:1800m~1900m 地域:ナリーニョ県 農園: サンロレンソ周辺の農家 品種:カツーラ品種 規格:エクセルソ 精製:ウォッシュト お勧めのロースト:フルシティ 浅〇〇〇〇〇〇●〇〇深 容量:焙煎後200g 【豆】、【粉】、【ドリップバッグ加工】からお選びいただけます。 焙煎具合は、もしお好みがあれば、選択肢よりお選びください。 特に記載のない場合は、当店お勧めの焙煎具合でお届けいたします。 ご注文を戴いてから焙煎、発送させていただくため 多少お待たせいたしますが、ご了承ください。 ■■■焙煎具合■■■ □ミディアム…酸味を重視した焙煎 □ハイ…軽い酸味を味わいたい方へ、香りも深煎りとは別の香りを楽しめます。 □シティ...酸味、苦みのバランスの取れた焙煎 □フルシティ...酸味を感じにくい焙煎、コク、甘みが引き立ちます。 □フレンチ...苦み重視のうまみを感じるギリギリの焙煎。アイスコーヒーにもお勧め ■■■配送について■■■ 200g or 250g×2袋 まで1梱包となります。 おまとめで、3袋以上お買い上げの方は 2便目を1週間おいて発送させていただきます。 ご要望があれば、同時に発送しますのでお申しつけ下さい。 なお、2便目の送料に関してはフクラム負担となります。 ■■■置き配■■■ フクラムでは置き配シール対応をしています。 ポストに入らなさそうな場合、置き場所を指定いただければ 置き配シールを貼って発送させていただきます。 (雨に濡れない場所をご指定下さい。) ■■■こだわりのコーヒー袋■■■ シングルオリジンは、高機能な逆止弁付きのコーヒー袋を採用しています! ■■■同梱物■■■ フクラムではペーパーレス推進のため 納品書・領収書を同封しておりません。
    1,230円
    FUCURAMU COFFEE ROASTERY
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    発酵バタービスケット6個入り(サクふわ)

    フクラムのハンドメイドスイーツ 人気の発酵バタービスケット、個包装6個箱に詰めてお届けします。 サクフワな触感と、バターが香るおいしさを体験してください。 簡単な朝ごはんに2個程度、おやつに1個程度がお勧めです。 焼きたてで、丁寧なおいしさをお届けします。 原材料:小麦粉(国産100%)、牛乳、発酵バター、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩     (保存料、着色料不使用) 賞味期限:6日(お届けして2~4日)となります。 配送方法:クロネコヤマト(日時指定可能)
    1,800円
    FUCURAMU COFFEE ROASTERY

クリエイターズドリップバッグのご参加について

お陰さまで、クリエイターズドリップバッグの取り組みが4期目を締切し、これから製作。5期目の募集予約突入しました。多くのクリエイターの方々に興味を持っていただき、こ…

想いをつなぐコーヒーを

コーヒーをコミュニケーションツールにするため、フクラムが営業するコーヒースタンドでは、「振舞いコーヒー」と言う商品があります。これは、海外ではペイイットフォワー…

フクラム以外のロースターさんのお豆をお迎えします。

フクラムの小さな、小さなコーヒースタンドの取り組みで、自分のところの焙煎豆以外を使用して提供する試みを5月3日より開始します。 なぜ取り組むのか?理由としては、味…

コーヒースタンドをオープンして

#最近の学び #コーヒー #カフェ #大宮 #埼玉県 まず、最初にこの1カ月間応援いただきありがとうございます!知名度の無いよくわからないロースターを支持していただき、…

テイクアウトカップに悩んだ話

今、フクラムではコーヒースタンドを始める準備をしています。2月下旬~3月上旬ころには、始められるかなといった具合で、少しずつ準備をしています。業態は、基本的にテイ…

クリエイターズドリップバッグに込める想い

#いま私にできること #カフェ #コーヒー #ドリップバッグ #ギフト 「クリエイターズドリップバッグ」と言うドリップバッグをこれから販売します。これは、各クリエイター…