東海オンエア りょうくん監修「R COFFEE STAND」に行って来た!
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東海オンエア りょうくん監修「R COFFEE STAND」に行って来た!

こんばんは、おかちぃです。 先日、やっと、やっと、やっと行けました!!! OPENしてから、ずっっっと行きたいと思っていた、東海オンエアのりょうくん監修、愛知県岡崎市にあるコーヒースタンド「R COFFEE STAND」へ行って来ました。 あ、ちなみに僕は、愛知県出身なんですが、東海オンエアのことは、何も知りません。ちなみに、りょうくんのコーヒースタンドを知ったのは、コーヒー好きだからです。(笑) 東海オンエアのファンの皆様すみません。 今回は、東海オンエアのことを

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PADDLERS COFFEE

PADDLERS COFFEE

パドラーズコーヒーの話。一番好きなカフェだ。あのパドラーズコーヒーも小さなコーヒースタンドから始まった。夢まで見せてくれる。2015年、渋谷区西原に実店舗をオープンさせた。その地には、樹齢50年を超える桜の木がある。四季の変化を感じながら、コーヒーブレイクを楽しめる。ここでしか味わえない体験に取り憑かれる。 「神は細部に宿る」この言葉が似合うコーヒーショップだ。こだわりに溢れている。こだわりの裏側には苦労が見える。その苦労に尊さを感じる。パドラーズコーヒーの「こだわり」に惹

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行きたいところ一挙巡ってみた
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行きたいところ一挙巡ってみた

いつも土曜日の朝は、ゆっくり目に起きてお昼過ぎに外出。という暮らしをしている。焦らず生きるをモットーにしているからだ。だけどそれだとチャンスを逃すときもある。僕中心に世の中は動いているわけがないんだ。 そういえば僕のGoogleMapのリストに溜まってきた行ってみたかったスポットを巡ってみる日にすることにした。目的が定まれば早く準備をして家を出なければと11時に家を出てみたのでした。 台湾料理「押競満寿(OSIKURAMANJU)」本当は台湾旅行にも行きたい。だけどコロナ

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その珈琲、どこで飲めばいいですか?それでも飲みたい、美味しい珈琲の話。
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その珈琲、どこで飲めばいいですか?それでも飲みたい、美味しい珈琲の話。

私は珈琲が好きだ。 お店の雰囲気も含めて、ということもあるけれど、味だって好きだ。 スイーツの話を書く時には、そっと写真の端に映っているに留めて「ついでに注文した」感が出てしまうけれど。 そんなことは無い。 時にはお店のこだわりのハンドドリップの美味しさに卒倒しそうなほど感動する。 昔は例に漏れずブラックなんて苦くて人間の飲むものじゃないと思っていた。 大学生の時、夜中にも起きている為にカフェインを求めた。 今では仕事中に生きる為にリポDはそこそこ愛飲しているものの、あ

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SWITCH STAND, それは場の再生装置。
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SWITCH STAND, それは場の再生装置。

今回はHYPHEN TOKYOがご提供する、SWITCH STANDという場の再生装置のお話です。 【 まず、誰に向けた装置なのか。】 既存の飲食設備[居抜き物件等]を活用した次の一手をご検討中の個人様 / 法人様。 【 そして、その装置を使うとどうなるのか。】 最短で表現の場として再始動させることができる。 ※ 表現の場とは。 【 SWITCH STAND を簡単にまとめると。】 HYPHEN TOKYOは既存の飲食設備を活用した次の一手をご検討中の個人様 / 法人様

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10.23sat 24sunよりみちコーヒースタンド+パンマルシェ
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10.23sat 24sunよりみちコーヒースタンド+パンマルシェ

よりみちガーデンに登場するキッチンカーのコーヒースタンド。 10/23(土)24(日)の2日間は+パンマルシェ。3回目の開催です! 自家製酵母のパンや、米粉の焼き菓子などの他、今回はお野菜、果物なども並ぶ予定です。 
限定販売は、ovenさんのベーグルや、湘南小麦のムール ア・ラ ムールさんのパンなどをご用意。
 コーヒースタンドは、野生のコーヒーのGREEN COREさん。 美味しいパンとコーヒーを、ぜひ2日間お楽しみください。 よりみちコーヒースタンド+パンマルシェ

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【感謝】WEBショップオープンを迎えました。

【感謝】WEBショップオープンを迎えました。

トドクコーヒーの北岡郁也です。 いよいよ、僕のはじめてのブランドである、 シングルオリジンコーヒー豆のWEBショップ 【TODOKU COFOEE】がオープンしました。 感謝豆選びから、徹底的に拘りました。 クオリティを落とさないためにも、まずは先着限定30名さまのみの販売とさせて頂きます。 今回は、 ・エチオピア ・コロンビア ・エルサルバドル を揃えております。 豆は全てスペシャルティコーヒーです。 トドクコーヒーでは、 “届けたい、がきちんと届く”を大切にし

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中目黒で一番小さな焙煎所「豆虎」
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中目黒で一番小さな焙煎所「豆虎」

恐らく、中目黒駅から一番近くて、 (お店でもそう謳っているけど)一番小さな焙煎所「豆虎」 改札出て、30秒あればたどり着けます👌 入口左手にはたくさんのドリップバッグが🙄 1杯ずつ、色々なコーヒーを楽しみたいという方のために、ドリップバッグタイプで販売しているのだそうです💡 じっくり見ていたくなるぐらいのラインナップ! 味のチャートも書かれているので、自分の好みに応じて選べるのもうれしい😊💕 そんな豆虎さんのコーヒー豆は、 本格的なガス火の焙煎機を使用し、オーダー

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夢を叶えた人

夢を叶えた人

数年前、一緒にラテアートの練習のしていた人が自分の店を出したと聞き、お邪魔してみた。 見晴らしの良い高台にロッジを思わせる店構え、店内はグレーで統一されていて小窓から差し込む少しの日差しと暖色の明かりがお洒落に調和している。 「いらっしゃいませ、おはようございます」 もうずっと会っていなかったのに、マスクもしてるのに、笑顔は変わらない。 初めましてのお客さんのフリをしながらタイミングを見計らう。 「土日のみの営業なんですね」 「そうなんですよ、今のところは」 「平日は

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目黒川沿いのコーヒースタンド「SIDEWALK COFFEE」@中目黒
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目黒川沿いのコーヒースタンド「SIDEWALK COFFEE」@中目黒

1本早い電車で職場に向かうと、着くのは始業30分前😲 せっかくだから、中目黒散策でもしてみよう!と思い立ち、目黒川沿いをふらふら🚶‍♀️ しばらく歩くと・・・・お、かどっこにカフェらしきお店が。 それが「SIDEWALK COFFEE」☕️ 心地よい歩道で、ふと立ち止まれる場があったら・・・そんな思いで作られたお店なのだそうです😊 *365日飲みたくなる、透明感と旨みのあるコーヒー。 *飲み干したあとに広がる旨み。SIDEWALK COFFEEの一杯は、この余韻を大

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