アカリ | 東京8坪カフェ経営の裏側

都内で8坪ほどのカフェを経営中。 "コーヒーカルチャーを地元に"を…

アカリ | 東京8坪カフェ経営の裏側

都内で8坪ほどのカフェを経営中。 "コーヒーカルチャーを地元に"をテーマに 事業拡大をしていく過程を発信します。 立地は大失敗、すべて自己資金のパワープレイ赤裸々記録。 経験したことしか話さないので "生きたコンテンツ"としてお楽しみいただければ幸いです

最近の記事

嬉しい……!

12月に noteにこんなコメントが……! 本当にありがとうございます。 コメントに返信の仕方が分からなかったので こちらで失礼いたします🙇‍♀️ 自家焙煎をされるということで、 すごいです……! 少し記事を拝見させて頂いたのですが 関東地域でお店を開業されるみたいなので、 是非オープンしたら 私も伺わせてください☕️ オープンまでも 本当にやること沢山で大変だと思います……! 応援しています🔥 是非また機会があれば、 お話出来ればと思います!

    • scent の コレカラ

      こんにちは。 軽く 自己紹介 させてください。 東京の端っこにある古い街並みの下町で 8坪以下のカフェを経営しています。 アカリです。 26歳で自己資金にて開業し、 1店舗目の立地を大胆に※失敗した カフェオーナーの パワープレイ赤裸々記録となっています。 飲食店を個人経営している方は勿論、 これからカフェ開業を考えている方、 はたまた全て経験したことのみを赤裸々にリアルタイムで記録していくので ”生きたコンテンツ”としてただただ楽しんで見ていただけたら幸いです。

      • harine_cafedanshi x scent インフルエンサーコラボの裏側

        こんにちは。 東京の端っこにある古い街並みの下町で 8坪以下のカフェを経営しています。 アカリです。 26歳で自己資金にて開業し、 1店舗目の立地を大胆に※失敗した カフェオーナーの パワープレイ赤裸々記録となっています。 飲食店を個人経営している方は勿論、 これからカフェ開業を考えている方、 はたまた全て経験したことのみを赤裸々にリアルタイムで記録していくので ”生きたコンテンツ”としてただただ楽しんで見ていただけたら幸いです。 お店はのアカウントは、ホームから飛べ

        • カフェを開業して、一番意外だったこと

          カフェを開業して一番意外だったこと・・・ 「カフェがそこにあるから入る」「バリスタの淹れたうまいコーヒーが飲みたい」「スペシャルティコーヒーが良いな」という人たちは、 本当に一握りだということ。 これを聞いて「当たり前やん」と思ったあなた、 優秀です。 笑 みなさんは、一日を過ごす上で何杯コーヒーを飲みますか? 私は朝起きて、メイクしながら、通勤しながら、お店ついて、勤務中、夜リラックスしながら・・・ こうやって、いざ文字にして見てみると本当にカフェイン中毒ですよ

          20代で開業、都内10坪以下の小さなカフェを。

          はじめまして。 東京都内にて 10坪以下のカフェを経営しています。 アカリです。 26歳の夏に、 京急線沿いの雑色駅という場所で、 詳しくは8坪に満たない程のコーヒースタンドを開業しました。 今現在はオープンしてから、1年3ヶ月経っています。 わたし自身神奈川県出身、 雑色のことは「ざっしょく」と読む始末 蒲田にすら足を踏み入れたこともなかった 人間が、 たまたまネットで見つけた物件が 自分の条件と合っていたので勢いで契約。 あまりにもカフェやコーヒースタンドとの 相

          20代で開業、都内10坪以下の小さなカフェを。