今日のお弁当は随所かさ増し丼、とでもしておこう 鶏そぼろにこんにゃくを入れ込み、そして卵そぼろにはエリンギを 味付けが良いので美味しくはあるが、結論これはかさ増し…
今日のお弁当の主役はピカタと付随して鮭ほぐし身 準に切り干し大根とわかめとカニカマの胡麻和えそしてレギュラーの卵 まぁまぁ色味綺麗ではないか？大分陽の主張が激しい…
今日のお弁当の主役は塩麹漬け鶏肉焼き 準は甘く煮てしまったひじきと指定野菜に成り上がったブロッコリー とりあえず何も考えず塩麹に漬ければ大方正解になるのは自明で良…
今日のお弁当の主役はキーマカレー カレーにはセットだろうゆで卵（本用は半熟が良いがそれが出来ないのが弁当）と なけなしの緑、ブロッコリー カレーというカテゴリがと…
今日のお弁当主役は唐揚げ（冷凍だが）。再来の業務スーパー唐揚げ。ありがとう 里芋とほうれん草のマヨネーズ和え。お弁当にマヨネーズ系はあまり良くないと 知っていつつ…
今日のお弁当の主役は分かりやすく親子丼 そしてなけなしの野菜わかめおくらの胡麻和え風、かぼちゃ 親子丼にも色々な流派があるが、私的にはやはりとろとろよりちょっと固…
今日のお弁当の主役は鶏肉チャーシュー、準主役は煮卵だな そしてほうれん草のおかか和え 鶏肉チャーシューは本当はもも肉を使いたいところだったが、お安さに敗北し胸肉 …
年は明けました。濃ゆい時期を過ごした気持ちが台頭。 一旦昨年への思いはさておき。 小さな余談。この時期の決まり文句「明けましておめでとうございます！」という言葉が…
今日のお弁当は全体が主役とゆうか揃って故のもの、ビビンバ しかしお気づきか…実は欠員（私の中で）がいる。そうお肉。 スーパーで赤札貼られていたお惣菜の中には肉がお…
今日のお弁当（と言っても作ったのは幾分前）の主役はゴーヤチャンプルー 何とよく想像されるような緑色ではなく、白色 おばあちゃんの庭で育ち、私の弁当までやってきた …
今日のお弁当主役はホッケと思いきやさつまいもご飯 お塩と酒入れただけでこんなにも美味しくなれるのね貴方は やっぱりさつまいもは最高だありがとう旬 ホッケは業務スー…
この日の弁当の主役はおばあちゃんが作ってくれた牛丼の具 シンプルだけど妙に美味しい。素材が良いと言えば確かにそうだが。 それに気持ちばかり添えたピーマン胡麻和え …
最近うっすら大きいような変化もあり、それに乗じて以前から手の内に収まっていたnoteを始めてみようという働き どうせなら好きな事を書いたりなんだりしてみよう〜という…
ずん
2024年2月26日 18:36
今日のお弁当は随所かさ増し丼、とでもしておこう鶏そぼろにこんにゃくを入れ込み、そして卵そぼろにはエリンギを味付けが良いので美味しくはあるが、結論これはかさ増ししない方が吉その弱点を相殺するかぼちゃ煮物となけなしだが美味いピーマンあるので良しやっぱり鶏そぼろはシンプルに肉のみが良いし、卵もそれしかない材料費もったいぶって色々とやっても真に満たしたいものが満たせないというまぁ相殺する術が
2024年2月13日 20:38
今日のお弁当の主役はピカタと付随して鮭ほぐし身準に切り干し大根とわかめとカニカマの胡麻和えそしてレギュラーの卵まぁまぁ色味綺麗ではないか？大分陽の主張が激しいがピカタは鶏肉でケチャップは不在。本当はいた方が良いけれど弁当という場所の為控えてもらいましたよ切り干し大根はおばあちゃんお手製なので言わずもがな陰の役目っぽいわかめカニカマは名脇役のためレギュラー化ありさて前回の続きをしよ
2024年2月5日 20:37
今日のお弁当の主役は塩麹漬け鶏肉焼き準は甘く煮てしまったひじきと指定野菜に成り上がったブロッコリーとりあえず何も考えず塩麹に漬ければ大方正解になるのは自明で良いでしょうか？良いでしょう。ひじき煮物はとても好きだけど、やっぱり豆が欠けているとなんだか申し訳ない気持ちになるので今回は謝りたい先述した通り塩麹は万物を上等にしてくれる代物で、しかも何も考えず単身でそれを成し得る考えない…って良
2024年1月25日 21:03
今日のお弁当の主役はキーマカレーカレーにはセットだろうゆで卵（本用は半熟が良いがそれが出来ないのが弁当）となけなしの緑、ブロッコリーカレーというカテゴリがとても好きで、キーマカレーも中々良いなんだかこう、種々の具材が支え合い過ぎている様相に愛しさすら感じる勿論そういった料理は他にもあるけれど、キーマカレーには特に秀でているような味も食感も異なる食材等が肩を並べて細かく切り刻まれている
2024年1月19日 20:10
今日のお弁当主役は唐揚げ（冷凍だが）。再来の業務スーパー唐揚げ。ありがとう里芋とほうれん草のマヨネーズ和え。お弁当にマヨネーズ系はあまり良くないと知っていつつ…お弁当にだってマヨネーズ感じたい痛みやすいとは言うが、まぁ夏場じゃなければ良いでしょう彩の役目にんじんの胡麻和え。恐らく胡麻和えにしてしまえばどのような食材も大抵は美味しく変化させられる気がしている。ちなみにこれは見た目の通り
2024年1月14日 11:30
今日のお弁当の主役は分かりやすく親子丼そしてなけなしの野菜わかめおくらの胡麻和え風、かぼちゃ親子丼にも色々な流派があるが、私的にはやはりとろとろよりちょっと固め卵がいる方が良いただ固めすぎてもいけない為何より塩梅そして玉葱は染み染みでお願いしたいいつのことか、オムレツのような卵がいる親子丼を食べたことがあるけれど、美味しいがこれは親子丼を名乗るべきでは無いと思った。ネオ親子丼。と、
2024年1月9日 21:08
今日のお弁当の主役は鶏肉チャーシュー、準主役は煮卵だなそしてほうれん草のおかか和え鶏肉チャーシューは本当はもも肉を使いたいところだったが、お安さに敗北し胸肉次回は必ずもも肉で作って差し上げるからね…だが、例え胸肉とて味が染みっ染みに仕上げた肉は美味いさらに加える煮卵の素晴らしさに自分が作ったけれど感嘆しまくる「煮卵」という文字が目に入ると無条件に嬉々とする私は、最近では自分好みの
2024年1月6日 20:53
年は明けました。濃ゆい時期を過ごした気持ちが台頭。一旦昨年への思いはさておき。小さな余談。この時期の決まり文句「明けましておめでとうございます！」という言葉が幼い頃から違和感の対象。形式上であることは理解出来るが、成長しておる今でも自分から発するのが苦〜手。そろそろこの文句も耳にしなくなるのでまぁ放り投げようお弁当。冷凍唐揚げをアレンジした甘酢和え、焼売、揚げかぼちゃ。お正月おせちに飽
2023年12月21日 18:15
今日のお弁当は全体が主役とゆうか揃って故のもの、ビビンバしかしお気づきか…実は欠員（私の中で）がいる。そうお肉。スーパーで赤札貼られていたお惣菜の中には肉がおらずのためこの結果たまには菜食…まぁそれでもごま油やら何やらが効いていれば美味いのだけど豆もやしって一本だけ掴んで見てみると何だか滑稽頑張って育っていただきたいお肉無しのビビンバなんて…という意見も勿論あるし分かるなんにせよ
2023年11月15日 20:52
今日のお弁当（と言っても作ったのは幾分前）の主役はゴーヤチャンプルー何とよく想像されるような緑色ではなく、白色おばあちゃんの庭で育ち、私の弁当までやってきた豚肉，豆腐，卵そして胡麻も仲間に入れてやって美味しい煮る気分になれずレンジで堪忍したひじき煮は、やっぱりどこか寂しい。なけなしのピーマンお浸しゴーヤって白色もあって、しかも味は緑色と対して差が無い事を知った厳密には何か違いがある
2023年11月10日 20:27
今日のお弁当主役はホッケと思いきやさつまいもご飯お塩と酒入れただけでこんなにも美味しくなれるのね貴方はやっぱりさつまいもは最高だありがとう旬ホッケは業務スーパーののものを初購入他の冷凍食品等も含め便利さそして費用対効果に感激しそれ以来業務スーパー通い見ているだけで浮き足立つから基本的にスーパーは全て好き毎度お馴染み卵は今日は言う事ない再登場のさつまいもについてさつまいもって、茹・
2023年11月9日 21:30
この日の弁当の主役はおばあちゃんが作ってくれた牛丼の具シンプルだけど妙に美味しい。素材が良いと言えば確かにそうだが。それに気持ちばかり添えたピーマン胡麻和えピーマンに対して苦手意識を抱いた事はないし特に思い入れがないけれど、たねをとる時何だかこう、申し訳なくなるのは私だけか。あとは救世主の卵。上手く等分出来なくってねぇ…今日は「おばあちゃんが作った〇〇」について。私のこの〇〇に入る
2023年11月7日 21:04
最近うっすら大きいような変化もあり、それに乗じて以前から手の内に収まっていたnoteを始めてみようという働きどうせなら好きな事を書いたりなんだりしてみよう〜という事でつらつらとは書けないと思われるので、薄ら目で見ながら主は日々の出勤弁当(たまに家飯？)副はそれに伴うか伴わないかのような日々頭に浮かんでいる事など出勤弁当トップバッターはこれしかないよ生姜焼き無論食べる事を重く好む私
