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想定外のサービスとは？
店舗コンサルタント養成講座７期生の吉田雄太です。
今回は想定外のサービスについて書きたいと思います。
想定外ってどんなこと？
まずどのようなサービスが想定外なのかと言いますと
・高付加価値
・顧客感動
・クリエイティブ
この３点から得られるサービスです。
来店した方が接客やサービスなどで感動し、またあのお店のあの人から接客を受けたいと中小の店舗は作り上げなければいけないのです。
私の感動
海藤みやこ先生×成田直人さん 対談セミナーから得た学び・今後の行動
店舗コンサルタント養成講座７期生の吉田雄太です。
9月20日に海藤みやこ先生と成田直人さんとの対談が行われました。
非常に今の私に響くことがたくさんありました。
このタイミングでこの対談を聞けることができたことはかなり大きかったです。
対談での学び・そして私が実行しようと思ったことを書きます。
熱量×行動力
海藤先生はとても熱い方でした。
人対人の対話をとても大切にしていて、そこへの情熱
今後の店舗経営について
店舗コンサルタント養成講座７期生の吉田雄太です。
今回はこれからの店舗経営について書いていきたいと思います。
現代の流れ
少し前から自動化やDX、AIといった言葉をよく耳にするようになりました。
ロボットなどの最新技術を駆使して効率よく人件費削減できるようにという動きが強くなっています。
しかし、このようなことを実際に行えるのは資金力のある大企業で中小企業はやりたいけどできないや中途半端に
伝え方で失敗をチャンスに変えられる
店舗コンサルタント養成講座７期生の吉田雄太です
先日とある出来事があり、その時にふと感じたことを今日は書きます。
出来事
休日に家族と夕飯を食べに行きました。
そこでの出来事です。
タレカツ丼のサラダセットを注文して店員さんより
「本日気温が高くてセットについているデザートの杏仁豆腐が固まらなかったのでバニラアイスでの提供になります」
と説明がありました。
その説明を受けて店員さんが戻
自己紹介 吉田雄太とは？
だいぶ遅くなりましたが、初投稿になります。
7期生の吉田雄太（ヨシダユウタ）と申します。
今回は私について書いていきたいと思います。
経歴1993年4月28日生まれ 新潟県新潟市出身
高校は新潟商業高校を卒業
にいがた製菓・調理師専門学校へ入学
専門学校卒業後パティシエとして東京へ就職しました。
パティシエ時代
実家が飲食店だったこともあり自分も店を持ちたいとずっと思っていました。
そ