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【八丁堀】タイカフェ「suphab(スパーブ)」:タイ出身の若き二人が「今」のタイを表現した料理に胸アツ!タイセレクトに選ばれし実力店に行ってきた!
今回訪れたのは、東京都中央区八丁堀にあるタイカフェ「suphub(スパーブ)」さん。八丁堀駅を降りると徒歩4分ほどで到着です!
お店の雰囲気
シックな建物の外観にモダンなテイストが新鮮なタイレストランです。
オフィス街の中でもハイセンスさが際立ちます。
さっそく店内へ入ってみましょう!
とても素敵。カフェのようなゆっくり寛げる空間でとても居心地良い。
店内に飾られるアートや音楽もお洒落で
Singha Beer Meets タイレストラン《ミャオミャオ編》
今回訪れたのは、東京都渋谷区幡ヶ谷にあるタイ料理店「ミャオミャオ」さん。幡ヶ谷駅北口を降りて3分ほど歩いて到着。
「いらっしゃいませ!こんにちは!」と明るく快活なスタッフの方に迎えられ、「あぁ来てよかった」と早速ご機嫌に。親切で丁寧な対応でテーブルまで案内してもらった。開放感のある大きな窓から明るく優しい陽の光が店内を照らして気持ちいい。
都会の中にあるオアシスのように、ゆったりとした時間が流
Singha Beer Meets タイレストラン《タイ東北モーラム酒店編》
今回訪れたのは、東京都渋谷区円山町にあるポップなタイ酒場「タイ東北モーラム酒店」さん。神泉駅北口を降りるともうすぐ目に飛び込んでくるポップな店構え。
とてもエモい。トンネルをゆっくりコトコト行ったり来たりする電車を横目に、ポップでアートな佇まいで人目を引く「モーラム酒店」。この雰囲気がなんともいえず写真家でなくてもこの風景を記念の一枚に収めたくなります。
渋谷区の中でこんなにゆったりとした穏や
第4話「香りたつエキゾチック鶏鍋」
寒い冬にもビールがすすむ!あったか鍋料理をタイ風に鍋は冬の家庭に登場する定番メニュー。食べ慣れた味付けもいいけれど、たまにはちょっと目先を変えて辛さを自分好みにできる煮込み鍋はいかがでしょう。
鍋に調味料を入れて強火で沸騰したら火を弱めて灰汁を取りながら煮ます。
レシピの試食会、みんなの反応アレンジ!肉団子や冬の食材で栄養満点。
さらにアレンジ!シメまで楽しむ
寒い冬にぴったり!「タイスタ
第3話「スパイス仕込みのタイチャーシュー」
スパイスを効かせたタレに漬けて焼くだけ簡単レシピタイ風のタレがしっかりと染みた、柔らかな焼くタイプのチャーシュー。
老若男女みんなで楽しむことができ、簡単で食材も手に入りやすいおすすめのレシピはいかがですか?
1 肉の下ごしらえ
豚肩ロース塊肉は縦の繊維に沿って3㎝幅に切り、フォークを肉全体に刺して味がしみるようにしておきます。
2 肉を漬け込む
ボウルに豚肉、漬け込みダレを入れ、水分がな
Singha Beer Meets タイレストラン《クンヤーイ編》
あわただしい一年を駆け抜けてきた。気付けば年の瀬。
タイレストランで美味しい料理を求めて春夏秋冬。
2022年の締め括りにふさわしいタイ料理店を今日も行く。
今回訪れたのは、東京都江戸川区西小岩にあるディープなタイ料理店「クンヤーイ」さん。
小岩駅の名横綱栃錦像に挨拶して改札を降りれば、活気のある街が広がっている。道を進めば、徐々に異国の雑踏からディープなエリアへと足を踏み入れるような心持ちが
第2話 「ご機嫌なディップ」
卵のコク、ピリッときいた唐辛子タイで非常にポピュラーな定番の家庭料理に、「ディップ」があることをご存知でしたか?日本のタイ料理店では、ソムタムやヤムウンセンが有名ですが、このディップはあまり目にしないメニューですね。実は、これぞタイの定番料理なのです。
タイの地方によって、あるいは家庭によってディップの種類はそれぞれ個性があります。彩り豊かで、みんなで食べるにぎやかな食卓にふさわしいレシピなので