【ラーメン雑記（108）】【グルメ旅】今年3回目！金沢満喫旅④ : 野々市で感動的にウマいラーメンに出会う！《中華そばブラボー》@石川県野々市市 (#313)
皆さんこんにちは！
連日お送りしております、2023秋の金沢満喫旅の第4回目です！
2泊3日の旅、今回の記事から2日目の様子をお送りしていきます！
今回はラーメン雑記(第108回目)との合同企画で、金沢の隣町•野々市で食べてきた感動的にウマいラーメンをレポしていきます！
▼2023秋•金沢満喫旅 過去の記事はこちら
🛤️野々市駅（石川県野々市市）
今回訪れたのは、金沢駅から西に2駅•野々市駅（野々市市）周辺です！
※2023年11月現在はJR北陸本線の駅、
2024年3月16日よりIRいしかわ鉄道の駅に経営移管されます。
野々市市は金沢市の西に位置し、東西を金沢市と白山市に挟まれています。人口は5.7万人の小さな街です。
2日目は、ここ野々市市で美味しいラーメンを食べて、うp主の好きなチェーンストア3店舗を巡ってきました。
（チェーンストア3店舗巡りの模様は次回の記事でお送りします！）
🍜中華そばブラボー
2日目の昼食の舞台は、野々市駅南口から南東に1km弱•車で約3分•徒歩約15分の位置に店を構える『中華そば ブラボー』さんです！
ブラボーさんでは、看板メニューの中華そばはもちろん、期間限定のオリジナル創作ラーメンなどを提供されています。
創作ラーメンも非常に気になる内容でしたが、今回はもちろん看板メニューの中華そばをいただきます！
🍜ラーメンの評価
スープ : ★★★★★
麺 : ★★★★★
チャーシュー : ★★★★★
味玉 : ★★★★★−
総合評価 : ★★★★★
▼スープ : ★5
スープは、削り節系の出汁の風味が効いた和風スープになっていました。
あっさり味で飲みやすいスープで、味としては塩風醤油味でした。塩なのか？醤油なのか？という雰囲気のスープで、醤油薄め•塩強めな新感覚な中華そばスープでした。
従来の醤油ラーメンスープのようにキリッとした醤油の味はしませんでしたが、塩分はしっかりと効いていました。
和テイストの風味が効いているので、お吸い物のような雰囲気がありました。更に言えば塩ちゃんこスープのような味もしました。
塩風味の醤油スープという今までに無い感じの醤油スープだったので中々新鮮な味でした！あっさりで飲み口もスッキリとしていたので、次から次へと飲めるスープでした！
ブラボー！👏🏻
お吸い物のようなあっさりとした味わいでした！
▼麺 : ★5
麺は全粒粉入り中太ちぢれ麺になっていました。
まさかの醤油ラーメンに太麺…！少し不安でしたが、その不安要素は食べた瞬間かき消されました！
麺の茹で加減•硬さは少し硬めで好みの茹で加減でした。そしてなんといっても喉越しの良さが素晴らしかったです！ツルツルモチモチ食感で、一すすりで一気に口の中にもっていかれるぐらい抜群の喉越しでした！麺をすするたびに心地良さを感じました！
スープとの相性は意外に良く、あっさりスープと中太麺の絡みが絶妙でこれまた最高でした！
ブラボー！👏🏻
▼チャーシュー : ★5
チャーシューは、炙りバラチャーシューと鶏ムネチャーシューの2種類(各1枚ずつ)が乗っていました。
炙りバラチャーシューは完璧な美味しさでした！味染みは塩味がしっかりと肉の中まで染み込んでいました！炙ってあるのでバラ肉の脂の旨味が引き立っていて超美味しかったです！
鶏ムネチャーシューは豚バラチャーシューに比べるとかなりあっさりな味付けでしたが、しっとりと柔らかい食感が美味しかったです♪
ブラボー！👏🏻
▼味玉 : ★5−
卵の茹で加減は比較的硬めで好みのタイプでした。
味染みは醤油の風味をしっかり感じれるぐらいしっかり染みていました。
黄身の中まで味が染みていて超うまい味玉でしたが、個人的にはもっともっと醤油の風味が効いていても良いぐらいでした。
評価は★5−です。
▼総合評価は…
以上のような評価を踏まえ、『中華そば ブラボー』さんの中華そば味玉入りの総合評価は…
★★★★★ 満点評価！
という結果になりました！！
“塩風醤油味”中華そばという新感覚なラーメンで、感動的にウマかったです！！
なお、今回はサイドメニューの注文はしませんでした。
🍜まとめ
というわけで今回は、金沢の西隣町•野々市で感動的にウマい新感覚味の中華そばを食べてきた模様をお送りしました！
久々に唸ってしまうほど美味しいラーメンに出会いました！！
塩醤油っぽいスープの美味しさはもちろん、総合的に見ても最高に美味しいラーメンでした！スープは今までに無い感じのスープだったので次々と飲んでしまい、最後は綺麗に飲み干してしまいました！
そしていつもはラーメンスープにコショウを(途中から)かける人なのですが、今回のスープはむしろコショウをかけたくないレベルに美味しかったです！ブラボーさんの中華そばは、コショウをかけずに平らげるのがベストだと思いました。
旅先で最高のラーメンに出会えて最高でした！忘れられない中華そばになりました！
まさにブラボーな中華そばでした！ブラボー！！👏🏻
☆次回予告☆
次回の金沢満喫旅シリーズは、先述した通り野々市市をぶらり歩きしてきた様子をお届けします！
うp主御用達のチェーンストア3店を巡ってきた様子をお送りします！
感動的にウマいラーメンを食べた後、丁度いい食後の運動になりました。お楽しみに〜！
つづく
★店舗情報★
🍜中華そば ブラボー
🍜石川県野々市市稲荷4-85
🍜営業時間 - [月～土]11:00～15:00(L.O.14:30), 18:00～21:30(L.O.21:00)
🍜定休日 - 第1・3月曜日、日曜日（※注 : 臨時休業日もあります。）
🍜Instagram → @bravo.chukasoba
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