【料理エッセイ】真夜中の都会を彷徨う屋台バー"Twillo(トワイロゥ)"は夢か現か幻か？ 東京砂漠で旅を続ける最後のキャラバン！

　2020年。コロナ禍で多くの飲食店が休業する中、三密が避けられるということで外飲みに注目が集まった。 　ちょうどその頃、仲のいいテレビディレクターが屋台特集の企画を立てた。なんだか面白そうだったので、興味本位、ラーメン屋台のリサーチ取材に同行させてもらった。 　なんでも、2010年代半ばまでは新宿を中心としたラーメン屋台の巨大グループが存在したが、取り締まりによって壊滅状態。いまでは都心に水道橋の「雪虎」、虎ノ門の「幸っちゃん」など数店舗を残すだけになってしまったんだと

【川崎市多摩区稲田堤】暑い夏の仕事「お疲れ様です！」クラフトビール醸造所にあるカウンターで乾杯

2024.05.08（水）GW連休が終わると忙しくなってくるので、noteの下書きに入れているYahoo!ニュースリライト記事をどんどん公開していきます。 皆さんは暑い夏をどのように涼まれていますか？ 適度な水分補給が必要と言われる世の中で、飲食店に入ってはアルコールを補給してリフレッシュしています。 ちょっと自分にも「ごほうび休息」ということで、川崎市多摩区稲田堤にある「稲田堤麦酒醸造所」に半年ぶりに訪れてみました。 半年前飲み比べセットを注文※お酒は二十歳になって

【横浜ランチ】「大志満」加賀料理に舌鼓

「大志満」は京懐石の流れを受け、華やかな膳に昇華した加賀料理が味わえるお店です。 こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。 私は、東証プライム市場上場のIT企業を退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。 この記事では、横浜ベイホテル 東急の「大志満」でのランチの様子を紹介します。 場所、外観など横浜みなとみらいの横浜ベイホテル 東急の1階にあります。 初来店です。 平日に予約をして12時に伺いました。 12時前に着いたせいか、また先客は少なく数組だけのようでし

「旬の筍」 お米のプロのおむすびで味わいたーい

【1283むすび】 《連続1762日目！》米穀商こくぼ（武蔵小山）たけのこごはん その季節にしか食べられない「旬の食べ物」 美味しくて、栄養価も高くて、しかも経済的だったりもする。 そんな「旬の食べ物」の代表と言えるのが、「タケノコ」 漢字で書くと「筍」 “竹かんむり”と“旬”の組み合わせという、まさに「旬」を感じる食材。 ちなみに「筍」の漢字の由来は、「一旬（10日間）」という言葉らしく、10日間という短い期間で竹になるということからつけられているらしい。 （諸説

頑固な体調不良には、ベーグル療法がいいかもしれない

今年に入ってから体調が優れず、食欲も落ちているものの、ベーグルならば常に食べたいという異様な事態に見舞われている。 10年以上ベーグルを食べていない人間に、唐突なベーグルブームが到来したのである。 そこまでゴールデンでもなかった今年のgwが呆気なく終わったわけだが、急激にハマったベーグルに心を奪われ続けている私は、このgwでついにベーグル専門店とやらに足を運んだ。 🥯テコナベーグルワークス🥯ベーグル好きで知らない人はいない、テコナベーグルワークス。食べログのパンの百名店に

📓note公式マガジン【おいしいお店 まとめ】に《🍜 2,530円 (税込)の『特撰海鮮アスター麺』～「銀座アスター 阪急うめだ本店」へ…。》を紹介して頂きました。

📔 私の note記事《🍜 2,530円 (税込)の『特撰海鮮アスター麺』～「銀座アスター 阪急うめだ本店」へ行って来ました。》を note公式マガジン【#おいしいお店 まとめ】に紹介して頂きました。　 　 とっても 嬉し～いです。 どうも ありがとうございます～ 🍜 🍲 🍜 ↓　良ければ読んでみてください。 #おいしいお店 　

いか焼きを食べてからが大阪(7)いか焼き 剣吉さん

きょう(注・投稿日)5月7日は「コナモンの日」。 いつも、お好み焼き・たこ焼き屋さんのサイドメニュー的存在の「いか焼き」。ついに「いか焼き専門店」の登場。 生野区の 剣吉(けんきち)さんです。 (1971文字) いか焼き専門店・剣吉さんいか焼きはワンコインほどで買えます。そう……客単価が低く薄利多売の典型かもしれぬ。なので、いか焼き専業のお店は…貴重。なかなかナイのです。 もより駅は…… ●大阪環状線…寺田町駅…徒歩約5分 国道25号線・寺田町駅かいわいは飲食店の激戦区

お昼から、美味しいビールとお肉でご満悦♪

読みに来てくださり、ありがとうございます。 先日、家族で映画を見た帰りに、 美味しい肉料理とビールを味わいに、 KOYOENに訪れました。 美味しいお肉料理と、 美味しい樽詰めのビールが いただけるお店です。 ビールは、飲み比べセットがあったので、 飲んでみたいビールを3つ選んでみました。 左からSORACHI1984、 エビスプレミアムブラック、 白穂乃香。 好みGREENセット　税込１７６０円です。 ミニショートブーツ型のグラスで出てきます。 お店自慢のビー

青森県三沢市・むうみんcafeで美味しく幸せなランチタイム

　「せっかく三沢に来たんだから、なんかアメリカっぽいもの食べよう！」 　夫のその言葉に、つい先ほどまでたっぷり滞在していた寺山修司記念館の余韻に浸ったままだった妻（ワタシ）のスイッチがはらぺこモードに切り替わった。 　「賛成っ！アメリカっぽいのって何だろ？」 　「ハンバーガー？ピザ？」 　「ひゃっほう！いいね！」 　そんな会話をしつつ、車を走らせ三沢市の米軍基地近くの通りへと向かう。 　市営の駐車場に車を停めて、商店街を散策すること10分ほど。 　広い通り沿いの、けれど

眠れぬ夜は豆腐をチン｜ごはんメモ

①とろたくに捕まる（自宅） 自宅近くのスーパーで売っているとろたく巻きがおいしくて、1週間に3度も食べてしまった。 ねぎとろの量がすごいのである。巻きずしの直径が3センチほど、うちねぎとろが内側の2センチを占めている。これで300円台なのだからスーパーマーケットはすごい。 万能葱入りの、いわゆる普通のネギトロ巻きも売ってはいるけれど、今はなんだかとろたくがマイブーム。 まったりもったりしたねぎとろのコクとたくあんのあまじょっぱさ、ぽりぽりの触感のアクセント。これはもう、お

京都･住宅街のトムヤムクン

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでした？ 当方、誠に地味な数日間。 連休途中の日曜日は、梅田でお仕事もあったし🔮 とはいえ、日々の暮らしに追われず、 すっごーく気になってたけど、目をつぶっていた 　・換気扇のそうじ 　・次男の寝具の洗濯と天日干し 　　（お天気もよかった！） 　・本棚の整理 　・ドコにしまい込んだかわからなくなってい　 　　た書類の発掘… 等々、私にとってなかなかの重要案件を、 睡眠時間と、お楽しみ時間を確保した上で処理できた。 充実のGW最終日の夜、

黄金週間日記2024【其の弐】

餃子の王将行って来た。

ポイント2倍デーのゴールデンウィーク 家族で餃子の王将行って来ました。 天津炒飯と餃子2人前(写真は3人前)です。 どんだけ餃子好きやねん？ 餃子の王将の餃子高くなったけど、美味しいから2人前ペロリと食べちゃいます。

遠出しないGWに食べたものキュレーション

今年のGWは特に予定はなかったので、自炊したり、ちょこちょこ外食したりしながら過ごしました。 いつもと変わらない休日といえばそうなのですが、普段と食べるものを変えるでだけで、ちょっとした特別感を味わうことに成功しました。 今回はそんな成功体験をお届けします。 高尾山に登った日に食べたワカメラーメン。 私は山で食べるカップ麺ほどうまいものはないよって思っているのですが、体調が気になって山で食べるのを控えていたのです。 エースコックのわかめラーメンならさっぱりと食べられ

【シニア生活】ヒルトン横浜「Ocean Milano」のディナーが最高だった

「ヒルトン横浜」は、2023年9月に横浜のウォーターフロントに誕生したみなとみらいの新たなランドマークです。 こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。 私は、東証プライム市場上場のIT企業を退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。 はじめに先日、私たち夫婦の結婚記念日に「ヒルトン横浜」に宿泊してきました。 その際にホテル2階の「Ocean Milano」をディナーで利用しましたので、その様子を共有します。 部屋などの記事はこちらです。 レストラン「Ocean

或る編集者の晩餐①赤坂

こんばんは！ 私はnoteで「大学のソウルフード！」を日々書き溜めています。 しかし、当然ですが毎日毎日学生街でばかりご飯を食べるわけにもいかず、オフィス街や家の近所などでご飯を食べることも多いのです。 というわけで、仕事などで訪れることの多いエリアで、私が勝手によく訪れるお店を紹介したいと思います！！ 記念すべき（？）第一回は赤坂。 TBSや博報堂、多くの製作会社が集まるエリアで、マスコミ業界人が大勢仕事をしています。 そのため飲食店も多く、ディープなお店についての情報

餡かけカツ丼に溺れちゃう！！〜東三国 若水〜

昨年にオムラ(町中華のオムライスをオムラと呼称する)を大阪で食べるならと調べていたところ、Googleマップから強い光を感じた店があった。 その店は東三国にある若水。 若水情報を大阪のパートナーに伝えたところ早々に訪問し、以降度々通うようになっていた。(ズルい) オムラよりも熱いメニューの報告を受けていたが、先月、とんでもないカツ丼の写真が送られてきて俄然気になった。GW帰省もあり、カツ丼の確認に向かった。 ◼️スター路線の割に降車しない駅、東三国 東三国駅は淀川区に

十割の　そばを食らうは　七の福　平日昼も　楽しみの場に　

連休の最終日、明日からの事を考えるとまだ明るいのに何となく気が重い。休みすぎも考えようだと思っていたが、最後の日だからちょっとおいしいものを、得した気分になりそうなものを食べようと町を歩く。 探してみると言いながら事前に調べたランチのお店に来ていた。そば屋だが平日の昼も営業しているらしい。今日は平日ではないが、おいしければ平日にも来れると喜んで中にひある。豪華な調度品が並んでいる中、登場したのは十割そばだ。手打ちではないそうだが、十割のそばが食えるなら気にしない。こうしてそ

幸せ空間（福島 くろ沢さん）

こんばんは。🐰 ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。楽しいお時間を過ごされること、お祈りいております。 今回の幸せ空間は遠征福島県編でお届けいたします。 自然豊かで大好きな福島県。 お墓参りで訪れた、福島県福島市。とっても美味しい牛カツのお店に、祝日予約して伺った。※大変人気店でいつも並んでいるので、ご予約がおすすめです お店の外観も気になるところだ。外観からして美しい。とても気持ちが良い。信夫山の麓なので空気もかなり美味しく綺麗だ。 わたしが頂いたのは、牛

🛵😋豚骨醤油🍜ばり嗎さん❣️📚

恋山形駅から 30分ちょっと走りましたでしょうか。 予定しておりました地元ラーメン 鳥取醤油拉麺さんに到着です。 やっぱり地物を食べたいですもんね。 駐車場も空いてるし良かったね、、、 なんだか様子がおかしい。 可笑しい オカシイ ガッハッハッハァーつって。 あかんヤツやん。 お店がお休みやん。 ゴールデンウィークやのに通常通りお休みやん。 働き方改革の波が押し寄せて来ておりました。 残念。 気を取り直して次のお店に行くも またしてもやられました。 地元のお店は日曜日の