【ラーメン雑記（77）】ビジュアル抜群のチャーシュー麺を食べてきた！《大衆麺食堂きんとら姫路本店》@ビエラ姫路[兵庫県姫路市] (#210)
皆さんこんにちは！
ラーメンシリーズ第77回目です！ラーメンシリーズ、かなり間が空いてしまいました。
今回は、兵庫県姫路市まで鉄道旅をしに行った時に食べたラーメンをご紹介していきます！
🍜ビエラ姫路『大衆麺食堂きんとら姫路本店』
今回お邪魔したラーメン店は、JR姫路駅直結の複合商業施設『ビエラ姫路』内にあります！
ビエラ姫路は、姫路駅東口から直結しています。
姫路駅のホームから既にラーメンの美味しそうな香りが漂ってきていました。
そのラーメン店こそが今回お邪魔した『大衆麺食堂きんとら姫路本店』さんです！
きんとらさんでは、姫路でお馴染みの“濃厚豚骨”を使った豚骨ラーメンをメインに提供されています！
今回はきんとらさん特製の豚骨ラーメンにチャーシューが豪快に乗せられた『金虎ちゃーしゅう麺』を注文しました！
🍜ラーメンの評価
スープ : ★★★★★
麺 : ★★★★★
チャーシュー : ★★★★★
味玉 : ★★★★☆
総合評価 : ★★★★★
▼スープ : ★5
スープは姫路式濃厚豚骨スープになっていました。味は超こってりです！コクがありまろやかな味わいが特徴のスープでした。
店舗のInstagramの概要欄には、『博多豚骨と関西だし、野菜をブレンドした進化系らー麺』との記載がありました。
こってり味ですが、まろやかな味わいが意外と食べやすい味になっています。関西だしの良さが生きているのかも知れませんね！
次から次へと飲みたくなるクセになる豚骨スープでした！
同じ姫路濃厚豚骨ラーメンを提供する『ずんどう屋』の濃厚豚骨スープに近い味だったと思います！
大の醤油ラーメン好きのうp主でもついついクセになってしまう美味しさでした！
▼麺 : ★5
麺は豚骨ラーメンお馴染みの細麺です！麺の茹で加減・硬さは硬めで指定しました。
やっぱり豚骨ラーメンには硬めの細麺がよく合います！
濃厚豚骨スープがしっかり絡んできて美味しかったです！
▼チャーシュー : ★5
そしてメインのチャーシューです！
ビジュアル抜群の厚切りバラチャーシューが贅沢にも7枚トッピングされていました！
バラチャーシューなので脂身は甘くてとろける味わいになっており、肉臭さは殆どありませんでした。
味付けは塩味系で、程よい塩加減が肉の中まで染み込んでいました！
バラチャーシューを濃厚豚骨スープに絡めて、更にそれをライスと一緒に食べるのが最高でした！「セルフ豚骨チャーシュー丼」ですね！笑
ラーメンのビジュアルは最高です！
▼味玉 : ★4
茹で加減（白身の硬さ・黄身のトロトロ加減）は完璧でしたが、味染みが物足りなかったです。
非常に薄味の醤油の風味を感じ取ることはできましたが、個人的にはもう少し味染みが強い方が好きでした。
▼総合評価は…
以上のような評価を踏まえ、
大衆麺食堂きんとらさんの『金虎ちゃーしゅう麺』の総合評価は…
★★★★★ 満点評価！！
とさせていただきます！
大の醤油ラーメン好きのうp主も大満足の濃厚豚骨ラーメンでした！！
●サイドメニュー
きんとらさんでは、ラーメン屋お馴染みのサイドメニュー（餃子、チャーハン）などを提供されていましたが、うp主が注文したのは大好物の鶏の唐揚げです！
それに加え、きんとらさんのサービスメニューになっている「無料ピリ辛もやし＆高菜サービス」もレポしていきたいと思います！
🐓唐揚げの評価 : ★★★★★
きんとらさんの唐揚げは、鶏モモ肉・塩味スパイス系・液体系衣の唐揚げになっていました。
塩味系の唐揚げでしたが、味染みが鶏肉の中までしっかりと染み込んでいて美味しかったです！色の割にしっかりと味がついていました！
衣もサクサクで食べ応えもしっかりありました！
付け合わせのレモン・マヨネーズ・卓上のニンニク醤油をかけたり、色々と味変を楽しんでみましたが、そのまま×レモンの組み合わせが一番美味しかったです！
総合的に最高の唐揚げでした！！文句なしの満点評価です！
▼ピリ辛もやし＆辛子高菜サービス
そして無料のピリ辛もやし＆高菜も食べました！
今回は★5段階評価レビューはしませんが、どちらも味が濃くてうp主の好みに合った味でした！
唐揚げセットで白ご飯がありましたが、白ご飯をもっともっと食べたくなる味でした！
白ご飯のおかずが無料で楽しめるのは最高のサービスですね！！
🍜まとめ
というわけで今回は、姫路駅直結の人気ラーメン店に行ってきた様子をお届けしました！お昼時は次から次へとお客さんが入って大人気のお店でした！
姫路濃厚豚骨は豚骨独特の臭みが少なく、こってり味だけどまろやかで食べやすい印象でした。醤油ラーメン好きのうp主も大満足の豚骨ラーメンでした！
というわけで今回のラーメンシリーズは以上になります！
次回のラーメンシリーズもお楽しみに〜！！
★店舗情報★
🍜大衆麺食堂きんとら姫路本店
🍜兵庫県姫路市南駅前町125 ビエラ姫路（JR姫路駅東口直結）
🍜営業時間 - 11:15～22:00
🍜定休日 - 不定休（一部火曜日）
🍜店舗Instagram → @kintora3111
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