2023.10から幼稚園から大学までを経営する学校法人博多学園の食育推進担当顧問に就任。北九州市に設立された小中一貫校志明館、糟屋郡新宮町の博多東幼稚園を中心に、新たな食育プロジ…
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無農薬無肥料でのオーガニック野菜栽培と園給食での活用
2023年10月から無農薬無肥料でのオーガニック野菜栽培と園給食での割合増加を実現するために、いらなくなった資材を米穀店、地元森林組合の方々から集めるところから始めました。
2024年4月末に5種類の夏野菜の苗を年長さん、年中さんが定植。毎日、野菜に興味を持って、帰り際にお母さんの手を引いて菜園へ遊びに来てくれます。
お母さんたちの会話から、
『今まで絶対に食べなかったピーマンが食べれました❗
ブルっくすファームからのお便り
ブルっくすファーム日記
5月30日の様子です。
夏野菜が実をつけてきました。
わき芽とり花芽とりもしながら、
野菜の生命力を引き出していきます。
定期的に幼稚園教諭がInstagramに、
美しい写真をアップしてくれています✨
毎日、教職員の皆様や子どもたちがお世話をしてくれています。
味覚形成は乳幼児期に完成すると言われますが、
食に対する感性も早い時期が望ましいです。
これから給食
荒地に生命を蘇生する活動
【ネット張り＆支柱差し替え3時間！！】
幼稚園の食育菜園づくり荒野を耕す教育
博多東幼稚園の菜園づくり！
昨年は真砂土のみで、小さな菜園がありました。
「ここを耕すのか、、、」
「ここに、新たな生命が生まれるのか、、、」
「どうしたら元氣な野菜が育つのか？」
「元氣な土壌をつくるしかない。」
「どうしたら元氣な土壌ができるのか？」
「微生物や菌を増やすことだ。」
こんなふうに思考