2021年2月の記事一覧
2021年の気分にぴったりくる調理器具、大同電鍋
大同電鍋をご存じですか？台湾で60年間売れているロングセラーの電気炊飯器です。蒸し、煮込み、炊飯、温めなど、さまざまな調理に使える鍋として今人気急上昇中です。その電鍋が、わが家にもやってきました！
買いました
大同電鍋の存在は、友人で台湾やアジアの家庭料理教室をやっている台湾フリークの尚子さんから教わって、ずいぶん前からその名と形は知っていました。この一年、家で食事の回数も増えた中で自動調理器
「はっさくピザ」ベイクで甘酸っぱさが濃くなります！！
こんにちは。ゆのきりょうこです。
✲八朔（はっさく）ピザ✲
酸っぱいもの大好きさんへ♪
ベイクしたとたんに
酸っぱさが甘味にかわり甘味が濃くなります。
でも酸っぱさもちょっと残り、
噛むと果肉からジュースがあふれ、とっても美味しいです♪
どうぞ、熱熱を。
作り方<材料> １枚分（生地）
強力粉 １００ｇ（少しお菓子っぽくしたかったら、強力粉９０ｇ 薄力粉１０ｇでもいい）
きび砂
山盛り白菜のお鍋に、豚肉とレモン。
今度の日曜日で2月が終わりなんだ、と気がついて、なんだか心臓がばくばくしちゃいました。早い。早すぎる。
結局、2月は料理教室は何もしないままになってしまいました。
バレンタインに合わせて、オンラインレッスンを、とも考えていたのだけれど、前回1月末からあまり日がなかったこともあって。
いろいろ考えて、3月は久しぶりにおうちレッスンを開催することにしました。
昨日、生徒さんにご案内のメールをお出しし
