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雑記

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#居酒屋

新たな税理士法人との付き合いを検討中

新たな税理士法人との付き合いを検討中

さあ、今日も安定の早朝起床。
この時間は息子も寝ているし、事務仕事やインプットに集中できるね。横の部屋では、嫁さんも起きて読書している。
辻夫婦の朝は早い・・・(笑)

さて、新規事業となる障害者雇用事業の5月開所予定に向けて、動き出している。

今とは別の法人を作るねんな。

ネットで検索していると、顧問契約を結んでくれるなら、会社設立も安く請け負うよ~なんていう、税理士法人がチラホラ。

こん

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昔、憧れた店に、ふらっと寄ったけど、、、

昔、憧れた店に、ふらっと寄ったけど、、、

昔、串カツバル「カツ男爵」をOPENする前に憧れて何度も通った肉バルがある。常に満席で、スタッフさんのテンションも最高で店の雰囲気も最高で、本当に憧れて、何度も通った。

あれから、8年程。

先日、何となく、今はどうなんやろう?と思って、ふらっと肉バルの店に1人で入った。

うーん、相変わらず料理は美味しいけれど、、、人のモチベーションとういうか店の雰囲気が、、、???やった。そして接客レベルも

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【note】毎日書き続けて1年【薄毛治療も継続中】

【note】毎日書き続けて1年【薄毛治療も継続中】

おはようございます。今日も朝早く起きる。現在4時前。静まり返った部屋。大切な時間やね。

今日でnoteを初めて365日目。
※ミスをして1日投稿できなかった日があるから、正確には毎日ちゃうけど、、、。364回目の記事やけど、、、。

なんにせよ、1年投稿し続けてきた。noteを初めてええこと尽くしやったなぁ。自分自身のアウトプットになってるし、noteでの出会い&学びも沢山あるしね。しっかり習慣

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緊急事態宣言中の居酒屋。営業(休業)形態4パターン

緊急事態宣言中の居酒屋。営業(休業)形態4パターン

昨日は社員のヒロと2人でめっちゃ呑んだ。
やっぱり、お店で呑むのは楽しいね。

現在12時。まだ軽く酔っているような感じやね。

記憶の範囲で、「あすけん」に入力したら、先生?にびっくりされてもうたやん。2日連続高得点やったけど、しゃあないな(笑)

さて、現在は緊急事態宣言の真っ最中。
大阪や兵庫のお店では、お酒を出すことがダメと言われている。

そのような環境下で居酒屋の選択肢は、、、

①休

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飲食店冥利につきるね~

飲食店冥利につきるね~

友人が経営している飲食店にテイクアウト利用しにいった。

そこのアルバイトさんの女性から、こんな話が・・・。

「カツ男爵が想い出の店なんです。今の旦那と、付き合う前にクリスマスに初デートに行かせてもらったお店なんです」

カツ男爵っていうのは、僕が満太郎をする前に経営していた串カツとワインのお店やね。

さらに・・・

「カツ男爵の旗を今でも想い出にとっているんです。好きなお店でした。」

旗っ

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お客さんとして満太郎を体験

お客さんとして満太郎を体験

スタッフとして現場に入ってしまうと・・・
もっとこうしたほうがよかったなぁ、とか、あのお客さんどうやったかなぁ、とか、もっと声を出そうや、とか、どうしてもピリッとした考え方になってしまうんやけど・・・

昨日は、お客さんとして尼崎店のテーブルに座る。
(初めて満太郎に来店される方々を招く僕はホスト役として)

18時30分、4名で予約。

粗さがしせずに、通常のお客さんとして満太郎を体験しようと思

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リベンジ笑&ありがたいなー

https://note.com/sakabano_oyaji/n/n37b3c24ba10c

↑の記事の続き。

昨夜もご予約頂いて、元上司が来てくださったので、挨拶に。

僕はその後に予定があったけど、今回はハイボール一杯、ご馳走になりました。

リベンジ完了です笑

20分ほど滞在。
客席にいてて店内を見渡す。
ええ店の空気感で、スタッフもお客さんも、みんなええ顔してたなー。

ど満席のウ

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久々に緊張。そして失敗💦

久々に緊張。そして失敗💦

昨夜の夜は、前職の上司の方々が来店していただいた。

上司と言っても60代前後の皆さん。
僕の在職時の部長、副部長クラス。

その中のトップが僕が大学生の就職活動をするときの人事担当部長だった方。
今は役員を退任されて、非常勤の理事をされている。

最近、よくご来店頂くのは感謝やなぁ。

僕が店員として対応する分には良いのだが、昨日は僕自身現場ではなく、他に予定があり、制服も着ていない中で挨拶に伺

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昨日は食べて酔っぱらったなぁ

昨日は食べて酔っぱらったなぁ

昨日は調理師免許に合格した尚也くんのリクエストで、鶴橋で焼肉。
勉強をサポートしてくれた近藤マネージャーと3人で17時スタート。

各店舗が営業しながらも、こうやって時間をとって社員同士で飲みに行けること、ほんまありがたいなぁ。

僕と近藤マネージャーが2人とも現場に入らずの日を作るなんて、3年前では、無理やったもんなぁ~。

さあ、鶴橋といえば、焼肉やけど・・・。
鶴橋自体は何度も行くことはあっ

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ご来店&レポートおおきにです♪

ご来店&レポートおおきにです♪

まる48社長のありがたい企画のご縁で繋がらせていただいたヒトミさん。

ヒトミさんは、noteで神戸界隈のグルメレポートを記事にされています。

いくつかの記事を拝見しましたが、詳細でわかりやすーい、かつ、感情移入できる(ヒトミさんの想いがめっちゃ伝わるから)、オモロイ記事を書かれています♪

神戸で食事するときはヒトミさんのnoteを要チェックやで。

そんなヒトミさんが、色々あって、、、笑

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応援してもらうことへの僕なりの応え方

応援してもらうことへの僕なりの応え方

「えぇっ!」

昼過ぎに、noteを開いてビックリ!?

なんと!!
noteで知り合った、まる48社長(薄毛と闘う経営者の先輩)が、、、
ご自身の投稿で僕の記事をシェア?(あってるのかな?by note初心者)してくださった上に、、、

満太郎の餃子を通信販売で購入された方に自腹をきって1万円分サポートするという企画を発信されていました!!1週間ほど前。
僕の記事のコメントにて、「こんな企画しよ

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スタッフのお母さまから・・・

少し前の話。
ある女性スタッフのお母さまが、仕込み時間中に来店。

オーナー宛にお手紙を置いて行かれた。

翌日に中身を確認すると・・・

手紙の内容を要約すると、
①娘がお世話になっていて感謝していること
②画像定額給付金が入金があり、それを飲食店が大変な時期でもあるので、お店に役立てほしいの2点。

そして、10万円・・・。

恐縮する気持ちはあるけど、素直に、嬉しかった。

「関わって良かっ

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【仮説】酒場の親父の独り言

僕はテレビを見ませんが、コロナちゃんがどんどん騒いでいるという情報は何となく分かります。

また緊急事態宣言時のような人通りになるのかなぁ、と懸念していましたが、、、。

朝、昼、夕方。
梅田に出たりすると、人通りが少なくなった印象がない。てか、お盆前もお盆中も、普通に賑わっているよね。
夜は、まあ減っている印象やけど・・・。

けどね、ローカル立地の僕のお店だけでなく、ちょっと都会にある友人経営

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コロナ対策支援の各種給付金は小規模な事業主にはありがたいけれど・・・

コロナ対策支援の各種給付金は小規模な事業主にはありがたいけれど・・・

「家賃」で画像検索したら適当なものが出てこなかった。
「大家さん」で、画像を検索したら mankatudou50さんの<おばあちゃん大家さん>の画像が目につきました。

自分の賃貸している大家さんが、こんな札束ちらつかせる人なら、いややぁな(笑)インパクトのある画で素敵です。有難く使わせていただきます。

noteでフォトギャラリーで画像を検索するもの、一つの楽しみです。

さて、今日はこれまで手

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