【栄養学】カロリーを信じすぎない方がよい理由
ダイエット・ボディメイクに
役立つ情報を定期的に配信！
YouTubeのチャンネル登録も
よろしくお願いします！
✅ これから『ボディメイク』を始めたい
✅ かっこいいカラダになりたい！
✅『ダイエット』が上手くいってない
✅ すでに「食事」の意識をしてるけど
「栄養」の知識が全くない
✅ なんとなく「食事」してて結果がでていない
こんな方は、フォロー必須！
一緒にかっこいいカラダを目指そう♡
それでは
早速内容に入っていきます！
今回は…
カロリーって不正確！というお話です
エネルギーになる栄養素
エネルギーになる栄養素は
たんぱく質・糖質・脂質
の３つです
（正確にはアルコールもエネルギーになるのですが、今回は３つでお話しをします。）
たんぱく質・糖質・脂質を食べたら
それぞれ、消化・分解されて、
『エネルギー』を生み出すんですが
（詳しくはこちらの記事をご覧ください！）
たんぱく質・糖質・脂質は
作り出される『エネルギー量』が違います
どいうことかというと…
「たんぱく質」1g を消化分解すると
『エネルギー』が 4kcal 生み出されます
「糖質」も 4kcal です
「脂質」は 9kcal です
脂質は、たんぱく質や糖質に比べて、
同じgで比べるとエネルギー量が多い
というわけです
カロリーって正確じゃない！
この 4kcal とか 9kcal という数字は
『アトウォーターのエネルギー換算係数』
といわれます。
これって実は
「推測値」なんです！
食べた物が、
どれくらい消化吸収されるか
は個人によってちがいます。
消化吸収の働きが弱い人は、
吸収されずに尿や便として
排出される割合が高い。
１人１人の「消化吸収率」を
調べることはできないので…
「平均これくらいやろう」
と決められたものが、これ ↓
たんぱく質：92％
糖質： 97％
脂質：95％
この数字を利用して出されたのが
たんぱく質：4kcal
糖質： 4kcal
脂質：9kcal
というわけです
つまり…
同じ物を食べても、どれくらいの『カロリー』を利用できるかは、人によってちがう
カロリー計算の曖昧さがわかりますよね。
しかも、「消化吸収率」は
食品によって微妙に異なります。
例えば…
「玄米」と「精白米」の
1gあたりの『カロリー』の違いがこちら！
✅ 玄米
たんぱく質：3.47 kcal
脂質 ：8.37 kcal
糖質 ：4.12 kcal
✅ 精白米
たんぱく質：3.96 kcal
脂質 ：8.37 kcal
糖質 ：4.20 kcal
✅ アトウォーター係数
たんぱく質：4 kcal
脂質 ：9 kcal
糖質 ：4 kcal
食べ物の種類によっても
栄養素の『カロリー』が違います！
『カロリー』はあくまで目安
と考えた方が良いです！
まとめ
✅『エネルギー』になる栄養素は、たんぱく質・糖質・脂質
✅ アトウォーター係数では
● たんぱく質：4kcal
● 糖質： 4kcal
● 脂質：9kcal
✅ 個人によって「消化吸収率」が違う
✅ 食品によっても「消化吸収率」が違う
➡『カロリー』は参考までに！
今回は以上です！
次回もお見逃しなく(^^)
＼ 記事のYouTube版はこちら ／
カロリーの基礎知識は
＼こちらの記事をご覧ください！／
ダイエットに関する記事は
＼こちらをどうぞ！！／
最後に、、、
ボディメイクコンテスト初出場
に向けて筋トレ食トレをしています
あなたのいいね♡が勇気になります
Twitter・インスタを、クリックして
フォローしていただけると嬉しいです！
Twitter → ＠okana_2020
インスタ → okana_2020
YouTubeのチャンネル登録も
よろしくお願いします！
これからも
ダイエットやボディメイクに
役立つ情報をお届けします！
それでは、今日も元気に
いってらっしゃいませ！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？