タンパク質取って満足してませんか？

こんにちは！
パーソナルトレーナーの阿部です！

本日お話しする内容は
タンパク質についてです。

タンパク質と言うと
身体を作る栄養素というイメージは
誰もがお持ちだとは思います。

そのタンパク質をとって
多くの人は筋肉がつくと思っている。

これも事実です。

ただ。
タンパク質はバランス良く取って
初めて効果が出ます。

バランス良くというのは
タンパク質以外の三大栄養素を取ることでもなければ
タンパク質の摂取量を変化させる事でもありません。

大切なのはアミノ酸スコアです。

アミノ酸スコアは
聞き慣れない言葉だと思いますが
簡単に言えばタンパク質の最小単位である
アミノ酸のバランスです。

タンパク質を構成する
アミノ酸にはいくつか種類があり
そのアミノ酸が体内では合成されないもの。
また合成されても必要量に達しないアミノ酸の事を
必須アミノ酸と良い9種類あります。

その9種類のアミノ酸の
バランスを表したものをアミノ酸スコアと言います。

必須アミノ酸は以下の通りです。

フェニルアラニン
ロイシン
バリン
イソロイシン
スレオニン
ヒスチジン
トリプトファン
リジン
メチオニン

この中で
ロイシン、バリン、イソロイシンは
良くHMBというサプリメントとして売られています。

結局、アミノ酸スコアについては
分かったけど何が言いたいの？

と思うでしょう。

ここで超重要事項を言います。

それは筋肉を付けるには
この9種類のアミノ酸が必須という事です。

つまり何か一つでも足りないと
筋肉はつきにくくなります。

その様子はよく桶に例えられます。

必須アミノ酸1つが桶を構成する板1枚で
それが9つあり大きな桶を作ると考えてください。

その内の1枚がもし小さい板だとしたら？？

桶に水を蓄えることができません。

つまり筋肉を付けることが出来ないのです。

このアミノ酸スコアは
筋肉を付ける上で非常に大切であり
何一つ欠けていいものはありません。

そしてこのアミノ酸スコアは
食品によって大きく異なります。

アミノ酸スコア表はこちら💁‍♂️

100の値がMAXで
アミノ酸が少ないと数は減少していきます。

肉や大豆、牛乳や卵は
栄養価としては非常に優秀であり
筋肉を付けるうえでの必須食品になるはず！

もし食事の面で
ただタンパク質をとっているかたは
タンパク質を何から取るかを考えてみてください。

それではまた明日の18時に👋