ガチで作った手揉み茶

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プロローグ

ここ数年、本当にたくさんの茶産地を訪れる機会に恵まれました。
しかし、日本で一番多くの茶が生産されている鹿児島県には未だ
足を踏み入れていませんでした。

関東で行われたお茶のイベントや、SNS上で交流のあった
香輝園の川口茜さん。

いつか鹿児島県に行く機会があったら、真っ先に茜さんの所へ行きたいですとラブコ

夏に飲みたい日本茶　その2

HII-DEMONO SENCHA【ひいでもの煎茶】　　（木花茶寮　渡邉拓哉）

選ばれなかったお茶

「夏向けのお茶を販売してみたいな」

お茶を作るときは必ず選抜ということが行われる。

例えばお茶を摘んできたとき、混入してしまった雑草や虫などをはずし、茶だけを選抜する。

一芯二葉の芽、柳、頭などと呼ばれる４～５葉目の大きな葉部分
茎、粉、ケバなどに分けられた中の、芽や葉を選抜して煎茶を作る

夏に飲みたい日本茶　その1

OKU-MIDORI TENCHA【おくみどり碾茶】（久保農園）

選ばれなかったお茶

「夏向けのお茶を販売してみたいな」

お茶を作るときは必ず選抜ということが行われる。

例えばお茶を摘んできたとき、混入してしまった雑草や虫などをはずし、茶だけを選抜する。

一芯二葉の芽、柳、頭などと呼ばれる４～５葉目の大きな葉部分
茎、粉、ケバなどに分けられた中の、芽や葉を選抜して煎茶を作るなど。

今回

「お茶を淹れる人」という存在

お茶を淹れる人、茶人とは？
茶を生業としている人々の、茶との関わり方は様々です。

元々私は音楽制作の仕事をしていて、お茶好きが高じて農家様の元を訪れたり、日本茶インストラクターの資格を取得して少しずつ知識、経験を積んでお仕事を頂くようになり、今に至っています。

現在は音楽制作の仕事を中心に、ボトリングティー（ワインボトルのような瓶に入った高級茶）の製造、農作業、ECサイトで少量限定の茶販売。

和束での手作り茶

京都府にある和束町と呼ばれる場所。

京都府内で最も多く茶が生産されている町です。（京都府の約40％）
その大部分は「宇治茶」として流通しています。抹茶の原料である「碾茶（てんちゃ）」と煎茶の生産が盛んで、町にある山の斜面の多くが茶畑。
その景色は壮観です。

2021年5月。
私は茶畑で季節労働者として働くことになりました。
和束町では今回の私のように、地域外の方々を茶の生産の繁忙期だけ受け入れ

TABI 2021 三点セット

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旅のはじまりclubhouseというアプリが流行り、お茶関連のルームに入って会話をしていた今年2～3月頃。今年もお茶の販売を継続するか否か。全く白紙の状態でした。

商品を作るときに大事にしていることは、何を伝えたいのか。ということ。

それは私の専門である音楽制作をしている時も同じでした。

どんなメッセージをこの曲から

かおり3点セットお茶の旅

佐々木香織（sasaki kaori) インスタグラム→→ @kaori_hananoka

これまでのお茶活動

これまでのお茶の活動は、日本茶生産農家さんの元を訪れ農作業をしたり、お茶フェスのようなイベントでのＰＲや販売、カフェのスペースを一部お借りして主催するイベントで、茶産地にて撮影した写真をご覧になって頂きながら自身の経験をお話させていただいたり、お茶を淹れて飲んでいただいたり・・

そ

私が日本茶を始めたキッカケ

現在私はカラオケ音楽制作の仕事をメインとしながらも、お茶の魅力を知っていただくための活動を行っているわけですが。

その活動をすることになったキッカケについてお話しようと思います。

1.作曲家になることを夢見て私はJ-POPの作曲家になることを夢見てインターネットスクールで約2年間、

音楽理論、作曲の仕方、ＰＣを使った音楽制作の方法、ミックス、マスタリングなどを学びました。

その後、カラオケ

今日から再出発

そうか。もう4年。私は作曲、音楽制作の道でやっていくことを目指し、「Makori」というアーティスト名で活動をしていた。そしてnoteで作品を発表したりしていた。

もうアカウントは削除したものだと思っていた。

今回再出発するに当たって、以前の投稿は削除せず残しておこう。だってこれら全部が「私」だもんね。

現在は、カラオケ音楽制作。いわゆる「耳コピー」というものをやっていて、MIDIデータ

夏

女性の悩み ~ 婦人科 ~

肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれることは、広く知られている。

その理由としては、自覚症状が出にくいことが一つあげられる。

私自身もそうだった。そして肝臓はお酒を飲む人しか悪くなったりしないだろうという先入観もあった。

しかし肝臓はお酒の成分の分解以外にもたくさんの仕事をこなしている臓器であることを知った。お酒を飲まないからといって、肝臓は大丈夫というわけではない。

そして今回見つかった肝臓の疾

女性の悩み　~人間ドック~

正直、このことについて書くべきなのかどうなのか、非常に迷った。

私は文章を書くことが好き、というわけでもない。

命はひとつしかない。あなたの命はひとつしかない。

大切な家族、友人、仲間のためにも、自分自身を大事にして欲しいと心から思う。

今回のことで私と同じ事で悩んでおられる女性は非常に多いことを知った。その方々の力になれるのであれば、という思いで筆を取った。

2月中旬に会社を退職した私