ずっと 焼きたいと思っていたレシピ。 ずっと あたためていたレシピで、やっと焼いた。 その思いがあるなら 直ぐ行動すれば良いものを… 「思いをかたちに」…は、私のコンセプトなのに 何を ためらっていたのだろう？ 今日 かたちになったら とても嬉しい。 初心に返る夏。

しめしめ、やっと次男が寝ついたです。これで残業にとりかかれます。 自営業で自宅兼お店なので階段降りるだけだけど、すぐ仕事できるのはまぁ楽っちゃ楽です。仕事と暮らしの境界が曖昧とも言えます。 ところで、しめしめって、童話とかでしか見かけない。小狡いじじばばの台詞なイメージ。

暑い日が続くこんな時期に 口ん中 モタモタの焼菓子なんて…いらんわ！ だよね…。 でも、誰かのために 笑顔のために、思考するbaker。 今日も、汗かきながら…自分頑張れ！ いつの時も、心尽くした時間は 単に過ぎ去ったものとは違う。 流した汗も涙も無駄ではないと思いたい。

Galette Perougienne（ガレット・ペルージェンヌ）っていう ブリオッシュスイーツなんだけど。 本来なら クリスピーピザみたいに もっと薄いんだけど。 ぶ厚いのものも良いよね？ やっぱりパンになっちゃうかなぁ🤔 お菓子のつもりだけどねぇ…。

cookieなの？ 焼きっぱなしcakeなの？ で、soft cookie 。 久しぶりに焼いてみた。 こういうの、好まれないけどね。 自分が好きだからとか、 自分軸で仕事するの、 そろそろ やめ時かもね。

今日から共通テスト📖 妹の長男が初めて挑む。 さぞ緊張しているか？と思ったら、会場の大学はお友達がたくさんで、元気いっぱいに出かけたらしい。果報は寝て待てと言い残して😆 お勉強の成果が発揮出来るよう、伯母は遠くから静かに祈るのみ🙏 妹が送ってくれた焼菓子をいただきながら☕️