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物も人も発酵。より良い町を目指してー『発酵の里こうざき』の魅力ー
東京駅から高速バスで約1時間半。千葉県の北部に位置する、香取郡神崎町にやってきた。なぜこの町にやってきたかと言うと、珍しくも「発酵」をテーマとした、地域活性化に取り組んでいるからだ。どんな町なのか、そしてなぜ発酵なのかを知るべく、椿等（つばき・ひとし）町長に話を伺った。
神崎町の魅力を発信育った町について、椿町長はこう語る。
「神崎町は、古くから水に恵まれた穀倉地帯。人口は千葉県内で1番少ない
相手がいてこそ自分がいる。「人ありき」でいいと思わせてくれたPOOLO LIFE
今回、POOLO LIFE6期の卒業生あつかんさんにインタビューをしました。
何かを企画し、人と一緒に取り組むことが好きなあつかんさん。2020年に社会人になったものの、コロナ禍と重なり、新しい人との接点がほとんどないまま3年間を過ごします。
その状況からなぜPOOLO LIFEに入ることを決めたのか。入って見えてきた自分とは。あつかんさんの素顔に迫ります。
「コロナだったから、できなかった」
