Zucker & Salz

1型糖尿病20年目から人工透析開始。2022年心臓バイパス手術。色々ありますが、子ども…

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1型糖尿病20年目から人工透析開始。2022年心臓バイパス手術。色々ありますが、子どもの頃からの食事制限のおかげで 現在は いかに 【美味しく 楽しく】減糖&減塩生活できるか!を中心に夢をふくらませています。職業:薬剤師(但し休職中)

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わたしの夢

2023年現在 1型糖尿病歴 43年 人工透析歴 23年 こんな私には、【夢】があります。 減塩していても カロリー制限していても お薬を飲んでいても 水分制限があっても 気楽…

Zucker & Salz
5か月前
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[1型糖尿病 & 透析]患者のハナシ・・・その3

わたしは、透析導入開始の約半年前にシャント手術を受けました。 シャント手術は、静脈を動脈につなげて、透析に必要な血流を確保するために行われます。 術後は、静脈に動…

Zucker & Salz
1か月前

緊急事態!足切断!!

2024年2月8日(金) まさかこんな近未来があろうとは、誰もわからなかっだ。 この時期、血行不良がひどくなる。最近は知らないうちに「キズ」が出来、かなり頻繁に形成外…

Zucker & Salz
2か月前
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幻肢痛【げんしつう】

足を切断して 早1週間。 切断する前から、切断後もその切った部分の存在が残る といったような現象があることは知っていた。 現実は想像を遥かに超えていた。 わたしは …

Zucker & Salz
2か月前
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元旦恒例ホテルビュッフェ .with my family at エトワール

Zucker & Salz
4か月前
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塩分を控えたいときの「チーズ」の比較

Zucker & Salz
4か月前

明日はいよいよお正月・・・【蒲鉾】

日付が変わり、2023年最後の1日が始まりました。 お正月前に、我が家の「おせち」用食材をご紹介してきましたが 最後は【蒲鉾】です。 今年初めて、我が家に登場します。 …

Zucker & Salz
4か月前
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今度のお正月【錦玉子】と【昆布巻】

今年も残りあと1日と少し・・・。 【錦玉子】 「おせち」の中で、子供の頃からすきだったのが 【錦玉子】でした。 でも糖尿病になってから、甘すぎることから、ほぼ食べ…

Zucker & Salz
4か月前
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今度のお正月の【伊達巻】

「おせち」・・・2023年は、「無塩ドットコム」さんを頼ってみました。 2024年は、「おせち」気分でもないので 家族(母)が、「紀文」さんを中心にいくつか購入してきてく…

Zucker & Salz
4か月前
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Violife 植物生まれのチーズ

先日投稿した「Violife 植物生まれの SLICEチーズ」の感想・・・ Violifeさんの「植物生まれ」「たんぱく質ゼロ」のチーズ。 世界50か国以上で愛されている とのことで、…

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4か月前
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たんぱく質ゼロ?植物生まれのチーズ

本日、総合病院に行ってきました。 いずれ書きますが、糖尿病だけでも弱る血管。そこに透析が加わると、、かなりボロボロに。 現在のわたしは、足先が冷たくなっていて、…

Zucker & Salz
4か月前

水分制限を工夫する・2【透析患者】

こちらは、Amazonさんで購入した「メジャー付きショットグラス」 外形5.5㎝、高さ8㎝くらいの小さいものですが、八分目まで入れても 80ml! ストローは200mlの牛乳について…

Zucker & Salz
4か月前
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[1型糖尿病&透析]患者のハナシ #2

透析施設への血糖報告 透析に通うようになり、毎回「血糖値どうでしたか?」と聞かれることに気づきました。 当時、リブレのような便利なものはなく、ひたすら指から血を…

Zucker & Salz
4か月前
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[1型糖尿病&透析]患者のハナシ #1

インスリン、そして体重増加 2021年1月 透析導入の入院生活が終わり、サテライト(いわゆる透析クリニック)への週3回の通院生活が始まりました。 これは、今後腎臓移植で…

Zucker & Salz
4か月前
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1型糖尿病のわたしの歴史・・・その5【透析始めて驚いたこと】

第1章[透析導入直前のわたし] 2000年12月 この時のわたしの体は、とにかく浮腫みがひどく、スニーカーなどはふくらはぎが酷く浮腫んで 歩けなくなるので、無理矢理ブー…

Zucker & Salz
5か月前
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【砂糖不使用】ホットチョコレートS

寒いです。。 水分制限はあるけれど、 食事毎に100ccほどしか飲んでいないので、夕方 [マービー 低カロリー チョコレートスプレッド]を使って ホットチョコレートを作りま…

Zucker & Salz
5か月前

わたしの夢

2023年現在
1型糖尿病歴 43年
人工透析歴 23年

こんな私には、【夢】があります。

減塩していても
カロリー制限していても
お薬を飲んでいても
水分制限があっても

気楽に立ち寄ることが出来て、
「美味しかった」と言ってもらえる カフェ を作りたい。。。のです。

自分で やり繰りするには 才能もなさそうだし、こんなのどうかな?こんな感じは??とアイディア出すしか出来ないかもしれない。

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[1型糖尿病 & 透析]患者のハナシ・・・その3

わたしは、透析導入開始の約半年前にシャント手術を受けました。
シャント手術は、静脈を動脈につなげて、透析に必要な血流を確保するために行われます。
術後は、静脈に動脈の血が流れ、血管に圧がかかるためか、中から押し広げられる感じの痛みがひどく、仕事を1週間休まざるを得ない状況に。(余談:おかげでその職場は「サヨナラ」させられました。)
夜寝るときも、枕から「ザーザー」という音が聞こえ続け「これが血流の

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緊急事態!足切断!!

2024年2月8日(金)

まさかこんな近未来があろうとは、誰もわからなかっだ。

この時期、血行不良がひどくなる。最近は知らないうちに「キズ」が出来、かなり頻繁に形成外科のに通い、昨年春に施術を受けて 効果のあった[アフェレーシス](レオカーナ) を再び開始して、わずか3回、

4回目の朝、、朝からおかしかった。
過換気症候群で、息を吐けなくなった。
かかりつけ大学病院に飛び込み診てもらうも、原

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幻肢痛【げんしつう】

足を切断して 早1週間。

切断する前から、切断後もその切った部分の存在が残る といったような現象があることは知っていた。

現実は想像を遥かに超えていた。

わたしは 左足膝上10cm あたりで切断したのだが、不思議なことに

左足のかかと に靴擦れみたいな痛み

だったり

左足のすね の筋肉痛
左足 ふくらはぎのこむらがえり

だったり。

ひどいのは、左の足が 勝手に上下に動くときのひざ痛

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明日はいよいよお正月・・・【蒲鉾】

日付が変わり、2023年最後の1日が始まりました。

お正月前に、我が家の「おせち」用食材をご紹介してきましたが
最後は【蒲鉾】です。
今年初めて、我が家に登場します。

内容量 1包装・170gあたり
エネルギー 129kcal
たんぱく質 22.8g
脂   質 1.2g
炭 水 化 物 7.7g
食塩相当量 3.2g

紀文さんは、この「糖質50%オフ 蒲鉾」のほかに
「塩分50%オフ 蒲鉾

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今度のお正月【錦玉子】と【昆布巻】

今年も残りあと1日と少し・・・。

【錦玉子】

「おせち」の中で、子供の頃からすきだったのが
【錦玉子】でした。
でも糖尿病になってから、甘すぎることから、ほぼ食べることなく
お正月が何となく過ぎていっていたのです。
しかし、一昨年くらいからか
母が糖質控えめの物を見つけて買ってきてくれるようになり、
今年も冷蔵庫に入っています。

【栄養成分表示】1包装・200gあたり
エネルギー 371kc

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今度のお正月の【伊達巻】

「おせち」・・・2023年は、「無塩ドットコム」さんを頼ってみました。

2024年は、「おせち」気分でもないので
家族(母)が、「紀文」さんを中心にいくつか購入してきてくれました。
(ちなみに、わたしは実家で暮らしています)

まずは 伊達巻 の話から・・・
紀文さんの「糖質50%オフ」は 確か 毎年目にしている気がしています。

【栄養成分表示】
1包装・200gあたり
エネルギー 305kc

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Violife 植物生まれのチーズ

先日投稿した「Violife 植物生まれの SLICEチーズ」の感想・・・

Violifeさんの「植物生まれ」「たんぱく質ゼロ」のチーズ。
世界50か国以上で愛されている とのことで、購入した翌日、
わくわくしながら食べてみました。

まず、パッケージを開けたときに、不思議な香りが。
わたし自身が、あまり油が得意ではなく、オリーブ油、亜麻仁油は基本的に苦手。でもゴマ油だけは大丈夫。
今回は、確か

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たんぱく質ゼロ?植物生まれのチーズ

本日、総合病院に行ってきました。

いずれ書きますが、糖尿病だけでも弱る血管。そこに透析が加わると、、かなりボロボロに。
現在のわたしは、足先が冷たくなっていて、冬は特にヒドイ状況です。そのための形成外科・足の疾患センター受診でした。

そこで勧めて頂いたクリーム購入のために、病院内にあるナチュラルローソンに行った時に見つけてしまいました!

これなら、朝食時に

食パン🍞6枚切り1枚
【超減

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水分制限を工夫する・2【透析患者】

こちらは、Amazonさんで購入した「メジャー付きショットグラス」
外形5.5㎝、高さ8㎝くらいの小さいものですが、八分目まで入れても
80ml!
ストローは200mlの牛乳についていたもの。
小さいコップで、細目のストローだと案外満足感があります。
そのかわり、一回に吸う量は少な目に!ここがポイントです。

ペットボトルから直接飲む時のポイント

何回か、自宅で、キッチンスケールを用意したうえで

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[1型糖尿病&透析]患者のハナシ #2

透析施設への血糖報告

透析に通うようになり、毎回「血糖値どうでしたか?」と聞かれることに気づきました。
当時、リブレのような便利なものはなく、ひたすら指から血を取っての血糖測定。
しかも、前回記述したように、血糖変動が激しかったので、1日3回の食前・食後、寝る前で最低7回は測定していました。
そうなると、覚えていられない!しかも、内分泌のドクターから「インスリン自己調整」の許可を得ていたので、そ

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[1型糖尿病&透析]患者のハナシ #1

インスリン、そして体重増加

2021年1月
透析導入の入院生活が終わり、サテライト(いわゆる透析クリニック)への週3回の通院生活が始まりました。
これは、今後腎臓移植でもしない限り「週休2日まで」の連休しか人生に存在しないことも示しています。
透析患者にとって一番大事な「水分制限」「塩分制限」との闘いが始まったのです。
「1型糖尿病」による「慢性腎不全」になったわたしには、当然「血糖コントロール

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1型糖尿病のわたしの歴史・・・その5【透析始めて驚いたこと】

第1章[透析導入直前のわたし]

2000年12月
この時のわたしの体は、とにかく浮腫みがひどく、スニーカーなどはふくらはぎが酷く浮腫んで 歩けなくなるので、無理矢理ブーツを履いてひたすら歩いていました。

明らかに浮腫んでいるのを、認めたくなかったのかもしれません。

でも現実は甘くなく、透析導入10日前あたりには、背中が浮腫み始めたのです。

腎臓内科の先生に聞いたところ、透析導入の時期に近付

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【砂糖不使用】ホットチョコレートS

寒いです。。
水分制限はあるけれど、
食事毎に100ccほどしか飲んでいないので、夕方 [マービー 低カロリー チョコレートスプレッド]を使って ホットチョコレートを作りました。

マービー|株式会社ハーバー研究所 メディカルフーズ (hb-life.jp)

【材料】
牛乳 20ml
水 50ml
マービー 低カロリー チョコレートスプレッド 1本

エネルギー:32kcal
たんぱく質:0.9

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