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フローラルな味わい丨vol.16 エチオピア_イルガチェフェ_カフェグート
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こんにちは。
山形県在住29歳の髙橋弘人です。
先輩に教えてもらい前から気になっていたエチオピアのイルガチェフェを飲みました。名前からしてかっこいいイルガチェフェ。
エチオピア_イルガチェフェ
◯感想
口当たりはスッキリ飲みやすいが芳醇。
色んな花を混ぜたのようなフローラルな味わいが特徴的。口の中にグッと染み込みすぎず喉に通りすぎていく。飲みやすさ◯。それでいてコクもある万能選手
初夏の風が吹く丨vol.15 エチオピア_オーロラコーヒー
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
初夏なのでアイスコーヒーを飲みました。
やまがたコーヒー日記vol.15です。
エチオピア_オーロラコーヒー
アイスコーヒーは豆20グラムにお湯も少なめ。ちょっとコスパは悪い。水出しも美味しいけど自分で淹れるは特別です。
◯感想
ホットで飲むより、酸味が広がってうまーい！
深煎りを感じさせない？爽やかさ。初夏の風が吹きました。シマウ
王道ブラック丨vol.14 ブラジル_オーロラコーヒー
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こんにちは。お久しぶりです。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
なんだかんだ王道が良い、ということでオーロラコーヒーさんのブラジルです。
ブラジル_オーロラコーヒー
◯感想
口当たり滑らか〜。ほわっと良い苦みが広がります。これぞ定番のブラジル。
ストレートかつ芳醇な味と香りが美味い。
気合い入れたいときにピッタリ。
雑感
ブラジルは色々ありますが、焙煎所ごとに味が違っていてコ
華やかさの権化丨vol.13 グラニートス_コスタリカ_IsKoffee
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
vol.13です。
今回は新しいローステリアから購入しました。
山形市にあるIsKoffeeさんです。
生産地に行って買い付けしてる本格派。
グラニートス_コスタリカ_IsCoffee
◯感想
チョコのような香り。飲むとまろやかな口当たりでぬるぬる入ってくる。
深煎りだがしっかり酸味があってフルーティーな風味。美味しい。
後味も華やか
締まる味丨vol.12 ブラジル_豆煎
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
本日のやまがたコーヒー日記はサッカー王国、そしてコーヒー王国ブラジルです。
vol.12よろしくです。
ブラジル_豆煎
本日の豆は豆煎さんで購入。
大学時代、近所だったのに一回も入ったことありませんでした。
散髪ついでに立ち寄り、コーヒーの王道ブラジルを購入。
◯感想
ブラジルらしく濃厚で芳醇な味。
しっかりとした苦みとコク、程よー
中米の雄丨vol.11 ガテマラ_AREND COFFEE
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
グアテマラなのかガテマラなのか、グァテマラなのか。やまがたコーヒー日記vol.11です。
ガテマラ_AREND COFFEE
タイトルは中米の雄にしました。中米のコーヒーといえばガテマラらしいです。
アジアの虎（韓国）とか不屈のライオン（カメルーン）とか、愛称/異名的なの好きなんですよ。
◯感想
好きな豆の香りだー。
飲むとスッキ
キリマン、スーパーマン丨vol.10 キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
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おはようございます。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
やまがたコーヒー日記、vol.10まできました。
いつも見てくださっている方ありがとうございます。
今日はタンザニアです。
タンザニアといえば私の地元、長井市がオリンピックホストタウンになっており馴染み深いです。
タンザニアから来ているエリックさんはサッカーが上手い！
キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
コ
カリブの旅へ丨vol.9 クリスタルマウンテン_キューバ_AREND COFFEE
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
今日も美味しいコーヒーを飲みました。
やまがたコーヒー日記vol.9
クリスタルマウンテン_キューバ_AREND COFFEE
◯感想
香りは普通。口当たりはなめらかで良い感じ。
果実味はそんなに感じないがシトラス？
苦みはあまりなく飲みやすい。酸味と苦みが良いバランス。
最後はコクがあってしっかり締められる。
感想比較（答え合わ
酸味の塩梅◯丨vol.8 エチオピア_0123COFFEE
こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
やまがたコーヒー日記、8話まできました！
月に8回も新しいコーヒー飲みました。
エチオピア_0123COFFEE
今日はエチオピア。ケニアと近いし同じような味かなと思いつつ。
◯感想
豆はちょっとスパイシーな香り。淹れると香ばしい、美味しそう。
酸味と苦みのバランスが良い。
酸味ーーという感じではなくて好きです。
少しコクがあるがパンチがもっと
天空のフローラル丨vol.7 天空農園_中国_0123COFFEE
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おはようございます。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
最近、簿記を勉強中。
息子が寝ている早朝に飲むコーヒーが美味しい。
やまがたコーヒー日記vol.7です。
天空農園_中国_0123COFFEE
◯感想
本日は中国、雲南省のコーヒー。全然味のイメージが湧きません。
豆は浅煎り、フローラルな香りで華やか。
飲んでみると軽やかな酸味と甘みを感じます。苦みはそこまでない。花の蜜の
元気になる味丨vol.6 ケニア_0123COFFEE
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こんばんは。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.6です。
今日も美味しいコーヒーを飲みました。
ケニア_0123COFFEE
◯感想
とりあえず！ケニアは！めちゃくちゃ美味しいことをお伝えしたい！
味を気にするようになってからNo.1です。
豆の香りはスパイシー。たまらない、好き。
飲んでみるとこれまでとは違って、初手にスパイ
スッパマン参上丨vol.5 ニカラグア_0123COFFEE
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.5です。
ニカラグア_0123COFFEE
◯感想
飲んだ瞬間、酸味がガツンときます。
アップル、ラズベリーのような果実感を感じてスッキリ。究極のスッキリ系。
酸味、スッキリ好きにはぴったりかと。
パーティの前にクイッと飲みたいお酒的な雰囲気を感じる。
感想比較（答え合
コーヒーかすのゆくえ丨vol.号外
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こんにちは。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、号外です。
コーヒーかすのゆくえ
コーヒーを飲むと毎回でる、コーヒーかす。
みなさんどうしてますか？
なにかに使えないかな〜と調べてみると、消臭効果あるんですね。
そこで、消臭剤を作ってみました。
かすをフライパンで炒って乾燥。ちょっとした焙煎気分。
最近、子どもが生まれた我が家には息
たっぷり果実感丨vol.4 マンデリン_インドネシア_オーロラコーヒー
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.4です。
マンデリン_インドネシア_オーロラコーヒー
◯感想
焙煎豆が芳醇、スモーキー。フレンチローストだからか？
飲んだ瞬間、酸味と果実味がわかった。なにか分からないけど果実感が広がる。美味い。
そこからはほんわかと広がる感じ。
しっかりとした苦みが土台をつくりながら、
王道万能系丨vol.3 コロンビア_ オーロラコーヒー
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、第3話。
コロンビア_オーロラコーヒー
◯感想
焙煎した豆がフルーティーな香り、これは楽しみ。淹れた香りは芳醇。
最初にしっかり苦みと酸味がきて、後味はスンッって感じ。中には果実味も感じる。
全体的にクセが少なく王道系といったところか。
感想比較（答え合わせ）
百点満点！
ク
ラストの華やかさ丨vol.2 トラジャ_インドネシア_鷲コーヒー
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お疲れ様です。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、第2話。
トラジャ_インドネシア_鷲コーヒー
◯感想
熱めで淹れた。95℃くらい。
ストレートに苦みが来る感じ。後味すっきりだけどラストが花開く感じ。
言うなればディープインパクトの末脚的な。
正直、飲むたびに変わる気がしてわからない笑
次は90℃くらいで淹れたい。
◯コーヒー豆研究