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華やかさの権化丨vol.13 グラニートス_コスタリカ_IsKoffee
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
vol.13です。
今回は新しいローステリアから購入しました。
山形市にあるIsKoffeeさんです。
生産地に行って買い付けしてる本格派。
グラニートス_コスタリカ_IsCoffee
◯感想
チョコのような香り。飲むとまろやかな口当たりでぬるぬる入ってくる。
深煎りだがしっかり酸味があってフルーティーな風味。美味しい。
後味も華やか
締まる味丨vol.12 ブラジル_豆煎
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
本日のやまがたコーヒー日記はサッカー王国、そしてコーヒー王国ブラジルです。
vol.12よろしくです。
ブラジル_豆煎
本日の豆は豆煎さんで購入。
大学時代、近所だったのに一回も入ったことありませんでした。
散髪ついでに立ち寄り、コーヒーの王道ブラジルを購入。
◯感想
ブラジルらしく濃厚で芳醇な味。
しっかりとした苦みとコク、程よー
中米の雄丨vol.11 ガテマラ_AREND COFFEE
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
グアテマラなのかガテマラなのか、グァテマラなのか。やまがたコーヒー日記vol.11です。
ガテマラ_AREND COFFEE
タイトルは中米の雄にしました。中米のコーヒーといえばガテマラらしいです。
アジアの虎（韓国）とか不屈のライオン（カメルーン）とか、愛称/異名的なの好きなんですよ。
◯感想
好きな豆の香りだー。
飲むとスッキ
キリマン、スーパーマン丨vol.10 キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
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おはようございます。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
やまがたコーヒー日記、vol.10まできました。
いつも見てくださっている方ありがとうございます。
今日はタンザニアです。
タンザニアといえば私の地元、長井市がオリンピックホストタウンになっており馴染み深いです。
タンザニアから来ているエリックさんはサッカーが上手い！
キリマンジャロ_タンザニア_AREND COFFEE
コ
カリブの旅へ丨vol.9 クリスタルマウンテン_キューバ_AREND COFFEE
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こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
今日も美味しいコーヒーを飲みました。
やまがたコーヒー日記vol.9
クリスタルマウンテン_キューバ_AREND COFFEE
◯感想
香りは普通。口当たりはなめらかで良い感じ。
果実味はそんなに感じないがシトラス？
苦みはあまりなく飲みやすい。酸味と苦みが良いバランス。
最後はコクがあってしっかり締められる。
感想比較（答え合わ
酸味の塩梅◯丨vol.8 エチオピア_0123COFFEE
こんにちは。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
やまがたコーヒー日記、8話まできました！
月に8回も新しいコーヒー飲みました。
エチオピア_0123COFFEE
今日はエチオピア。ケニアと近いし同じような味かなと思いつつ。
◯感想
豆はちょっとスパイシーな香り。淹れると香ばしい、美味しそう。
酸味と苦みのバランスが良い。
酸味ーーという感じではなくて好きです。
少しコクがあるがパンチがもっと
天空のフローラル丨vol.7 天空農園_中国_0123COFFEE
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おはようございます。
山形県在住29歳、髙橋弘人です。
最近、簿記を勉強中。
息子が寝ている早朝に飲むコーヒーが美味しい。
やまがたコーヒー日記vol.7です。
天空農園_中国_0123COFFEE
◯感想
本日は中国、雲南省のコーヒー。全然味のイメージが湧きません。
豆は浅煎り、フローラルな香りで華やか。
飲んでみると軽やかな酸味と甘みを感じます。苦みはそこまでない。花の蜜の
元気になる味丨vol.6 ケニア_0123COFFEE
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こんばんは。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.6です。
今日も美味しいコーヒーを飲みました。
ケニア_0123COFFEE
◯感想
とりあえず！ケニアは！めちゃくちゃ美味しいことをお伝えしたい！
味を気にするようになってからNo.1です。
豆の香りはスパイシー。たまらない、好き。
飲んでみるとこれまでとは違って、初手にスパイ
スッパマン参上丨vol.5 ニカラグア_0123COFFEE
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.5です。
ニカラグア_0123COFFEE
◯感想
飲んだ瞬間、酸味がガツンときます。
アップル、ラズベリーのような果実感を感じてスッキリ。究極のスッキリ系。
酸味、スッキリ好きにはぴったりかと。
パーティの前にクイッと飲みたいお酒的な雰囲気を感じる。
感想比較（答え合
コーヒーかすのゆくえ丨vol.号外
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こんにちは。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、号外です。
コーヒーかすのゆくえ
コーヒーを飲むと毎回でる、コーヒーかす。
みなさんどうしてますか？
なにかに使えないかな〜と調べてみると、消臭効果あるんですね。
そこで、消臭剤を作ってみました。
かすをフライパンで炒って乾燥。ちょっとした焙煎気分。
最近、子どもが生まれた我が家には息
たっぷり果実感丨vol.4 マンデリン_インドネシア_オーロラコーヒー
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳。最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、Vol.4です。
マンデリン_インドネシア_オーロラコーヒー
◯感想
焙煎豆が芳醇、スモーキー。フレンチローストだからか？
飲んだ瞬間、酸味と果実味がわかった。なにか分からないけど果実感が広がる。美味い。
そこからはほんわかと広がる感じ。
しっかりとした苦みが土台をつくりながら、
王道万能系丨vol.3 コロンビア_ オーロラコーヒー
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おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、第3話。
コロンビア_オーロラコーヒー
◯感想
焙煎した豆がフルーティーな香り、これは楽しみ。淹れた香りは芳醇。
最初にしっかり苦みと酸味がきて、後味はスンッって感じ。中には果実味も感じる。
全体的にクセが少なく王道系といったところか。
感想比較（答え合わせ）
百点満点！
ク
ラストの華やかさ丨vol.2 トラジャ_インドネシア_鷲コーヒー
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お疲れ様です。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、第2話。
トラジャ_インドネシア_鷲コーヒー
◯感想
熱めで淹れた。95℃くらい。
ストレートに苦みが来る感じ。後味すっきりだけどラストが花開く感じ。
言うなればディープインパクトの末脚的な。
正直、飲むたびに変わる気がしてわからない笑
次は90℃くらいで淹れたい。
◯コーヒー豆研究
甘さとコク丨vol.1 モカ_イエメン_鷲コーヒー
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やまがたコーヒー日記、記念すべき第1話。
はじめまして、髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記では、その日に飲んだコーヒーについて僕なりの感想と詳しいコーヒー豆の解説を書きます（比べます）。
コーヒーは好きですが、豆の種類や味はド素人！
なので、記録と勉強を兼ねて"雑に"色々と書きます。
素人の感想を、ほぉほぉと眺めてもらえると嬉しいです。