王道万能系丨vol.3 コロンビア_ オーロラコーヒー

2024年2月4日 06:10

おはようございます。髙橋弘人です。
山形県在住、29歳、最近パパになりました。
やまがたコーヒー日記、第3話。

◯感想
焙煎した豆がフルーティーな香り、これは楽しみ。淹れた香りは芳醇。
最初にしっかり苦みと酸味がきて、後味はスンッって感じ。中には果実味も感じる。
全体的にクセが少なく王道系といったところか。

◯コーヒー豆研究所の解説
コロンビアコーヒーは苦味と酸味のバランスが取れていて、クセが少なくきりっとした味わいが特徴的。
強すぎないコクがあり、非常に飲みやすく、落ち着きのあるコーヒーといえます。

コーヒー豆研究所より

百点満点！
クセがなくてオールラウンダーなのはわかりやすくですね。スキル上がってきました。
ブラジルやコロンビアなどの南米系はバランス取れた万能系なのかな？

✅コロンビアはコーヒー豆生産量、第3位のコーヒー大国
✅コロンビアコーヒーは北部中部南部の3つに分けられ、それぞれ味の特徴がある
✅全国32県のうち23県でコーヒー豆が生産されている

やまがたコーヒー日記では、その日に飲んだコーヒーについて僕なりの感想と詳しいコーヒー豆の解説を書きます（比べます）。

コーヒーは好きですが、豆の種類や味はド素人！なので、記録と勉強を兼ねて"雑に"色々と書きます。素人の感想を、ほぉほぉと眺めてもらえると嬉しいです。

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