フローラルな味わい丨vol.16 エチオピア_イルガチェフェ_カフェグート

2024年6月27日 22:41

こんにちは。
山形県在住29歳の髙橋弘人です。
先輩に教えてもらい前から気になっていたエチオピアのイルガチェフェを飲みました。名前からしてかっこいいイルガチェフェ。

◯感想
口当たりはスッキリ飲みやすいが芳醇。
色んな花を混ぜたのようなフローラルな味わいが特徴的。口の中にグッと染み込みすぎず喉に通りすぎていく。飲みやすさ◯。それでいてコクもある万能選手。

◯解説
イルガチェフェのコーヒーはよく、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、花のような香り、透明感があると表現されています。
「まるでコーヒーじゃないみたい」と、コーヒーの概念が変化する人も少なくありません。

https://www.inic-market.com/note/ethiopia_yirgacheffe/

花のような香り、とってもわかりました。
フローラルさナンバーワンと言っていいでしょう。

✅イルガチェフェとはエチオピアの地方の名称
✅イルガチェフとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味する

やまがたコーヒー日記では、その日に飲んだコーヒーについて僕なりの感想と詳しいコーヒー豆の解説を書きます（比べます）。

コーヒーは好きですが、豆の種類や味はド素人！なので、記録と勉強を兼ねて"雑に"色々と書きます。素人の感想を、ほぉほぉと眺めてもらえると嬉しいです。

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