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ロンドン暮らし挑戦記

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2022年12月より渡英。現在大学院生の夫、5歳の娘と共にロンドン在住。 海外生活に慣れ、楽しむために、ただひたすら前進する「やせいのうま」の挑戦記。 毎週更新予定。 海外生…
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#小説

イギリスで抹茶ケーキを焼いてます

イギリスで抹茶ケーキを焼いてます

イギリスのお菓子は甘い。日本人には甘すぎると思う。
なかなか好みの市販品に出会えず、またバターや砂糖が日本より安く種類も豊富なこともあって、時々焼き菓子を作るようになった。といっても難しいものは作れない。とりあえずパウンドケーキの型を買い、味を色々と変えてみる。

最近家族や友人に好評だったのは、抹茶ケーキだ。故郷の福岡で買い込んでおいた抹茶を使った。急に引っ越すことになったインドネシア人の友人の

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ロシア式ヨーグルト

ロシア式ヨーグルト

「ロシア人はこうやってコーンフレークを食べるらしいよ」

 今時よほどの高級ホテルでなければ、宿の朝食は大抵ビュッフェ形式だ。
 年末に泊まったホテルで、夫は娘と自分のためにコーンフレークにヨーグルトを掛けたボウルをを毎朝せっせとテーブルに運んだ。
 ごく普通のコーンフレークに、ごく普通のヨーグルト、そして蜂蜜やベリーソースを大量に掛けたものだ。
 それを食べながら、夫はそれがロシア式の食べ方であ

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