イギリスで抹茶ケーキを焼いてます
イギリスのお菓子は甘い。日本人には甘すぎると思う。
なかなか好みの市販品に出会えず、またバターや砂糖が日本より安く種類も豊富なこともあって、時々焼き菓子を作るようになった。といっても難しいものは作れない。とりあえずパウンドケーキの型を買い、味を色々と変えてみる。
最近家族や友人に好評だったのは、抹茶ケーキだ。故郷の福岡で買い込んでおいた抹茶を使った。急に引っ越すことになったインドネシア人の友人の餞別として焼いたのだった。メイという、近所に住む散歩友達である。彼女の娘のボーイ