自己紹介　ご挨拶　仲間募集

●自己紹介こんにちは！2010年開店、大阪市北堀江のイタリア食堂「ジョルノ」店主　若林誠と申します。1980年生。兵庫県西宮市出身です。大社中学校、北陽高等学校卒業です。よろしくお願いいたします。席数20席の小さなイタリアン1店舗経営の個人店です。

大した成功もしていない僕が、偉そうに　飲食店経営　個人飲食店経営　小さな飲食店経営　集客、を語るわけではなく、
自身が取り組んできたことのまとめ、学

【最新のお知らせ】

★お席を減らし、間隔をあけ、間仕切り、CO2センサー設置、衛生対策完備で営業しております。大阪府ゴールドステッカー申請済み☆

営業時間変更のお知らせ

時短営業要請を受け、営業時間を短縮させていただいております。

・2022/1/27～2/20〜3/21 17:30～21:00 （L.O 20:30）

●上記期間内、店内でのお酒類の提供は20:30までとさせていただきます。
●同一グ

料理や素材へのこだわり、コンセプトについて

＜料理について＞南北に長いイタリア20州の中でも特にカンパーニャ州の郷土料理に軸を据え、「伝統、素朴、豪快、新鮮、繊細」を表現できる料理を心がけています。

日本ナポリピッツァ協会認定第一号店にして、播州赤穂の名店「SAKURAGUMI」から受けたインスピレーション、授かった幾つかのレシピをベースに、店主の思い描く、自分ならではの素朴で美味しい「強くて優しいイタリア料理」を展開いたします。
料理の

経営店舗紹介