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石川県珠洲市・畜産農家さんの現状
能登半島地震で帰省中に被害に遭い、今も孤立している 小守 ゆきえ さん（やちこ）のご実家は、石川県のブランド和牛「能登牛」を育てている畜産農家さんです。石川県珠洲市で「中谷内（なかやち）畜産」という屋号で営んでいらっしゃいます。
今朝の日本農業新聞にも、中谷内畜産さんをはじめとする能登半島の畜産農家さんの悲痛の声が記事になっておりました。
現在やちこが今いる珠洲市だけでも孤立している方がたくさ
ほしいもグラッセ誕生のきっかけ
ほしいもグラッセは、同世代としてほしいも農家を営むまるも農園&同世代としてパティシエとしてご活躍のシナリスの吉成さんにお声掛けし、コロナ禍で生まれた商品です。お二人とも私と同じ1986年（S61）生まれの寅年🐯
当時、吉成さんはシナリス創業前で茨城には居住されていませんでした。実家が茨城にあることから「いつか茨城で自分のお店を持ちたい」という夢を抱き、埼玉県で修行をされていました。ちょう
いばらきデザインセレクション2023入選！
いばらきデザインセレクションにて「ほしいもグラッセ」をつくるプロジェクトが入選🥳
シナリス・吉成隆宏さん、まるも農園・藻垣彰人さん、
地域おこし協力隊（当時）の私が連携して誕生した
「ほしいもグラッセ」をつくるプロジェクトが
いばらきデザインセレクションで選定をいただきました！
地域のイベントや活動、社会的な課題解決に関わるサービスや
仕組みのデザインが対象の《ソーシャルデザイン部門》に
8/29日「いぃ那珂マルシェ」第５弾
今年の4月に「ドライブスルー」から始まったマルシェ。おかげさまで毎月継続できています。5回目となる「いぃ那珂マルシェ」の那珂野菜のラインナップやおすすめの農家さんレシピをご紹介いたします。那珂市の野菜をお買い求めいただけなくってもきっと日々のお料理のヒントになります。ぜひご覧くださいませ。
～フェルミエBOXに入る那珂野菜～
綿引農園のアスパラガス
綿引農園の中玉トマト
まるも農園のピーマン
凛とした女性がつくった「美容トマト」
茨城県水戸市のdropfarm（ドロップファーム）の三浦綾佳社長にお会いする機会に恵まれました。dropfarmさんは、アイメック農法という水耕栽培技術で作ったミニトマトを「美容トマト」というブランド名で販売し、三越銀座など高級店で販売されています。えぐみのない甘さが特徴のフルーツトマトです。
私の前職・日本農業新聞でも記事で登場されていて、一方的にご活躍は存じ上げておりまして、那珂市地域おこし
会沢さんのタマネギ＆バジル
ドライブスルーマルシェは毎回、会沢留美さんというとっても営業力があり、いろんな品種の野菜を生産されている農家さんに旬の野菜を入れていただいています。今回は初めて、息子の有記さんが登場！タマネギとバジルを出していただきました。
タマネギはとっても甘くっていろんなお野菜に合いますので、ぜひ今回の他の那珂野菜たちと一緒にお料理を楽しんでくださいね。そして今回の目玉は実はバジルなのかもしれないと、昨日は
小林さんのジャガイモ
前回のドライブスルーマルシェでは煮崩れしにくいジャガイモ「とうや」を入れていただいた小林さんから今回はマッシュしてポテサラなどにおすすめで、カルビーさんのポテトチップスの原料にもなっている「豊白(とよしろ)」が入りました。
小林さんはポテトチップスの原料を生産されている農家さん。ポテチの原料を食べられるなんてなんだか得した気分ですよね。ポテトチップスの裏に「NU」という文字があったら、もしかした
綿引さんのアスパラガス
ドライブスルーマルシェではトマトやナスでお馴染みの綿引さんからは今回初めてアスパラガスが入りました。
綿引さんのアスパラは、極太でとーっても甘いんです！よく美味しい野菜って、レンチンしてマヨディップをオススメされると思うんですが、何にも付けずに食べてほしいです。そのものの甘さを存分に味わってください。
3月下旬～10月上旬がアスパラの出荷期間。とっても人気があって、水戸市で有名な天ぷら店「一門