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スープ料理

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ダイエットスープ #27

今回は黒酢の旨味を活かした和風スープです。写真のスープストック東京で食べれるような味のスープをご紹介いたします。

しらすと海苔の黒酢スープミネラル豊富なしらすやノリがたっぷりと使われ、口に入れると海の香りが広がります。たけのこの歯応えで満足度もUPします。

イノシン酸:かつお出し ・ しらす ×
グルタミン酸:しょうゆ ・ ノリ ・ 青ネギ ×
グアニル酸:干ししいたけ            

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ダイエットスープ #26

今回のスープは鮭を使います。以前よりご紹介しているスープよりハードルは上がるかもしれませんが美味しくて手軽に作れるスープですのでぜひチャレンジしてみてください。

鮭とアスパラガスのクリーミー豆乳チーズスープ今回は豆乳ベースのスープです。コーンや玉ねぎの優しい甘味を感じるスープです。アスタキサンチンが豊富な鮭はアンチエイジング効果抜群です。

イノシン酸:かつおだし ・ 鮭 ×
グルタミン酸:チー

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ダイエットスープ#25

ダイエットスープ#25

今日ご紹介するのは味噌味ベースの和風スープです。簡単にそして美味しいスープが出来ます。イメージとしては食べるお味噌汁です。

油揚げときのこのスープ干ししいたけのコクのある旨味が豊かに広がるスープ。食物繊維が多いきのこたっぷりで、女性嬉しいデトックス効果の期待できるスープです。

イノシン酸:かつおだし ×
グルタミン酸:味噌 ・ マッシュルーム ・ 長ネギ ・ 青ネギ ×
グアニル酸:干ししいた

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ダイエットスープ #24

ダイエットスープ #24

昨日ご紹介したスープの注目食材で紹介したツナを今回も利用したスープをご紹介いたします。味は和風テイストでお茶漬けの雰囲気のあるスープです。

ツナと梅干しのスープ梅干しと海苔が香る、お茶漬け風味のスープです。あっさりとした味で、食べ過ぎが続いたときにもピッタリです。

イノシン酸:カツオだし ・ ツナ ×
グルタミン酸:ナンプラー ・ しめじ ・ 青ネギ ・ 海苔

              

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ダイエットスープ #23

ダイエットスープ #23

今回ご紹介するスープはねばねば食材をふんだんにつかい豆板醤と味噌を使った韓国風のような味噌汁をご紹介いたします。

ツナと長芋のスープぬるぬるネバネバ食材の長芋とオクラには、血糖値の急上昇を抑える水溶性食物繊維が豊富です。味噌ベースのほっとするスープに仕上がっています。

イノシン酸:カツオだし ・ ツナ ×
グルタミン酸:味噌 ・ 玉ねぎ で旨味がUP

注目食材 #ツナ今回ご紹介する食材はツナ

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ダイエットスープ #22

ダイエットスープ #22

今回ご紹介するスープはカレーベースのスープを紹介していましたが、趣向を変えてエスニックなアジアンテイストなスープをご紹介いたします。

ご家庭で簡単にエスニックな味を楽しむことが出来ます。

ちくわとセロリのエスニックスープミニトマトの酸味と、ナンプラーのコクが絶妙にマッチした、さっぱりとそしてさわやかな味わいのスープ。疲れた時にもおすすめです。

イノシン酸:かつおだし ・ ちくわ ×
グルタミ

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ダイエットスープ #21

ダイエットスープ #21

今日ご紹介するスープは韓国風のスープです。キムチとコチュジャンを使って酸味と旨味が凝縮されたスープに仕上げてます。

ではメニューの紹介していきます。

ちくわとキムチのピリ辛スープキムチやコチュジャンの酸味&辛味が、味噌を加えることで程よくマイルドに返信。チゲ鍋風のイメージです。体が芯から温まり、冷え性の対策にも効果抜群です。

イノシン酸:かつおだし・ちくわ ×
グルタミン酸:味噌・キムチ・海

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ダイエットスープ #20

ダイエットスープ #20

今回記念すべき20本目のダイエットスープ投稿です。
オススメのカレースープをご紹介いたします。食材を食べる和風カレースープです。日本人が大好きな味に仕上がっております。

厚揚げときのこのカレースープカツオだしがベースの和風カレースープです。食物繊維が多い食材をたくさん活用しております。厚揚げやきのこをたっぷり使い。このスープ一皿で大満足の一品です。

イノシン酸:かつお出し ×
グルタミン酸:ナ

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ダイエットスープ #19

ダイエットスープ #19

今回ご紹介するスープはこのスープ投稿をして初めての韓国風のスープをご紹介いたします。コチュジャンをつかって体を温めましょう

厚揚げととろろ昆布のスープとろろ昆布のとろみと旨味が魅力な韓国風スープ。
食物繊維が豊富な食材集めて作ったスープになってますので、腸内環境が整い、美しい腸をサポートしてくれます。

イノシン酸:カツオだし ×
グルタミン酸:味噌・とろろ昆布・しめじ・長ネギ・青ネギで旨味がU

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ダイエットスープ #18

ダイエットスープ #18

今日紹介するスープはシーフードの旨味を活かした和風のスープです。
冷凍のミックスシーフードを活用します。シーフードが苦手な方は鶏ひき肉で代用しても旨味が詰まった美味しいスープが出来ます。

ミックスシーフードとセロリのスープ高タンパク質で低脂質のシーフードがたっぷりとれる、カツオだしが爽やかに香る和風スープです。

イノシン酸:かつおだし ・ ミックスシーフード ・干し桜エビ
グルタミン酸:しょう

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ダイエットスープ #17

ダイエットスープ #17

今日は自分が一番お世話になっているスープをご紹介します。お世話になっているということはそれだけ毎日食べても飽きずに美味しいということです。ぜひ皆様も作ってみてください。

鶏ひき肉とかぼちゃの豆乳カレースープかぼちゃや豆乳からくる自然な甘味を活かした、マイルドな味わいのカレースープです。豆乳は大豆イソフラボンも豊富で女性の味方です。

イノシン酸:カツオだし ・ 鶏肉
グルタミン酸:ナンプラー ・

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ダイエットスープ #16

ダイエットスープ #16

今回ご紹介するのは画像でもお分かりのようにえびを使いめちゃくちゃ体が温まるスープをご紹介いたします。

まだまだ寒い時期が続くと思います。生姜を使って体を温めましょう!

えびとブロッコリーのジンジャースープえびの豊な旨味と、しょうがの爽やかさがベストマッチ。えび・生姜・長ネギは体を温める効果もあり、冷え性の予防にも効果抜群です。

イノシン酸:かつおだし ・ えび
グルタミン酸:ナンプラー ・ 

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ダイエットスープ #15

ダイエットスープ #15

今回ご紹介するスープはお子様も食べれるダイエットスープをご紹介いたします。コーンがお好きなお子様は多くないでしょうか?コーンの旨味が詰まった美味しいスープになっております。それでは紹介していきます。

豆腐とコーンのクリームスープ優しい味わいの食材を組み合わせた、マイルドでクリーミーなスープ。豆腐と豆乳から大豆イソフラボンも補給することが出来ます。

イノシン酸 鶏ガラらスープ / 干し桜エビ

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ダイエットスープ #14

ダイエットスープ #14

今日ご紹介するスープは干ししいたけの旨味が凝縮された、ダイエットスープをご紹介いたいたします。電子レンジの火力次第ではありますが今回のスープはレンジで6分加熱するだけで完成します。

鶏ひき肉ともやしのスープ今回ご紹介するのはブラックペッパーが、深い旨味にスパイシーさをプラス。もやしと小松菜のシャキシャキ感が美味しさをさらに引き立てます。

イノシン酸 鶏ガラスープ・鶏肉 ×
グアニル酸 干し椎茸

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