#毎日note
飲食店は人づくり組織づくり-７
店舗展開を今後進めるにあたり、
現状分析と未来予測に基づいた客観的な基準で展開の仕方を判断していきましょう。
ただ自分がしたいから、
これが流行ってるからみたいな考え方をしてしまうと店舗の寿命は短いので初期投資を回収する前に撤退を余儀なくされるかもしれません。
最低これから話をする５つは考えてください。
１ポジショニングが良いこと
店舗が市場のどこにターゲットを絞り込むかをポジショニングと
北陸地方はコロナ＜豪雪？
今年は雪が凄くて数年ぶりに毎日数時間雪かきをしています。
この雪とコロナの影響で飲食店は壊滅的な状況です。
そんなときにあなたはどんな行動をとってますか？
何をしていいかわからない時は、
情報不足行動不足
これに尽きます。
先行きが不安定だし、どうしていいかわからない。
何をすべきかもわからない。迷ってしまって決めれない。
そんな方が増えているように思えます。
でも焦らなくて大丈夫と私
問題がわかれば半分解けたも当然
表題の言葉なのですが、西洋の格言です！
そもそも問題には目に見える問題と目に見えない問題があります。
目に見えない問題って？
と思ったあなたこれから詳しく説明していきます。
１人間の死
生には限りがあるので、いつか誰でも死んでしまいます。
早いか遅いかの差があるだけです。
ところが死については、たびたび問題と問題じゃないに分けられています。
現在コロナウィルスでなくなってしまった人は問題。
