思いがけず、紅茶屋の仕事をすることになって、6年。 ずっと引っかかっていたのが、 私自身が、きちんと紅茶について勉強していないこと。 淹れたり飲んだりは、もちろん…
GWがやってきました。 世の中は最大で9連休とのことで盛り上がっておりますが、 みなさまどんな休日をお過ごしでしょうか? 私は3.4.5が三連休なのですが、自宅もしくは…
通勤の電車やバスに、 初々しいスーツ姿の新社会人が目立つ季節となりました。 (胸に若葉マークがついている訳でもないけど、 なんとなく、それと雰囲気でわかる不思議) …
あれから12回目の3月11日がやってきました。 地震が起きた時、私は仕事中で、娘は幼稚園へ 夫は日帰り出張で福島県の双葉町(原発から4.5km)にいました。 長い揺れがやっ…
先日のお休みに 思い立って盛岡に行ってきました。 前日の夕方に、次の日から2連休だということに気づき、 特に予定もないし、これはどっか行けるな? と思い、急遽ホテ…
今日は気持ちをグンと上げていきたい! そんな時に、何をするか?? 「お気に入りの紅茶を飲みます。」 と紅茶屋な私的には答えたいのだけど、 紅茶を飲むのは、もはや仕…
2月に入った・・・ というところでどうかとも思いますが、 今年の個人的な目標を。 それは、「ゆとり」 2023年は、ゆとりのある年にしたい。 昨年は、週1で東京への資…
私は仙台で『Atelier ICHIMARU (アトリエ イチマル)』 という、お店をしているのですが、 この名前について、最近由来を聞かれることが多いので、 今日はその辺をお伝…
こんにちは、そして初めまして。 私はミウラ トモヨと申します。 仙台でフランス紅茶の店をしています。 ここでは、紅茶やお店の話だけでなく、 むしろ個人的な出来事や、…
tomoyo
2023年9月23日 23:45
思いがけず、紅茶屋の仕事をすることになって、6年。ずっと引っかかっていたのが、私自身が、きちんと紅茶について勉強していないこと。淹れたり飲んだりは、もちろん人一倍していますが(淹れるについては、飲食業の経験もそれなりに)でも人にそれを教えるとなると・・・。最近になって、色々なところから、「紅茶の淹れ方の講師をしませんか?」などというお声がけを頂くことも多かったのだけれども、私は
2023年6月24日 19:40
GWがやってきました。世の中は最大で9連休とのことで盛り上がっておりますが、みなさまどんな休日をお過ごしでしょうか?私は3.4.5が三連休なのですが、自宅もしくは事務所をあけて溜まりにたまったデスクワークとなりそうです。月の後半には大阪での大きなイベントへの出店がきまっているので、それが終わったら、少しのんびりしたい(切望)と思っておりました。閑話休題、表題の件ですが、現在、会
2023年4月3日 19:48
通勤の電車やバスに、初々しいスーツ姿の新社会人が目立つ季節となりました。(胸に若葉マークがついている訳でもないけど、なんとなく、それと雰囲気でわかる不思議)そんな彼らの姿を眩しく眺めつつ、我が身をふと振り返りますが、私が大学を卒業したのは、いわゆる就職氷河期ど真ん中。親から、「卒業後は経済的な支援はしないので金銭的に独立するように」と言われていたので、新卒初任給で、一人
2023年3月11日 23:57
あれから12回目の3月11日がやってきました。地震が起きた時、私は仕事中で、娘は幼稚園へ夫は日帰り出張で福島県の双葉町(原発から4.5km)にいました。長い揺れがやっとおさまった頃に、それまで晴れていた空がみるみると曇って季節外れの雪まで降りはじめ、職場をやっと閉めて、幼稚園の迎えに向かった時にはすっかり日が落ちて暗くなっていました。夫とも、両方の実家(宮城県沿岸部と、これま
2023年2月25日 23:08
先日のお休みに思い立って盛岡に行ってきました。前日の夕方に、次の日から2連休だということに気づき、特に予定もないし、これはどっか行けるな?と思い、急遽ホテルを予約したのだけど我ながら、良い感じのコースで満喫できたのでここに覚書として残します。午前中、新幹線で盛岡へ。「はやて」に乗れば仙台から一駅40分足らず。あっという間に盛岡駅に到着です。ランチは駅前の盛楼閣へ
2023年2月23日 10:49
今日は気持ちをグンと上げていきたい!そんな時に、何をするか??「お気に入りの紅茶を飲みます。」と紅茶屋な私的には答えたいのだけど、紅茶を飲むのは、もはや仕事の一環なので、今回は、それについてはちょっとその辺に置いておき今回はもう少し、速攻性があって、強力なアゲの話。日々、気持ちが安定しているというのは、仕事をしている大人にとっては、信用や信頼を得るために、とても大切なことだと
2023年2月4日 19:23
2月に入った・・・というところでどうかとも思いますが、今年の個人的な目標を。それは、「ゆとり」2023年は、ゆとりのある年にしたい。昨年は、週1で東京への資格試験の為のスクーリングがあり、週に2日の休みのうちの1日は、それで終了。もう1日の休みで、様々な雑務をこなすだけの日々。特に10月から年末にかけての3ヶ月間は、ただでさえ繁忙期というのに①一年かけて取り組んだ、企画
2023年1月28日 11:42
私は仙台で『Atelier ICHIMARU (アトリエ イチマル)』という、お店をしているのですが、この名前について、最近由来を聞かれることが多いので、今日はその辺をお伝えしてしたいと思います。「イチマル」という名前は、実は私の実家の屋号であり、祖父から父が継いだ会社の社名の一つでもあります。私、実は三姉妹の長女でして、流れで行くと、その3代目なのですが、家業の特殊さもあり、
2023年1月21日 20:56
こんにちは、そして初めまして。私はミウラ トモヨと申します。仙台でフランス紅茶の店をしています。ここでは、紅茶やお店の話だけでなく、むしろ個人的な出来事や、思うことなどをつれづれに、書き残していこうと思っております。お店や、商品を通してこちらに辿り着いて下さった方には、もしかすると期待外れな内容になってしまうかもしれませんが、もし、ご興味があれば、お付き合いください。あぁ、