2023年11月の記事一覧
ひらたけと鮭のクリームチーズスープ
11月も中旬を過ぎましたね。
日曜の夜、いかがお過ごしでしょうか。
・今日の自炊
ひらたけと鮭のクリームチーズスープを作りました。
味噌も入っているので温まります。
平らで横に広がる傘が特徴のひらたけ。
英語ではオイスター・マッシュルームですね。
ぬめりやくせがなく、世界中で栽培されているそうで、どの国の料理にも合う茸ではないかと思います。
先ほど「温まります」と書きましたが…、昨日、
焼き白舞茸と茄子炊き込みご飯
曇の月曜、最高気温の23℃
連休明けの月曜、お疲れ様です。
花屋さんで買ったシルバーダストを花瓶に入れるなど、何となく過ごしておりましたら、いつの間にか夜です。
霜が降りたようなシルバーグリーン色のシルバーダストがあると、部屋が秋冬らしい雰囲気になりますね。
今日の自炊は、茄子を炊き込んだご飯に、塩焼きした白舞茸を合わせてみました。
南瓜の炊き込みご飯同様、温野菜サラダを食べているような
