黒猫@米粉パン評論家

猫とのんびりくつろぐのが大好き。パン作りが趣味でホームベーカリー&手ごねで日々…

黒猫@米粉パン評論家

猫とのんびりくつろぐのが大好き。パン作りが趣味でホームベーカリー&手ごねで日々パン作りを勉強中です。パン作りの悪戦苦闘ぶりを自分の成長の記録として残そうと思います。たくさんの人にパン作りの楽しさをお伝えできれば嬉しいです。

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    パン作りで得た役立つ情報をこの一冊にまとめまています。 少しでもパン作りのハードルが下がるようにわかりやすく説明していますのでぜひご覧ください。よろしくお願いします。

記事一覧

実録!5類移行後にコロナにかかった時の初期症状から回復までの記録

これは、5類移行後に初感染した 私の行動と症状の記録です。 2023年7月18日 コロナ陽性 発熱 38.8度あり ワクチン3回接種済み 最後にワクチンを接種してから 一年以上経…

いつものキメポーズ

夕暮れの空に癒される

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猫の日常

通勤定期の期限切れから1年以上経過している場合の定期の買い方

4月に入ってテレワークの 頻度が減ってきた。 長い長いコロナ禍でずっと 通勤定期を買ってなかった。 そろそろ定期買わないとなぁ。 自動券売機で継続定期を買えばいいか…

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猫の日常

ホームベーカリーでも出来る!米粉100パーセントの食パン。

上記の順番でパンケースに 材料を入れるだけ。 ドライイーストは別の投入場所が あればそこに入れる。 モード設定は 早焼きモードで。 余裕があれば生地の状態チェック 米…

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たっぷりさつまいもが入った食パン

春よ恋、ホームベーカリーでパン作り。国産強力粉でも失敗しないコツ。

国産強力粉 春よ恋で成功した 方法をポイントだけ絞って書きます。 パナソニック以外のホームベーカリー だと同じようにならないかも 知れません。 コツ①粉を冷蔵庫で冷…

台湾カステラ

ガーベラ

2022年1月8日、日の出

2021ベストショット!!

+5

大きなこめ粉食パン

猫のくつろぎポーズ

+1

猫の日にキメポーズ

実録!5類移行後にコロナにかかった時の初期症状から回復までの記録

これは、5類移行後に初感染した
私の行動と症状の記録です。

2023年7月18日
コロナ陽性
発熱 38.8度あり
ワクチン3回接種済み
最後にワクチンを接種してから
一年以上経過していた。

初期症状

喉の奥がジワっと痛い。
その違和感が1日以上ずっと続いた。
熱は平熱で変わらない。
コロナの潜伏期間は2〜3日。
喉の痛みを感じ始めてから
2日目に発熱。。。
体温38.8度、これはコロナかな

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通勤定期の期限切れから1年以上経過している場合の定期の買い方

通勤定期の期限切れから1年以上経過している場合の定期の買い方

4月に入ってテレワークの
頻度が減ってきた。

長い長いコロナ禍でずっと
通勤定期を買ってなかった。

そろそろ定期買わないとなぁ。
自動券売機で継続定期を買えばいいか。

翌日の朝、自動券売機で定期を購入
することにした。

このときは自動券売機の前で
慌てることになるなんて
知るよしもなかった。

翌朝、いつも乗る電車の
発車時刻まであと10分。

さっさと買って電車に乗らないと
遅刻してしま

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ホームベーカリーでも出来る!米粉100パーセントの食パン。

ホームベーカリーでも出来る!米粉100パーセントの食パン。

上記の順番でパンケースに
材料を入れるだけ。
ドライイーストは別の投入場所が
あればそこに入れる。
モード設定は
早焼きモードで。
余裕があれば生地の状態チェック

米粉の種類
ミズホチカラ指定。
グルテンフリーで扱い
やすいと評判の米粉は
「ミズホチカラ」という
銘柄の米粉。
スーパーでは買えないので
ネットで購入。

水の温度ぬるま湯
秋〜冬 35度くらい。
春〜夏 常温。

油脂の量レシピは

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春よ恋、ホームベーカリーでパン作り。国産強力粉でも失敗しないコツ。

春よ恋、ホームベーカリーでパン作り。国産強力粉でも失敗しないコツ。

国産強力粉 春よ恋で成功した
方法をポイントだけ絞って書きます。
パナソニック以外のホームベーカリー
だと同じようにならないかも
知れません。

コツ①粉を冷蔵庫で冷やしておく。
②砂糖はきび砂糖とか甜菜糖でもOK
 ただし、ラカントはダメです。
 オリゴ糖(液体)も膨らみが悪くなります。
③冷たい水(5°C)以下
④水はレシピより10ミリ減らす。
⑤設定コースは「3」
✳︎夜に予約して朝に焼きあ

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