マガジンのカバー画像

失敗は成功のもと

2
運営しているクリエイター

記事一覧

春よ恋、ホームベーカリーでパン作り。国産強力粉でも失敗しないコツ。

春よ恋、ホームベーカリーでパン作り。国産強力粉でも失敗しないコツ。

国産強力粉 春よ恋で成功した
方法をポイントだけ絞って書きます。
パナソニック以外のホームベーカリー
だと同じようにならないかも
知れません。

コツ①粉を冷蔵庫で冷やしておく。
②砂糖はきび砂糖とか甜菜糖でもOK
 ただし、ラカントはダメです。
 オリゴ糖(液体)も膨らみが悪くなります。
③冷たい水(5°C)以下
④水はレシピより10ミリ減らす。
⑤設定コースは「3」
✳︎夜に予約して朝に焼きあ

もっとみる