真打登場！パンドーロ✨ 例年１１月下旬から食べ始めますが、今年はなんだかんだとパンやケーキを焼いていたので食べる暇がなかった。以前はパンドーロもパネトーネも手作りしていたのだけど…まぁ手間暇かかります。捏ね→発酵を繰り返すこと2日間。ホイロも必要。でも手作りの味は格別だったなぁ。

イタリアのクリスマス菓子パンドーロ。少しずついただいてます。本場に倣って１月６日のエピファニア（公現祭）まで我が家のクリスマスは続きます。たっぷり粉糖をかけるのがお約束。袋の口をキュっと絞って、ジャカジャカジャカと上下左右に激しく振って振って振って…バニラ風味の粉糖でお洒落な味。