こないだ作ったエジプト塩、又の名をデュカ。今朝の朝食にかけてみた。アボカドにオリーブオイルたらり。 美味しいお塩、神寶鹽、お醤油を あちこちにたらりとして。 食べる場所で味が違うのもいいじゃない？お塩をじっくり味わうエリア。レモンたらすエリアもあったら良かったな。

こんな夜更けにスープかよ笑。朝のスープに始まり、スープで締める一日。夜はエジプト塩でスパイシーに！いやぁ〜これも美味しい。ベースがシンプルだとトッピングで味変出来てその時の気分で変えられるのが最高！

玉ねぎとカレーの風味たっぷりのパンを習ってきました。レーズンも入っていて食感も楽しい！ 合わせたのはベビーリーフにアーモンドスライス、ギャバンのデュカスパイスにオイル。デュカはパンのボトムにつけて焼くために買ったものだけど、使いこなせていない気が💦 練り込んだ方が良いのかな。

バターナッツのロースト。 ブルーチーズ系のゴルゴンゾーラと、ナッツのブレンドスパイスであるデュカをかけたもの。 こっくりカラーのかぼちゃは、個性強めのゴルゴンゾーラとナイスペアリング！ 甘みが爆発しておいしかったです🎃 スーパーで見かけたし、おもてなし料理でありかも〜。