アルモンデごはん　来年の方からいい香りがしてきたよ

１０月からの３ヶ月が翌年の気運だというのは、ゲッターズ飯田さんの言葉。１０月に入ってからというもの、今年の流れとは違う雰囲気が漂ってきています。それがなんだかとってもいい香り。 父の体調が悪くなり、介護していた母も疲労でダウン。両親をサポートするため毎週帰省する日々が続いています。車で片道２時間は遠くもないけれど、近くもない。仕事もセーブしている状況です。両親の手助けもしたい、でも同じくらい仕事も頑張りたい。気持ちだけでできない現実に葛藤した時期もありました。でもある時、諦め

アルモンデごはん　わらしべごはん長者

週の半分以上、誰かのご飯をたべて過ごしました。自分のご飯も好きだけど、誰かが作ってくれるごはんは別格の美味しさ。お店の料理でもない、家庭料理という言葉もしっくりこない。強いていうなら、おうちのごはん。食べる前から嬉しくて、食べてさらに満たされる、あの感じはどう表現したらいいんだろう。お腹すいたと甘えたら、食べていきなよって必ず言ってくれる存在の尊さよ。以前、気学をやっている友人から「ゆうこちゃんは一生食べることに困らないよ」と言われたことを思い出します。その通りの人生を生きて

アルモンデごはん　暮らしを活かす私を生かす台所

やりたいことばかりしているので、仕事は楽しみでもあり、休日設定を忘れても苦ではないんです。夢中でいたら疲れない。ただ今は少しいつもと違う状況で、今目の前のことに100%集中できない日々が続いています。私の疲労の原因は、自分ではどうにもならない問題を諦めきれないことにあるみたい。こんな時こそ暮らしのルーティーンを淡々とこなさないとね。疲れたなぁとため息をつきつつ、30秒でも1分でも今食べたいものに思いを馳せる。暮らしを活かすのも、私を生かすのも、ごはんをつくる台所です。 ＜１

アルモンデごはん　名残惜しいが愛おしい

10月に入り、とうとう夏の野菜とも最後のお別れ。また来年ね。心の中で呟きながら2024年の夏を噛み締める日々です。何もかも年中手に入るようになって、つまらない。そう言われていますが、実は今でもその季節にしか味わえないものはたくさんあります。いつでも味わえる安心も、この時しか味わえない喜びもどちらも必要なんじゃないかな。惜しむほど好きだった夏の味を噛み締めつつ、既に気持ちの70%はやってくる秋の味覚に持っていかれてる。女心と秋の空、なのです。 ＜９月３０日＞ 我が家から実家

アルモンデごはん　畑も私も端境期

急に秋がやってきて畑はどっぷり端境期。私もなんだか端境期。やりたいことはあるけれど、それよりも今は流されるままに進みたい。そんな気分なのです。家族の入院もあり、自分の意向はひとまず後にすることも増えました。今まで自由にやりたいことをやってこられたのは、家族の支えあってのもの。だから今は微力ですが家族を支えることが私の役目だし、むしろそれができる自分であることにほっとしています。頼られるくらいにはなれたんだなって。それでも日常は手放さない。台所で自分のためにごはんをつくる時間が

noteを初めて７年経ったみたい。食を生業にするようになって７年ってことか。もう７年まだ７年。飽きずにできることがあるって有難いことです。

アルモンデごはん　季節は移り命も巡る

暑さ寒さも彼岸まで。今年は夏が終わらないんじゃないかと不安になるほどに暑さが続いていたけれど、季節はなんとも律儀ですね。彼岸の入りとともに、慌てて秋がやってきました。朝晩の涼しさに身体も心もほっとしています。日本という土地に生まれ育ったからなのか、滞りなく季節が移り行くことに安心するみたい。お世話になっている農家さんも道の駅も、端境期に突入しています。大地では、夏から秋へと命のリレーが淡々と営まれているんですね。今年も変わらず。来年も変わらず。命が巡っていくことは当たり前じゃ

アルモンデごはん　流されるまま流れてく

自分でどうにかできることなんて、ほんの僅か。暮らすこと、健やかであること、大切な人のために動くこと、それくらい。ごはんをつくって食べることは、暮らすことの真ん中で、健やかであることの根源で、大切な人に何かあった時、いつでも動けるための基盤のようなものです。予想もしなかったことがあっても、慌ただしい日々が続いても、台所にたち自分のためにごはんをつくる時間が５分でもあれば、大丈夫。あれもこれもと心が焦ってしまったら、深呼吸して台所にたとう。調う場所が家にあるって幸せなことですね。

アルモンデごはん　ひとりとみんなのごはん　

大切な人と過ごすこと、食卓を共にすることに、時間とお金を使うのが心地よい。気心知れた人、お久しぶりの人、会いたかった人と一緒にごはんを食べる。近況報告をしてたわいない話をして、またねと別れるその瞬間までの全てが良いんです。そこから長く続くこともそこで終わることもあるけど、それでいい。人との繋がりは儚さと強さのどちらもあるのが良いなぁと思います。今週も大切な人たちとの時間を満喫しました。 ＜９月２日＞ 真っ白サラダ。長芋とモッツアレラチーズの白さを食べたくて、味付けは塩とホ

季節にアルモンデ野菜が主役の食卓

90%野菜。ほぼ野菜。 8/31やさいの日に、季節にアルモンデ、野菜が主役の食卓をつくる「アルモンデキッチンLIVE」を開催しました。お客様がきてから、その場にアルモンデどんどん料理していく会。この野菜がこうしてああしてこうなった！、をまるごと楽しんでいただけたら万々歳なのですが、裏テーマもありまして。「え？これでいいの？」「え？これもいいの？」を体験していただきたくこと。思い込みや当たり前に縛られると料理は辛くなりやすいし、それを手放すのって一人では難しい。私のてんやわんや

アルモンデごはん　活かされて生きてる

２０１４年８月３１日。自宅で小さな料理教室をスタートしました。副業なんて今ほど浸透しておらず、私自身もこれで稼ごうなんて露ほども思っておらず、自分が学んだことをシェアしたい、ただそれだけの想いで始めたこと。それがまさか１０年も続くなんて、あの日の私は想像もしていませんでした。たくさんの人、食材、場所との出会いに恵まれて、気づけば「食」が生業になり今に至ります。これまで私と袖擦りあってくださった皆様、本当にありがとうございます。末長くどうぞよろしくお願いします。これから先に出会

アルモンデごはん　刹那的に生まれては消える日々のごはん

何事も計画的に着実に物事を進めていく父と、心配性で慎重派の母のDNAは何処へやら。行き当たりばったりで感覚的に生きる娘です。お前はなんでそんなに刹那的なんだ…と半ば呆れたように怒られたこともありました。刹那という言葉をずっとネガティブな意味で捉えていたけれど、先日ラジオで、刹那は「極めて短い時間」を意味する仏教用語であり、決して否定的な意味ではないとお坊さんがお話しされていました。後先考えずに今この瞬間を大事にすることなのだと。私の生き方そのものだし、私のごはんにぴったりな言