ひびのゆうこ

小さな世界平和を小さな食卓から繋げていきたい!屋号「ひびのわ」で活動中。ほぼ毎月、埼玉県草加市にて、レシピなし素材ありきの料理会「アルモンデナンデモデキルサ」やってます。食の文化人類学を掘り下げ中。いのちを繋ぐ、大地と繋がる、目の前のあなたと繋いでいくごはんをつくります。

茹で汁も飲みもの

もったいないという言葉は母の口癖で、小さな頃から耳タコどころか、耳筋がつく程に言われ続けてきた言葉。 戦後の食糧難の名残の中、幼少期を過ごしてきた母に育てられた...

どこかで疑ってもいたのです

自分のツイートがバズるなんて、思いもしなかったのです。 何個か売れたらいいなって、軽い気持ちの書き込みでまさかまさか翌週まる一週間、キャベツ祭りになるとは。。。...

言葉を掴みきれない

「しっかし、いっぱい擬音語つかうよねー」 大学生の頃に友人から言われるまで、全く自覚がなかった。 葉っぱがモシャモシャ生えてるね、とか。 このクッキーホロホロっと...

世界の真ん中は台所にあって、台所は世界に繋がっていく

先月、数年ぶりに海外へ行ってきました。 ご縁があって伺ったのは、フィリピン。 不思議な旅でした。 初めましての国で、初めましての野菜や果物に囲まれて、初めまして...

甘味は優しいお姉さん

なんでも食べたい食いしん坊なのですが、食で身体を整えることを実践しているし、そんなお仕事をしているので、実は「なんでも」は食べていません。 職場や友人たちも食生...

Forceじゃない、Powerを手に。

明けましておめでとうございます。 2020年イェーイ!もうすっごく楽しみにしてたんだよ! と一人ワイワイできるのも、自宅に帰ってきたからです。 帰省中は、いつくるやも...