アルモンデごはん 食べる動的平衡
生物学者の福岡伸一先生が大好きで、ご著書はもちろんのこと、出演しているYoutube等も隈無くみている私。【動的平衡】という著書は出会ってから、今もずっと私のバイブルです。人間の体が小さな丸い粒子の集合体だとすると、外部から何かを取り込んだ際、その何かを構成する粒子が私の一部になり、もともと私の一部だった同量の粒子が排泄物として出ていくのだそう。「You are what you eat＝あなたは食べたものでできている」かの有名な言葉を理解はしても、腑に落とすことができなかっ
