海外で前職を活かす

こんにちは。
オーストラリアのワイナリーで働いているフミです🍇

今日は、ワイナリーで働いていて、
会社員時代の経験が役に立った話をします。

私の前職

日本にいた時、某輸入食品ブランドの
マーケティング・販促プランナー
をしていました。

新商品や季節商品、イベントなどを打ち出す際、

どんな方法で認知してもらい、
そして購買行動に繋げるか、

企画し、スケジュールコントロールしながら、
デ

豚バラスライスが食べたい

こんにちは。
オーストラリアのワイナリーで働いているフミです🍇

今日はワインのお話はお休みして、
暮らしのお話をしようと思います🏡

常識なのか分からないのですが、
私は全然知らなくて驚いたこと。

オーストラリアでは薄切り肉は売っていない。

自炊していた時、
大体の料理が豚バラか豚こまだった。
たまに、ひき肉や鶏もも。

豚バラでにんじんやインゲンを巻いて、
砂糖と醤油で煮からめたやつと

【ワイン用ブドウ収穫スタート】

先週まで、まだまだかと思われていたルーサンヌと、シラーズ。

届いたらすぐにワインに…しません😳！
昼過ぎまでかかって手収穫されたブドウはたちは、あったかい。

冷蔵庫に入れて温度を下げてから、明日以降作っていきます✨

【庭からの朝日】

オーストラリアに来ても、
早起きが好き。

ペットのように可愛がっている畑に、
朝一番に家を出て水をやるのが、
私の日課。

霧がかっていたり、
雲が厚かったり、

日替わりな朝の雰囲気を楽しんでいます。

【良いブドウとは🍇】

ワイン用ブドウの話です🍷

木や葉に対して実が付きすぎず、
房の大きさが大きすぎないもの。

ダラーンとスカスカしたブドウ、
食欲そそられないけど良いらしい笑

品種によってはこうならないみたいですが。

ワインの味を決める『選択』

こんにちは。
オーストラリアのワイナリーで働いているフミです🍇

とうとう明日、
今期初めてのぶどうの収穫です✨

私のお世話になっているワイナリーは夫妻で経営していて、
なんでも2人で相談して決めます。

なんの品種を作るか
どのくらいの量作るか
どんなスタイルにするか
どこの畑から買うか
どの価格帯にするか
デザインは？
営業先は？
輸出先は？
…

決めることは無限にあるのですが、
私がい

【体調を崩した・回顧】

来てちょうど1週間の日、39℃近い熱が出ました。

夕食後、吐き気が止まらず、寝られませんでした。

1日で治ったので、食あたりじゃなくて、ちょっと疲れていたのだと思います。

写真はベッドからの朝の一枚🌅

毎日の食事 🇦🇺

こんにちは。

オーストラリアのワイナリーで働いているフミです🍇
海外生活で、食事が合わなかった、なんていう話をたまに聞くので、行くまでは少し不安もありました。

しかし！
今日は、最高すぎる毎日の食事を紹介したいと思います。

近所のスーパーで初めて会った人に「日本からパップス家に来てるの？それはいいね、まずご飯が美味しいからね、あの家は。」って言われるくらいには、グルメと知られる夫婦です。