「落語を食す会」無事終了！

　台東区入谷の古民家アートスペース「そら塾」にて開催された「桂そうば上方落語会」。夜の部の「落語を食す会」が無事終了しました！

　定員15名という限られた人数での会。季節がら風邪等で前日キャンセルもあり、ここnoteでも前日に再告知させていただいておりました。せっかく関西から桂そうばさんを呼ぶのだから、ぜひ満員の中で演じてほしい！という思いがあったのですが。何とnoteを見てご連絡をくださった方

いよいよ明日！「落語を食す会」

　明日10月14日（土）に台東区は入谷の古民家アートスペース「そら塾」にて行われる「桂そうば上方落語会」。

昼の部は小学生くらいのお子様から（もちろん大人も楽しめます）。
夜の部は落語に出てくる食材を使ったおつまみやお酒とともに。

落語の演目は「茶の湯」や「青菜」「ちりとてちん」といった、親しみやすいものを予定しています。

★桂そうば公式サイト
http://irebaokub8.wixsi

【今日のおつまみ】
・砂肝の酒煮
・椎茸の素焼き
・ミニトマトのポン酢漬け
・みつはのお浸し
・ヤマギノマイの刺身
・茗荷と胡瓜の赤味噌漬けのせ豆腐
キリン秋味、日本酒「高千代」とともに。

サマーライブパーティでおつまみ部隊してきたよよよ！

　昨日は「サマーライブパーティ」におつまみ部隊として参加させていただきました。詳細は→ライブ＆パーティ事務局

今回作った4品のレシピなどをご紹介。

①燻製ポテトサラダ

→うずらの卵とベーコンをサクラチップで燻し、蒸したじゃがいも、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒と合わせた。
【レシピ詳細】http://www.fj-tokyo.jp/entry/2017/05/26/144935

久しぶりにおつまみ作った。
・なすのゆかり和え
・オクラ納豆
・生姜の味噌漬け
・クリームチーズの酒粕漬け
・じゃこ明太子
・トマトポン酢
・ししとう焼き
ざっくりレシピはこちら
http://www.fj-tokyo.jp/entry/2017/07/16/231413

【今日の昼ごはん】
風邪で朝からダウン。夫がチャーハンを作っていってくれたので、お昼にチンして食べた。作ってもらうごはんはこんなにも美味しいんだ。ありがたい。

最終的に燻製ポテサラに。
#おつまみクリエイター

【今日の朝ごはん】
・トマトとマッシュルームのサラダ
・ちぢみほうれんそうの出汁浸し
・油揚げとひきわり納豆
・小女子の胡麻油がけ
・なめことわかめの味噌汁
・staub炊きたてごはん
まやひさんのお野菜をたっぷりと！
（詳細は後日） #朝ごはん #朝食 #まやひさん

週末のホームパーティー。〜日本酒の会〜

　「牡蠣をごにょごにょします。」とつぶやいていた件。友人家族との「日本酒の会」のおつまみの準備だったのだ。旦那様は日本酒好き、奥様と私は授乳中のためノンアル白ワイン。ということで、和食を中心に燻製を入れてメニューを構成した。今回は居酒屋風にお品書きを作成。

　定番の燻製ビーフと燻製たまごから始まり、寒い季節に欠かせない煮込み、ちびちび飲める漬物をはさみ、ノンアルの2人のお腹も満たすごはんモノで〆

週末のホームパーティー。～燻製など～

　日曜日の夜は、夫の元同僚＆その彼女さんと我が家で飲み会。2人がワインを持ってきてくれるということで、それに合いそうなおつまみをこしらえた。彼女さんは初めて会う方だったので、我が家の定番メニューで手堅く攻める。

燻製たまご

→しょうゆ、酒、みりん、三温糖、しょうが、にんにく、ブラックペッパーでゆで卵に下味をつけ、燻製に。

ピクルス

→酢、水、塩、三温糖、ローリエ、オールスパイス、クローブ、