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2021年2月の記事一覧
リンゴのキャラメル煮とツギハギアップルパイ
見た目は悪い茶色いりんごのキャラメル煮。
それにバラバラになってしまった冷凍パイシートを使った苦し紛れのアップルパイ。
でもうちのおやつだから、こんな感じでもいいですよね😉
リンゴのキャラメル煮を朝食やおやつにリンゴのキャラメル煮は『昨日何食べた？』(吉永ふみ）に載っていたレシピです。
レシピでは皮つきで煮るのですが、無農薬のリンゴではなかったし、ちょっと日がたっていたので今回は皮をむきまし
蒸し料理の湯気には幸せのにおいがする
我が家にはたまに使う大きなせいろがあります。
シュンシュンと湯気が上がると、空気が温かくなってふんわりします。
蒸せばいいので、調理はかんたん！
こわれやすいのと、場所をとるのが欠点ですが、うちでは重宝しています。
登場回数が多いのはやはり冬。
カジキマグロに熱いごま油をジュッ！少し前にカジキマグロを蒸しました。それが見出し画像です。
お皿にのせて、塩を振り水気を取ってから日本酒を振りかけて、
息子との初めての海外旅行はモンゴルだった～羊のおいしさを思い出す
息子が6歳の時、初めて家族で海外旅行に出ました。もう11年前になります。
行先はモンゴル！
満天の星空、馬に乗ったこと、ゲル、そして食べ続けた羊の味・・・。
すべて楽しくおいしい思い出です。
なぜモンゴルを選んだのか息子が保育園の年長さんになった時、「入学前に海外に行きたいな」という話が夫との間に出ました。
だいたい周りで行っている家族はハワイか、オーストラリア、グアムでした。旅行が好きな私たち
オランジェット🍊と小さな恋のバレンタイン
バレンタインデー💗
甘酸っぱい思い出もありますが、今日は息子の小さな恋をこっそりお伝えしますね。
それと夫に贈ったチョコレートです。
息子の記憶にない初恋息子が2歳の時。
保育園でなんと、突然女の子にチュー💋したそうなんです！
それを見ていた保育士さん、あとで息子・スポッ太(スポーツを見るのが好きなので)に「ねえねえ、あーちゃんにキスしてたでしょう」というと、
コクンとうなずいて、
「あー
キャラメルナッツブラウニーをバレンタイン前にどうぞ
noteにかまけていたら、息子から「おやつが食べたいな～」「最近忙しそうだけど・・・」と遠慮気味のリクエストが。
あらら、ごめんね。
そこで、そろそろバレンタインだし、少し早めに焼いてみました。
いつものブラウニーに、キャラメルナッツをのせて。カリッ！
夫と息子のおやつ夫は、あまり積極的に甘いものを食べるタイプではありません。
でもチョコレートは好きなんです。
お酒にも合うし、ほろ苦さもいいので
休日やリモートのかんたんあったか麺ランチ
ぱっと食べたいけど、栄養もあったらいいな、のお昼ごはん。
一人の時も家族と一緒の時も、あまり手間がかからず作れるランチです。
うちはつい麺が多くなっちゃいます。
冬なので、うどんバリエーションとラーメンです。
けんちんうどん
私はうどんをゆでる鍋と具をゆでる鍋を別にしています。おつゆが濁らないからそうしていますが、面倒な場合はひとつ鍋でもOKです。
分ける場合はうどんをゆでる鍋の方が大きい方が