今まで試した中で最も簡単な「コーヒーケーキ」のレシピ
こんにちは。
今まで試した中で最も簡単な「コーヒーケーキ」のレシピをご紹介します。
「コーヒーケーキ」を作るのは、あなた次第で簡単にも複雑にもなります。
本当にそうしたい場合は、何十もの奇妙で素晴らしい材料を含む、想像できる限り最も手の込んだコーヒーケーキのレシピに夢中になることができます。 一貫して確実な結果が保証されているので、よりシンプルなものを選択するのがおそらく賢明です。
後者のグループに属する人にとって、次に紹介するのは、おそらくこれまでに出会った中で最も簡単なコーヒーケーキのレシピであり、毎回素晴らしい結果につながります。 それは速くて簡単で、特に使用するコーヒーの量とミックスにどの品種を入れるかについては、実験の余地がたくさんあります。
（ケーキの材料）
・バターまたはマーガリン １７０g
・上白糖 １７０g
・大きな卵 ３個
・セルフレイジングフラワー １７０g
・冷やしたグルメコーヒー 大さじ１（またはそれ以上）
※オプションのアイシングの場合
・粉砂糖 ２２５g
・バターまたはマーガリン １００g
・冷やしたグルメコーヒー 大さじ１（またはそれ以上）
・ナッツ、ドライフルーツ、オプションの追加物
（素早く簡単なコーヒーケーキの作り方）
ステップ1
まずオーブンを １７０°C に加熱し、１８cm (7 インチ) のケーキ型のペアにクッキングシートの層を追加します。 バターと砂糖をボウルで混ぜ合わせ、滑らかなペーストを作ります。
ステップ2
溶き卵を加えて混合物に激しく混ぜ、小麦粉を一度に大さじ１ずつ加えて混ぜ始めます。 小麦粉を少しずつ加えてボウルに全部入れたら、完全に混ざるまで軽く混ぜます。
ステップ３
コーヒー混合物をボウルに入れて混ぜ合わせ、ケーキ生地を2つの型に同量注ぎます。 混合物が均一に落ち着いていることを確認し、オーブンの中央に置き、約 25 分間静置します。
ステップ４
ケーキを焼いている間に、コーヒー混合物を加える前に、最初にバターと粉砂糖を混ぜてアイシングを一緒に混ぜることができます。 バニラやアーモンドなど、お好みのフレーバーを加えたり、コーヒーを加えたりして、お好みに応じて穏やかにも大胆にもできます。
その間に粉砂糖とバターを軽くふわふわになるまで混ぜてアイシングを作り、溶かしたコーヒーを加えます。 泡立ててから蓋をし、ケーキをアイスする準備ができるまで置いておきます。
ステップ５
ケーキが完全に調理されていることを確認するには、つまようじでケーキをつついて、きれいな状態になっているかどうかを確認します。 ケーキをオーブンから取り出し、型に入れたまま５分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
ステップ６
スポンジの １つにアイシングをたっぷりと乗せてサンドし、残りをその上に置き、お好みの大陸を追加します。 このシンプルなコーヒーケーキにはクルミが特によく合い、チェリーや他のドライフルーツもよく合います。
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☆彡番外編
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Jowam Coffee Traders Co.Ltd
会社概要はホームページにてご確認ください。
【日本・中国アジア担当】
小川鉄男 contact@jowamcoffee.co.jp
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