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ながさき馳走屋

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長崎の食通が、食文化について情報発信しています。(不定期)
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波佐見焼のある生活

波佐見焼のある生活

波佐見

と書いて「はさみ」と読む

波佐見町。長崎県で唯一、海に面していない市町村である。

この町の主要産業は窯業。
かつては隣の佐賀県有田町と同じく有田焼の産地であった。

しかし、廃藩置県を機に長崎県に併合され有田焼を名乗ることを禁じられた
ご先祖様たちは、波佐見町と名乗った。

波佐見焼の誕生である。

伝統ある有田焼への憧れを胸に、必死に時代に求められる商品を作った。

ひのめを見るの

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社会福祉法人が本気でケーキを作った話

社会福祉法人が本気でケーキを作った話

社会福祉法人と聞くとどんなイメージが浮かびますか?

長崎県にある私たち出島福祉村では、高齢者福祉、障がい者福祉、放課後等デイサービスといったサポートが必要な方への暮らしのお手伝いを行っています。

おかげさまで設立して今年で20年になりますが、設立当時は福祉施設は汚く、働かれている方への賃金も安いというのが一般的でした。

もともとは建築設計会社をされていた代表が、福祉施設を設計された際、
障が

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お茶に砂糖を入れないのは日本人だけ!

お茶に砂糖を入れないのは日本人だけ!

ここは台湾。ある日系のコンビニ。

POPから売れ筋だと思われるペットボトルの緑茶を購入した。

日差しが強いな、、あっつい

そんなことをふと考えながら、ゴクリ

んん、、? 甘い

どうやら暑さにやられて間違えてジュースを買ったようだ

ボトルを見返すが、

お〇いお茶にしか見えない。

「日式」(ジャパニーズスタイル)と書いてあるお茶以外は、すべて甘いお茶であると後に知ることになる。

~~

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フルーツバス停がある風景

フルーツバス停がある風景

あ、メロンだ!

みかん!

いちご!!

えっ、さっきのなにあれ?トマト??

ここは国道207号線。長崎県諫早市小長井町での日常のひとコマ。

佐賀県との県境近くのこの町には、毎年多くの観光客が訪れる。

有明海に面するこの道は、バイカー達のツーリングスポットだ。

免許取りたての大学生であろうか、バス停付近に車を停めて写真撮影をしている姿が微笑ましい。

小長井は牡蠣の産地でもあり、冬季限定

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ソルティライチのはなし

ソルティライチのはなし

夏ですね。
今年も暑い夏が来ました。
みなさんは、夏の訪れをどのように感じますか?
セミの鳴き声、アスファルトの上の陽炎、精霊流し、etc...
僕にとって最高の夏の訪れは、猛暑日にコンビニで買うキンキンの
ソルティ・ライチです。
運動すればするほどポカリスエットが美味しくなると巷で聞きますが、
まさに暑ければ暑いほど、このソルティ・ライチが美味いこと美味いこと。
キリンさんありがとう。

じつは

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