記事一覧
即席麺即席録 日清食品鍋〆チキンラーメン
日清食品 鍋〆チキンラーメン
愛すべき金麦についてきたインスタントラーメンです。鍋〆とあるからには鍋料理をまず作らねばならぬということで、今回はキムチ鍋から〜
お手軽お一人様用鍋の素を使って、白菜、大根、えのき、鶏もも肉入れてクツクツクツクツ。
麺はチキンラーメンらしい味付き縮れ麺で、しっかり濃いので、本当に鍋の締めにするなら出汁薄めた方がいいと思います。卵入れてまろやかに。
鍋の残り具合
即席麺即席録 サッポロ一番ピカチュウのビリビリ担々麺
サンヨー食品 サッポロ一番ピカチュウのビリビリ担々麺
サッポロ一番と言えば味噌ラーメン、「サッポロ一番 味噌ラ〜〜メン♪」のメロディを口ずさむ昭和生まれです。
今回5パックで購入しまして、1回目練習、2回目本番、残り3食は家族へ譲るということで完食いたしました。とにかくビリビリというので辛そうです。
麺はインスタントラーメン定番の縮れっぷりです。一緒に青梗菜を茹でまして。
仕込んであった挽
私立大学工学部の学費の話
長女は工学系の私立大学(写真は全然関係ない大学です)に通っています。理系大学は学費高いって聞いてたけれども・・・入学当時の試算が4年で600万円、通っているうちに授業料上がって、4年間で650万円弱になりそうです。ぴぇー。
1、2年生の頃はコロナ禍ということもあって、半分以上リモートで授業受けていました。リモートにしても、授業をしてくれるのはありがたく、なんだかんだ週2-3で対面授業があったり試
即席麺即席録 明星チャルメラ塩
寒くなってきたので、お昼にインスタントラーメンということが増えてきました。以前、即席麺即席録なるものをFBの方に投稿してたなぁと思い出し、まとめてnoteに書き出しました。おかげでトップペイジが麺だらけのえらいことになってます笑。
再出発の初投稿は、チャルメラの塩です。これは私の大好物でして、それなのになぜか即席麺即席録2021の方には入っていないという。謎であります。
麺の茹で時間は3分のい
即席麺即席録 明星チャルメラバリカタ麺豚骨
長女が一番好きなインスタント麺です。九州の豚骨ラーメンは本場で食べたことがないけれど、東京で食べている限りでは、結構な再現力と思います。
麺は茹で時間90秒の細麺。小麦の味がしっかりする麺です。茹でると割とストレートになります。
スープは器に入れてあと混ぜタイプ。調味油はニンニクオイルです。
豚骨ラーメン食べたい時はコレかな〜というくらい間違えない味です。器を黒にしてみました。長女曰くに「こ
即席麺即席録 明星チャルメラみそ
いつのまにかチャルメラシリーズに入ってます。チャルメラは大好物ですので評価高めでいきます♪
が、今回はチャルメラでも一番購入頻度の低いみそです。
麺の茹で時間は3分のいわゆる乾麺、ザ・インスタント麺です。ちゃんぽんで野菜、麺、スープを煮込む技を手に入れたので、今回のみそもイレギュラーではありますが煮込んでみました。
美味〜♪
煮込み成功です。乾麺は味染みやすいので濃くならないか心配でしたが
即席麺即席録 五木チャンポン(生麺タイプ)
姐さんからの差し入れでこちら。即席麺でも乾麺ではなく茹で麺パックです。
茹で麺ということで、ほぐすための茹で時間は1分。すぐほぐれます。かやくはフリーズドライがついていますが、おそらく足りないので別で待機。
ちゃんぽんって具材とスープと麺を一緒に煮込むのが特徴的。煮込みラーメンの代表ですね。なので、鍋の季節の〆のラーメンはチャンポン麺が適していると思います。
パッケージにあるナイタンスープっ
即席麺即席録 明星チャルメラまぜそばニンニクしょうゆ味
なんとも強そうな黄色に黒と赤の警戒色パッケージ。表面に作り方が書いてあるので、「ちゃんと読んで間違えるなよ、ゴルァ!」という意図が読み取れます。
ということで指示通りにもやしを用意してレンジでチン、麺は茹で時間4分の中太麺、茹でたら湯切りして粉末スープ和えます。
もやし倍量でも良いかも?スパイスはニンニク濃いめですが、中華スパイスでも美味しいかも?スパイスは濃いけど、たかだか麺ともやしなので塩
即席麺即席録 明星チャルメラちゃんぽん
明星チャルメラ♪なぜ音符かって?CMの明星チャルメラ〜♪がマードックの中間部に出てくる〜のでクッキングのBGMはマードックですよねw
先日の生麺即席麺ちゃんぽんに続いて、こちらは関東でも手に入るチャルメラのちゃんぽんです。
チャルメラのレギュラー麺と比べると相当な太麺で茹で時間は5分。麺と具とスープは一緒に煮込む、定番ちゃんぽんです。乾麺なので、スープの味を染み込ませる感じ。
これはね、美味
即席麺即席録 アイリスフーズ豪麺旨辛らーめん
ネタに尽きたわけではないのだけれど、どうもイレギュラーなラインナップに手が伸びてしまうインスタント麺売場徘徊です。
こちら麺業界では???なアイリスフーズのインスタント麺。確かお米とかお餅とか出してた会社です。
まずはパッケージ。5つまとめている袋の下は透明袋に入っています!まとめ売りしかしてないのね。でもこれで十分よね?環境にも優しそうっ。麺は茹で時間3分、見た目ごく普通のインスタント麺です
即席麺即席録 東洋水産マルちゃん正麺醤油味
マルちゃんっていうのはブランド名?なのかな。シリーズの正麺は製麺でも生麺でもなく(漢字)、製麺であり生麺(意味)と思う。
新しいシリーズの始まりです。コンテンツ増えて来たのでnoteのマガジンにでも展開しようかと思っています。
さてマルちゃん醤油ラーメン。
麺は茹で時間3分。中太だけれど3分で十分な麺です。生麺うまいまま製法というだけあって、茹で上がると生麺っぽいです。美味しい。
スープは