即席麺即席録　東洋水産マルちゃん正麺醤油味

マルちゃんっていうのはブランド名？なのかな。シリーズの正麺は製麺でも生麺でもなく（漢字）、製麺であり生麺（意味）と思う。

新しいシリーズの始まりです。コンテンツ増えて来たのでnoteのマガジンにでも展開しようかと思っています。

さてマルちゃん醤油ラーメン。

麺は茹で時間3分。中太だけれど3分で十分な麺です。生麺うまいまま製法というだけあって、茹で上がると生麺っぽいです。美味しい。

スープは後混ぜタイプの液体スープ。醤油ベースのごく普通のスープです。家庭のインスタントというよりは、ごく普通の中華そば屋の醤油くらい。

昨夜の残りの餃子の皮をワンタン代わりに入れたら結構ボリューミーでした。

トッピング　もやし　ワンタン風餃子の皮　焼豚　ゆで卵

記事：20210901