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医食同源

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沖縄の方言で『口からしぃらぁ、いぃんどう』『しぃらぁ』とは、『災い、災難、病気』等です。口から入る食べ物で身体を弱らせると言う意味で食べる物、食べ方で健康を損ねると言う意味です。…
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2023年5月の記事一覧

本日のお味噌汁
『ゴボウとキノコのお味噌汁』
(舞茸、しめじ)➕油揚げとほうれん草
お味噌汁の具の組み合わせって無限に出来そう。
健康を意識して食習慣を変えたい人は、お味噌汁は、取り入れやすいかと思います。舞茸とゴボウからコクと旨みが出て、凄く美味しかったですよ。
今日も幸せ💞

本日のお味噌汁

本日のお味噌汁

3週間ほど、毎日、更新していました『本日のお味噌汁』兵庫旅行で中断してしまいました。
元々、気が向いた時に呟くつもりでしたので中断とは言わないのかもしれませんが、毎日、お味噌汁は頂いてました。

私が実感してるお味噌汁効果です。
①満腹感があり、お茶碗一杯で満足できて、ご飯の量が減りました。
②腸活になっていて、お腹の調子はかなり良くなりました。
③体、特に胃を温めてくれるせいか気持ちがホッとして

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本日のお味噌汁
『わかめとたまごのお味噌汁』
シンプルなお味噌汁に納豆とご飯がご馳走に思えます。
こんな時は、身体が疲れてるのかな。
体調不良で食欲がない時は無理に食べない方が良いんです。
内蔵も一緒に休憩したいのかも。
ゆっくり寝ることが1番の薬。
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『しめじと油揚げのお味噌汁』蒟蒻、玉ねぎ、レタスも入れました。(冷蔵庫の中で中途半端に余った食材)
鍋の中は、まるで異業種交流会。笑
お味噌汁とオカズがボリュームあり過ぎて、それだけでお腹いっぱい。炊きたてご飯を食べるの忘れてました。笑
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『サツマイモと鶏ササミのお味噌汁』小松菜と舞茸もプラスしました。
サツマイモの皮には、抗酸化作用があり、糖尿病や脂肪肝の予防にも効果が期待できます。今日は皮を剥いて調理しました。勿体ないことをしてしまいました。
でも、美味しくて栄養満点で
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『アサリともずくのお味噌汁』
細かい血液検査の結果が出ました。隠れ鉄不足でした。お酒は、完全にストップ。運動はOKに。お味噌汁でも鉄分がとれるような具材を考える『鉄子』さんになろうと思います。タンパク質もしっかり摂りたい。更年期も楽しもう
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『じゃがいもと玉ねぎの豆乳お味噌汁』
頂き物のじゃがいもと玉ねぎと冷蔵庫の豆乳でお味噌汁を作りました。見た目が寂しいのでほうれん草とコーンも入れてみました。
塩分を抑えたい人は、出汁や野菜等で旨みを出すと塩分控えめでも美味しくできます。
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

ダイエット食はお金がかかる?

ダイエット食はお金がかかる?

毎日のように、ダイエットに関する話題やCMが溢れてるな〜
某ブログの中でもダイエットの話題になって、その中で気になったのが『ダイエット食はお金がかかる』ってことでした。
うーん、本当にそうかな?って思ってしまうのです。

写真は、私のダイエット中の食事メニューです。家族も同じ物を食べます。
この時は、集中して体重を落としたかったのでお米抜きにしてますが、家族はお米付きです。

写真のメニューの材料

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本日のお味噌汁
『ゆし豆腐のお味噌汁』
ゆし豆腐は、島豆腐が固まる前の豆腐でふわふわした豆腐。そのままでも美味しい。一般的には鰹出汁と醤油や塩で味を整えます。今日は、お味噌で味付けしてワカメを入れました。家族全員分で150円程度。安くて栄養満点。
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『切り干し大根とわかめのお味噌汁』
切り干し大根と乾燥わかめは、買い物に行けないとき便利です。保存期間長く、栄養もあるので。切り干し大根は水に戻さなくても使えるんですよ。管理栄養士さんに教えてもらいました。
薄焼き卵と長ネギをトッピング。
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『鮭と舞茸と豆腐のお味噌汁』
キノコは、食べた方が良いと言われますが、椎茸以外はあまり好きじゃないです。特に匂いが...でも、お味噌汁に入れると美味しく食べられます。嫌いな物も工夫すると食べられる。
なんか子供みたい。笑


今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁
『アサリとほうれん草豆乳お味噌汁』
今日は、豆乳を使ったお味噌汁にしました。アサリとほうれん草でミネラルたっぷり。因みにですがお味噌汁は、夕食の1品です。ご飯もオカズもあります。
『おかえりなさい』の後に『ご飯出来てるよ』って言えるのが嬉しい。
今日も幸せ🕊 ͗

本日のお味噌汁

『タロイモのお味噌汁』
沖縄の田芋に似た、冷凍タロイモを使って、タロイモ味噌汁を作ってみました。タロイモの他に白菜、人参、しめじを入れて、甘い白味噌で作ってみました。ボリューム満点でお味噌汁だけでお腹いっぱい。
あ〜今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡

本日のお味噌汁

『ニラと玉子と豆腐のお味噌汁』

『部屋とYシャツと私』を連想したのは私だけ?🤣

お味噌汁は、朝昼晩、摂るといいみたいですが、朝夕とか
朝だけ、夜だけもOKみたいですよ。
出汁と味噌と好きな具材で出来る簡単健康食。
今日も感謝
今日も幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡