2021年9月の記事一覧
和菓子の伊勢屋の謎を解明したい！ふたたび
【811むすび】伊勢屋(ふじみ野)さけ
今の時代、大抵のことがgoogleとかで検索しちゃえば、答えを探し見つけることができる。
特に飲食店の情報なんかは、店構えやメニュー、味やその評価などもこと細かく見ることができる。
それなのに…
どんなに探していても見つからないことがある。
それは・・・
伊勢屋と名乗る和菓子屋さんが日本中にあって、雰囲気もなんとなく似ているのだけど、よく見てみると
もしも、おむすび大臣がいたならば
【810むすび】伊勢屋(ふじみの)たまごばくだん
もしも、おむすび大臣がいたならば
人に優しい社会を目指しそう。
人と人が結ばれる未来になりそう。
人が笑顔になることが、世の中に溢れそう。
大きな変化ではなく、ちょっとずつ、ちょっとずつの変化かもしれないけれど、それも大事。
ずっと昔から食に寄り添っているおむすび。
その持続可能な姿が、ヒントになるかもしれない。
今までリポートしてき
「#あーおむすび食べたい⑨」クリオネさんの漫画をみんなで味わいたいっ！
おはようございますー
おむすびの食リポート連続777回を記念して開催したジャックポット企画「#あーおむすび食べたい」
多くのみなさんにご参加いただき、本当にありがとうございました。
本日も参加作品を紹介&アンサーおむすびをオススメしていきたいと思いますー
とその前に…
この企画は、文中に「あーおむすび食べたい」と入れるだけ！だけで参加できるというお手軽さを売りにしていたけれど。
でも、普
和菓子屋のキムチおむすび。これ絶対うまいやつ！
【809むすび】伊勢屋(ふじみの)キムチ
和菓子屋さんのおむすびに夢中になっている。
えっ。
和菓子屋さん？
って言う思われる方もいるかもしれないけれど。
探してみると、意外と見つかったりもする。
見つけるコツとしては、お洒落な和菓子屋さんというよりも商店街にあるような街に溶け込んだ、おだんごを売っているような和菓子屋さんを探すこと。
そうすると5軒に1軒くらいな割合かな。
おむすびを売
カリカリ梅むすびは、大葉で包め！
【808むすび】伊勢屋(ふじみの)カリカリ梅
今回で808日目！
分解すると、8と0と8。
つまり「米」ですね。
八十八のスペシャル版みたいな…
しかも八百屋っぽくもある。
なんかめでたい！
と前書きを書いたところで、本編のスタート！
・・・・・・・・・・・・・・・・
みなさんは、おむすびをむすぶ時に何で包みますか。
そんなの海苔で決まっているでしょ。
そんな風に答えられる方が大多数
「#あーおむすび食べたい」参加作品紹介&オススメおむすび！⑧
おはようございます！
月曜日の朝。1週間の始まりですね。
さてさて。
ちょっとお待たせしていた企画の続きですー
…………………………………………
おむすびの食リポート連続777回を記念して開催したジャックポット企画「#あーおむすび食べたい」
多くのみなさんにご参加いただき、本当にありがとうございました。
文中に「あーおむすび食べたい」と入れるだけ！だけで参加できるというお手軽企画！
で
これは、沖縄系ポークむすび？ハワイ系スパムむすび？
【807むすび】GABA(秋葉原)スパム
南国おむすびの2大勢力！
それは、沖縄系ポークおむすびとハワイ系スパムおむすび。
似ているようで、違うようで、それでいて似ているこの2つ。
これまで食べてきた中で、なんとなくわかってきたこの違い。
そのひとつは、使っている材料のブランドの違い。
ハワイのスパムおむすびに使われるスパムとはランチョンポークの中の一つのブランドであり、ハワイでは圧倒
うま味を味わう。鰹生姜のだし炊き込み
【806むすび】日本橋だし場(東京)だし炊き込み鰹生姜
味を表すには、基本形があるらしい。
それが、甘味、酸味、塩味、苦味。
この4つに日本で生まれた味が加わり、5つの味の基本形と言われている。
その加わったのが、うま味。英語でもumamiと呼ばれており、国際的にも認められた味になる。
このうま味をもたらす代表的な成分は、アミノ酸の一種のグルタミン酸や、核酸の一種のイノシン酸、グアニル酸。
謎？ハスとスイレンの見分け方を書いた記事が急に読まれ始めてる
おはようございます！
突然ですが、みなさんもこんなことってないですか？
過去にnoteに書いた記事なのに、時間が経ってから急に読まれ始める(ビュー数が急増する)こと。
もう半年以上も前の記事なのに…
もちろん、オススメとかもされていないし…
スキ数も増えていない…
その理由が全くわからない。
ハスとスイレンの違いを詳しく調べてみた結果、葉の形や位置、切れ込みがあるかないかで区別がつく
帰ってきたタキコミフライデー！
【805むすび】ぽろすけ(東京丸ビル)炊き込みごはん
今日は、連休の間の金曜日。
お休みの人も、お仕事の人も、お疲れさまでした！
お疲れさまの金曜日と言えば…
そう。
タイトル名だけは、頭に残ってしまう…
あの伝説のフライデーが戻ってくる。
それが…
タキコミフライデー！
えっ、知らないって。
だったら、これを読んで欲しい。
タキコミフライデーである。
もう夜だから、タキコミフラ
お彼岸ですね。埼玉名物◯◯◯◯をどうぞ
【804むすび】つくし(川口)◯◯◯◯
今日は秋分の日。お彼岸の中日ですね。
お彼岸とは秋分の日、春分の日を中心とした1週間で、お墓参りをしたり、先祖に感謝したりする日。
そのお彼岸で食べるものといえば、おはぎやぼたもちが有名。他にも、お寿司やお蕎麦、お赤飯などが挙げられる。
今回は、その中のひとつ、お赤飯について調べてみた。
お赤飯を彼岸に食べるのは、なぜ？
もともと春分・秋分の3日
オンライン雑談会は、肉巻きおにぎりの後で
【803むすび】日向屋(肉巻きおにぎり)
毎月恒例になった仲間達とのランチ集まり！
いつもは、みんなで替え歌を作ったり、誕生月の人が自分クイズを出したりとワイワイした内容だったけど…
今月は思い切って、グループに分かれてのまるまる雑談会に。
普段の仕事の中では話せないような、どーでもいい話題が、案外盛り上がったりする。
こんな時代だからこそ
雑談は、本当に大切。。
そんなランチ雑談会
中秋の名月は、GABAおむすびで整える
【802むすび】おむすびのGABA(秋葉原)山椒ちりめん
今夜は「中秋の名月」
今までこの日は満月なものだとばかり思っていたけれど、そうではないみたい。
なんと今年は8年ぶりに満月と中秋の名月が同日になっているらしい。
珍しや〜
満月と言えば、月の満ち欠けの影響なのか、人の体調なども変わってくるみたいという話もある。
いい部分で言うと、血液の巡りもよくなり、栄養や酸素などが体を巡り日
ヘルシーおむすびのヒントに！RF1の30品目のサラダと玄米ロールBento
【801むすび】RF1(新宿) 30品目のSarada bento
今日は敬老の日。
これからの人生100年時代と言われているけれど、そのベースになっているのはやっぱり健康ですよね。
いつまでも元気に過ごしたい。
いきいきとした生活を送りたい。
そういった思いを実現するためにも、毎日の食にもヘルシーな工夫をしていきたいもの。
そんなヒントになるような、特別なおむすびをリポートしてみる。