2022年5月の記事一覧
コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.233
MEXICO - DECAF皆さん、こんにちは。
なんだか梅雨っぽくなってきましたね。プランターをやっている身としては、この雨は恵みの雨。
日に日に成長する植物を朝と夕に観察。はっきりと１日の中でも成長していることが感じられます。
さて、今回は焙煎記録の紹介コーナー。紹介するのは、デカフェ豆では定番となったメキシコ産のものです。
この豆の出荷元に関しては、以下の記事に詳しく書いたのでご参照
コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.232
COSTA RICA - FINCA CHISPITA
皆さん、こんばんは。
今日も夏の空でした。それでもまだ夕空に春の名残を感じます。
今回は、焙煎記録のご紹介。
紹介する豆は、コスタリカのチスピータ農園のもの。COE受賞豆です。
COE受賞豆はお値段も高いので、頻繁には購入はしないのですが、その品質を知る上で少量をたまに試しています。
それでは、焙煎記録です。
途中で温度計がおかし
コーヒー豆 焙煎まとめ Vol.03 (No.101-150)
皆さん、こんばんは。
今日はとっても良い天気で夏を感じました。
プランターで野菜やその他の植物を育てているのですが、ここ最近は成長も早いです。今年は今まで育てたことのない野菜を育てているので、収穫できるか楽しみ。
さて、今回は過去の焙煎記録のまとめ Vol.03です。
毎回焙煎を５０回するごとにまとめ作業はしてきたのですが、自分が振り返りやすいようにまとめ直しをしています。
改めて振り返
コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.231
ETHIOPIA - ABDURAHMAN皆さん、こんばんは。
今回はかなり久しぶりの「コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録」コーナーです。
このひと月はなかなか焙煎ができていませんでした。やっとまた少しずつ焙煎をする時間的、精神的余裕が出てきたところ。
今回紹介する豆は、エチオピアのアブドゥラマン農園の豆です。
それでは早速焙煎記録を見てみましょう。
あろうことか、最後の煎り止めた時の記
コーヒー豆 焙煎まとめ Vol.02 (No.51-100)
皆さん、こんばんは。
今日はシトシト雨。気温も下がって体調も思わしくありません。喉がやられてしまっています。
ゴールデンウィーク中に今までの焙煎記録をまとめ直していました。
今回はそのまとめの２回目。
↓こちらは以前まとめたものです。これをもう少し一覧性が合って今後自分が焙煎する際にパッと確認できるようにまとめ直しました。
今回は焙煎記録No.51 - 100 のまとめです。この回では随分
コーヒー豆 焙煎まとめ Vol.01 (No.01-50)
皆さん、こんにちは！
今回はこれまでに自分で焙煎してきたコーヒー豆を振り返るコーナーです。
なかなかまとめ作業って普段はできないので、ゴールデンウィークを機に取り組んでみようと思いました。
↓毎回５０回焙煎記録がたまると、まとめ作業をしてきたのですが、パッと見られるデータは作っていませんでした。
今回は焙煎記録No.01 - 50 を再度まとめます。
このまとめは今後同じ豆を再購入する際