#ジャム
やっぱり世界を元気にしてるのは女性だ！
今年初めの「ジャムの旅」は2月から。
柑橘の旬、真っ只中の愛媛県宇和島市と愛南町に行くことにした。
宇和島を訪ねるのはちょうど2年ぶり。
もう2年か…。時が経つのがほんとに早い…。
お目当てはもちろん「ブラッドオレンジ」。
ちょうど最高の時期だ。
生産者の児玉恵さんと久しぶりの再会。
でも「先週も会ってたよね」的なあいさつ。
なごむ。
ふっとリラックスできる雰囲気を持っている人だ。
「最高のバイプレイヤー」
「信州サワー」「ハーコット」「信州大実」「信月」
これ全部あんずの品種の名前なんですよ。
たくさんあるね。
品種によって煮崩れしやすかったり、生でそのままでも美味しかったり。
国産のあんずはほとんどが長野県産。
僕は長野市の千曲川近くの「やまさ農園」さんからいただいている。
園主は関博文さん。
関さんとは長い付き合いだが、2019年の豪雨災害では大変な被害を受けた。
その時には大切なりんご
