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【嚥下食】里芋だんご
嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます✨
今日は、里芋を使ったやわらかいお団子のレシピをご紹介します。
【里芋だんご】
材料(2人分)
里芋 100g
A
はちみつ 大さじ3
スキムミルク 大さじ1
きなこ 大さじ1
作り方
①里芋はやわらかくなるまで茹でて、水気を切っておく。
②里芋が熱いうちにAとともにフードプロセッサーにかけて、食べやすい大きさに成形する。
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